肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		17	2	5	4	3	3
労働力
労働力員数	人	1.4	0.8	0.9	1.1	1.1	3.4
うち家族員数	人	1.3	0.8	0.9	1.1	1.1	2.9
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	1.1	3.3			4.2
乳用種	頭	130.8	43.6	70.2	117.3	170.7	268.0
計	頭	131.9	46.9	70.2	117.3	174.9	268.0
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	11.8	10.0	36.0
個別利用借地	ａ
共同利用地	ａ
計	ａ	11.8	10.0	36.0
野草地面積		1.2		4.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	1.0				5.7
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	0.2	2.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.2	2.0			5.7
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	118.3	33.0	67.0	116.0	146.0	236.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	118.3	33.0	67.0	116.0	146.0	236.0
合計	頭	119.5	35.0	67.0	116.0	151.7	236.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		17	2	5	4	3	3
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		341301	301521	357036	378528	306081	327178
その他		4192	2030	876	10269	4154	3099
計		345493	303551	357912	388797	310235	330277
売上原価
期首飼養牛評価額		215426	260681	215019	198442	215534	208473
当期生産費用
種付料
もと畜費		106417	64254	90727	139579	112853	110024
購入飼料費		153311	137092	165102	159722	125114	164122
自給飼料費		232	1139	333
敷料費		2406	780	4854	2077	1116	1138
労働費
雇用		662	511	759			2143
家族		28952	48256	31014	23219	18614	30627
計		29613	48767	31773	23219	18614	32770
診療・医薬品費		632	696	668	520	578	730
電力・水道費		2412	2663	2137	2924	1664	2770
燃料費		2060	1478	1574	2312	1895	3087
減価償却費
建物・構築物		6443	11383	5638	9865	3325	3048
機器具・車輌		3797	551	3919	4356	5504	3303
家畜
草地
計		10240	11934	9557	14221	8830	6352
修繕費		4892	11770	1995	9139	1742	2621
小農具費		509	168	334	1127	656	57
消耗諸材料費		872	205	611	1626	1312	306
賃料料金その他		466	3230	178	66	75	28
当期生産費用合計		314061	284172	309844	356530	274450	324004

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		230665	238322	232939	223319	225261	236969
売上原価		298823	306532	291925	331653	264723	295508
売上総利益		46670	-2981	65987	57144	45513	34769
販売費・一般管理費
販売経費		17728	11839	17047	25811	14965	14774
その他		9282	7636	7798	9463	11973	9920
計		27010	19475	24845	35273	26938	24694
営業利益		19661	-22456	41142	21871	18574	10075
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		18241	18390	20095	10223	7443	36540
計		18241	18390	20095	10223	7443	36540
営業外費用
支払利息		15685	11314	25265	19661	8269	4749
支払地代		305			127	1512	49
成牛処分損
その他		1893	1186	4073	697	1488	731
計		17884	12500	29338	20485	11269	5528
経常利益		20018	-16566	31900	11609	14748	41087
経常所得		48970	31690	62914	34829	33362	71714
当期償還額控除所得		26520	31690	40753	2457	8292	49662
同上償却費加算額		36760	43623	50310	16678	17122	56014

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		17	2	5	4	3	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5155	1872	6354	4452	4862	6575
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	48970	31690	62914	34829	33362	71714
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	105.8	58.6	81.7	117.1	185.8	82.2
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	25	36	29	20	14	29
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	22	33	25	16	12	28
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	12	10	13
雇用依存率	％	3.7	2.2	4.3			12.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.2	0.2	0.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ
借入地依存率	％
借入地１０ａ当り年間支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0		0.1
所得率	％	14.1	12.1	16.1	10.0	11.1	20.6

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		2	1			1
肥育牛１頭当り販売価格	円
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ
もと牛１頭当り購入・保留価格	円
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ
年間肥育回転率	回	0.98	0.61			1.35
平均肥育日数	日
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		17	2	5	4	3	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	365950	357450	377081	378503	338016	361430
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	493	479	512	513	456	477
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	825	803	843	871	761	804
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	742	746	737	737	741	757
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	74835	77477	65719	81726	78658	76137
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	289	290	279	285	299	298
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	261	267	240	290	263	256
年間肥育回転率	回	0.90	0.73	0.93	1.00	0.86	0.90
平均肥育日数	日	440	410	457	437	433	431
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.09	1.17	1.09	1.02	1.10	1.17
対導入頭数事故率	％	3.7	4.0	4.8	2.1	4.4	3.4
対常時頭数事故率	％	3.2	4.1	3.8	1.8	4.0	2.8

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		17	2	5	4	3	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	73865	122592	60186	84459	49311	74611
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	250584	229183	447983	188857	121823	146917
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	22450		22161	32371	25070	22051
経常所得対借入金償還額比率	％	131.9		40.5	394.7	127.6	25.9