肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		80	16	48	16
労働力
労働力員数	人	1.3	1.1	1.2	1.8
うち家族員数	人	1.2	1.1	1.2	1.5
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.1	1.3	1.4
未経産牛	頭	0.2	0.6	0.1
計	頭	1.3	2.0	1.5
育成牛	頭	0.1	0.2	0.1
肥育牛
肉用種	頭	103.5	66.8	89.1	183.5
乳用種	頭	0.2	0.5	0.2
計	頭	103.8	67.4	89.3	183.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	35.6	29.5	35.1	42.9
個別利用借地	ａ	40.2	20.6	54.1	18.0
共同利用地	ａ	1.3		2.1
計	ａ	78.4	50.1	93.6	60.9
野草地面積		3.0	15.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.0	1.6	1.2
販売	頭	0.3		0.4
保留	頭	0.5	1.3	0.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	56.8	32.6	48.8	104.9
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.1	2.4	1.3	4.3
雌成牛肥育	頭	0.2	0.2	0.1	0.5
小計	頭	59.0	35.2	50.1	109.7
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3	1.1	0.1
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.3	1.1	0.1
合計	頭	59.3	36.3	50.2	109.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		80	16	48	16
売上高
子牛販売収入		1156		1927
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		449222	403845	450190	491697
その他		2920	2488	3375	1991
計		453299	406333	455492	493687
売上原価
期首飼養牛評価額		493702	505297	495122	477848
当期生産費用
種付料		443	436	593
もと畜費		258818	230523	264293	270690
購入飼料費		117658	121471	119246	109082
自給飼料費		1169	912	1046	1797
敷料費		5269	3470	5682	5831
労働費
雇用		640	338	259	2086
家族		38501	42896	42473	22191
計		39142	43234	42732	24278
診療・医薬品費		2301	1975	2264	2737
電力・水道費		2940	4016	2649	2739
燃料費		2531	2325	2702	2225
減価償却費
建物・構築物		6628	6604	6883	5890
機器具・車輌		5976	4839	6582	5296
家畜		1019	1273	1273
草地		7		12
計		13631	12716	14751	11186
修繕費		4204	4125	4481	3452
小農具費		818	398	962	806
消耗諸材料費		1329	470	1566	1475
賃料料金その他		2860	4811	2851	937
当期生産費用合計		453114	430881	465817	437236

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		860	1501	933
期末飼養牛評価額		537899	530957	545720	521376
売上原価		408058	403720	414287	393708
売上総利益		45241	2614	41205	99979
販売費・一般管理費
販売経費		26775	28239	27093	24357
その他		13069	12296	14513	9513
計		39845	40535	41606	33870
営業利益		5397	-37921	-401	66109
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		22	109
その他		15129	13621	16670	12012
計		15150	13730	16670	12012
営業外費用
支払利息		19092	33188	17139	10855
支払地代		517	478	422	842
成牛処分損		398	272	572
その他		2784	1283	4165	142
計		22791	35221	22298	11838
経常利益		-2244	-59412	-6029	66282
経常所得		36258	-16516	36444	88473
当期償還額控除所得		12924	-44803	12663	71436
同上償却費加算額		26555	-32088	27414	82622

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		80	16	48	16
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3319	-1041	2370	10524
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	36258	-16516	36444	88473
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.9	68.6	70.9	108.4
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	37	42	39	25
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	37	36	22
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13	16	13	11
雇用依存率	％	2.8	3.3	0.8	8.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1	0.8	1.5	0.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.6	0.3	0.9	0.1
借入地依存率	％	9.8	15.6	7.0	12.5
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	23896	30496	23194	19822
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0	0.2
所得率	％	9.1	-4.3	10.6	18.0

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		80	16	48	16
肥育牛１頭当り販売価格	円	765109	743338	761442	796521
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1121	1121	1116	1135
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1737	1723	1736	1754
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	685	673	683	702
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	378261	378357	381980	367016
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1303	1298	1319	1259
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	291	292	291	292
年間肥育回転率	回	0.59	0.54	0.60	0.62
平均肥育日数	日	606	632	601	597
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.66	0.61	0.67	0.70
対導入頭数事故率	％	2.4	2.4	2.5	2.3
対常時頭数事故率	％	1.5	1.5	1.5	1.5

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		2	1	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	297840	297840
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	400	400
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	651	651
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745	745
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	89502	89502
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	330	330
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	271	271
年間肥育回転率	回	1.28	2.07	0.49
平均肥育日数	日	423	423
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.12	1.12
対導入頭数事故率	％	5.6	5.6
対常時頭数事故率	％	12.2	12.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		80	16	48	16
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	98975	71597	114497	79784
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	465090	678792	456493	277179
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	23333	28287	23781	17037
経常所得対借入金償還額比率	％	81.0	13.4	124.6	17.5