肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 4月 〜  平成 9年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      2
      5
      4
      3
      3
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.4
     0.8
     0.9
     1.1
     1.1
     3.4
 うち家族員数        
 人
     1.3
     0.8
     0.9
     1.1
     1.1
     2.9
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     1.1
     3.3
      
      
     4.2
 
  乳用種          
 頭
    130.8
    43.6
    70.2
    117.3
    170.7
    268.0
  計            
 頭
    131.9
    46.9
    70.2
    117.3
    174.9
    268.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    11.8
    10.0
    36.0
      
      
 
 個別利用借地        
 a
      
      
      
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    11.8
    10.0
    36.0
      
      
 
野草地面積          
  
     1.2
      
     4.0
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     1.0
      
      
      
     5.7
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.2
     2.0
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.2
     2.0
      
      
     5.7
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    118.3
    33.0
    67.0
    116.0
    146.0
    236.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    118.3
    33.0
    67.0
    116.0
    146.0
    236.0
  合計           
 頭
    119.5
    35.0
    67.0
    116.0
    151.7
    236.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      2
      5
      4
      3
      3
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   341301
   301521
   357036
   378528
   306081
   327178
 その他           
  
    4192
    2030
     876
    10269
    4154
    3099
 計             
  
   345493
   303551
   357912
   388797
   310235
   330277
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   215426
   260681
   215019
   198442
   215534
   208473
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
   106417
    64254
    90727
   139579
   112853
   110024
  購入飼料費        
  
   153311
   137092
   165102
   159722
   125114
   164122
  自給飼料費        
  
     232
    1139
     333
      
      
 
  敷料費          
  
    2406
     780
    4854
    2077
    1116
    1138
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     662
     511
     759
      
      
    2143
   家族          
  
    28952
    48256
    31014
    23219
    18614
    30627
   計           
  
    29613
    48767
    31773
    23219
    18614
    32770
  診療・医薬品費      
  
     632
     696
     668
     520
     578
     730
  電力・水道費       
  
    2412
    2663
    2137
    2924
    1664
    2770
  燃料費          
  
    2060
    1478
    1574
    2312
    1895
    3087
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6443
    11383
    5638
    9865
    3325
    3048
   機器具・車輌      
  
    3797
     551
    3919
    4356
    5504
    3303
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    10240
    11934
    9557
    14221
    8830
    6352
  修繕費          
  
    4892
    11770
    1995
    9139
    1742
    2621
  小農具費         
  
     509
     168
     334
    1127
     656
     57
  消耗諸材料費       
  
     872
     205
     611
    1626
    1312
     306
  賃料料金その他      
  
     466
    3230
     178
     66
     75
     28
  当期生産費用合計     
  
   314061
   284172
   309844
   356530
   274450
   324004


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   230665
   238322
   232939
   223319
   225261
   236969
 売上原価          
  
   298823
   306532
   291925
   331653
   264723
   295508
売上総利益          
  
    46670
    -2981
    65987
    57144
    45513
    34769
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    17728
    11839
    17047
    25811
    14965
    14774
 その他           
  
    9282
    7636
    7798
    9463
    11973
    9920
 計             
  
    27010
    19475
    24845
    35273
    26938
    24694
営業利益           
  
    19661
   -22456
    41142
    21871
    18574
    10075
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    18241
    18390
    20095
    10223
    7443
    36540
 計             
  
    18241
    18390
    20095
    10223
    7443
    36540
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    15685
    11314
    25265
    19661
    8269
    4749
 支払地代          
  
     305
      
      
     127
    1512
     49
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    1893
    1186
    4073
     697
    1488
     731
 計             
  
    17884
    12500
    29338
    20485
    11269
    5528
経常利益           
  
    20018
   -16566
    31900
    11609
    14748
    41087
経常所得           
  
    48970
    31690
    62914
    34829
    33362
    71714
当期償還額控除所得      
  
    26520
    31690
    40753
    2457
    8292
    49662
同上償却費加算額       
  
    36760
    43623
    50310
    16678
    17122
    56014


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      2
      5
      4
      3
      3
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5155
    1872
    6354
    4452
    4862
    6575
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    48970
    31690
    62914
    34829
    33362
    71714
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    105.8
    58.6
    81.7
    117.1
    185.8
    82.2
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     25
     36
     29
     20
     14
     29
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     22
     33
     25
     16
     12
     28
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     12
     10
     13
      
      
 
雇用依存率          
 %
     3.7
     2.2
     4.3
      
      
    12.3
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.2
     0.2
     0.6
      
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
借入地依存率         
 %
      
      
      
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
      
     0.1
      
      
 
所得率            
 %
    14.1
    12.1
    16.1
    10.0
    11.1
    20.6


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      2
      1
      
      
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
      
      
      
      
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
      
      
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
      
      
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
      
      
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
      
      
      
      
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
      
      
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
      
      
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.98
    0.61
      
      
    1.35
 
平均肥育日数         
 日
      
      
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
      
      
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      2
      5
      4
      3
      3
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   365950
   357450
   377081
   378503
   338016
   361430
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     493
     479
     512
     513
     456
     477
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     825
     803
     843
     871
     761
     804
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     742
     746
     737
     737
     741
     757
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    74835
    77477
    65719
    81726
    78658
    76137
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     289
     290
     279
     285
     299
     298
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     261
     267
     240
     290
     263
     256
年間肥育回転率        
 回
    0.90
    0.73
    0.93
    1.00
    0.86
    0.90
平均肥育日数         
 日
     440
     410
     457
     437
     433
     431
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.09
    1.17
    1.09
    1.02
    1.10
    1.17
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     4.0
     4.8
     2.1
     4.4
     3.4
対常時頭数事故率       
 %
     3.2
     4.1
     3.8
     1.8
     4.0
     2.8


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      2
      5
      4
      3
      3
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    73865
   122592
    60186
    84459
    49311
    74611
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   250584
   229183
   447983
   188857
   121823
   146917
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    22450
      
    22161
    32371
    25070
    22051
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    131.9
      
    40.5
    394.7
    127.6
    25.9


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