肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		81	16	49	16
労働力
労働力員数	人	1.3	1.1	1.2	1.8
うち家族員数	人	1.2	1.0	1.2	1.5
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.1	1.5	1.0	0.9
未経産牛	頭	0.2	0.6	0.1	0.1
計	頭	1.3	2.1	1.2	0.9
育成牛	頭	0.1	0.1	0.1	0.2
肥育牛
肉用種	頭	105.6	69.6	101.2	155.0
乳用種	頭	0.2	0.5	0.2
計	頭	105.8	70.1	101.4	155.0
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	46.2	19.9	55.1	45.3
個別利用借地	ａ	39.7	20.6	57.7	3.6
共同利用地	ａ	1.2		2.0
計	ａ	88.5	40.5	117.1	48.9
野草地面積		3.0	15.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.0	1.6	1.0	0.5
販売	頭	0.2	0.1	0.4
保留	頭	0.5	0.8	0.4	0.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	58.5	32.6	55.7	93.2
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.1	2.4	1.1	4.5
雌成牛肥育	頭	0.2	0.1	0.1	0.5
小計	頭	60.7	35.1	56.9	98.2
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3	1.1	0.1
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.3	1.1	0.1
合計	頭	61.0	36.2	57.0	98.2

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		81	16	49	16
売上高
子牛販売収入		1142	516	1719
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		448987	389177	449774	506386
その他		2907	2576	3427	1645
計		453035	392269	454920	508030
売上原価
期首飼養牛評価額		493174	512235	492658	475691
当期生産費用
種付料		437	175	496	522
もと畜費		258043	231176	262979	269794
購入飼料費		117786	122970	118916	109138
自給飼料費		1187	646	1309	1355
敷料費		5333	3795	5630	5958
労働費
雇用		800	338	657	1702
家族		38026	40977	37241	37478
計		38826	41315	37898	39180
診療・医薬品費		2276	1916	2229	2779
電力・水道費		2944	4198	2623	2674
燃料費		2512	2272	2655	2314
減価償却費
建物・構築物		6684	6272	7084	5869
機器具・車輌		5937	4644	5923	7271
家畜		1006	1082	1146	503
草地		7		12
計		13633	11997	14165	13642
修繕費		4164	3513	4321	4333
小農具費		810	247	899	1100
消耗諸材料費		1317	459	1595	1324
賃料料金その他		2825	3217	3295	993
当期生産費用合計		452093	427896	459010	455107

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		849	1582	766	371
期末飼養牛評価額		536649	547407	539769	516337
売上原価		407768	391143	411132	414090
売上総利益		45267	1126	43787	93941
販売費・一般管理費
販売経費		26528	27523	26707	24987
その他		13174	12009	13735	12619
計		39702	39531	40442	37606
営業利益		5565	-38405	3345	56335
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		21	109
その他		15306	12386	15996	16116
計		15328	12494	15996	16116
営業外費用
支払利息		19163	29618	18854	9657
支払地代		511	478	452	723
成牛処分損		393	272	560
その他		2750	1272	3743	1184
計		22816	31640	23609	11564
経常利益		-1923	-57551	-4269	60887
経常所得		36102	-16574	32973	98364
当期償還額控除所得		13057	-38037	8715	77452
同上償却費加算額		26691	-26040	22879	91094

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		81	16	49	16
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3278	-1035	2772	9140
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	36102	-16574	32973	98364
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	79.5	71.7	82.8	77.5
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	38	35	38
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	34	32	34
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13	15	12	12
雇用依存率	％	4.0	3.3	3.6	5.8
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1	0.5	1.5	0.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.6	0.3	0.9	0.0
借入地依存率	％	9.7	15.6	9.2	5.3
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	23896	30496	20751	25000
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0	0.2
所得率	％	9.1	-4.2	8.0	25.6

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		81	16	49	16
肥育牛１頭当り販売価格	円	762703	736786	760208	794640
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1118	1119	1115	1127
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1734	1719	1732	1755
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	685	668	682	706
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	376521	384464	377062	367417
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1298	1323	1302	1263
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	291	291	291	291
年間肥育回転率	回	0.59	0.52	0.59	0.65
平均肥育日数	日	606	630	595	613
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.66	0.60	0.67	0.70
対導入頭数事故率	％	2.4	3.2	2.5	1.4
対常時頭数事故率	％	1.5	1.6	1.6	1.1

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		2	1	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	297840	297840
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	400	400
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	651	651
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745	745
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	89502	89502
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	330	330
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	271	271
年間肥育回転率	回	1.28	2.07	0.49
平均肥育日数	日	423	423
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.12	1.12
対導入頭数事故率	％	5.6	5.6
対常時頭数事故率	％	12.2	12.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		81	16	49	16
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	100143	73551	113347	86301
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	459348	610396	496947	193153
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	23045	21463	24258	20913
経常所得対借入金償還額比率	％	80.0	-186.3	186.3	20.6