肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		80	15	15	21	13	16
労働力
労働力員数	人	1.3	1.1	1.3	1.2	1.2	1.8
うち家族員数	人	1.2	1.0	1.3	1.2	1.2	1.5
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.1	1.0	3.5	0.4	1.1
未経産牛	頭	0.2	0.6	0.5	0.0	0.1
計	頭	1.3	1.5	4.0	0.4	1.2
育成牛	頭	0.1	0.0	0.4	0.0	0.2
肥育牛
肉用種	頭	103.5	68.9	64.6	93.7	105.9	183.5
乳用種	頭	0.2	0.5			0.6
計	頭	103.8	69.5	64.6	93.7	106.5	183.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	35.6	18.1	34.1	36.1	47.4	42.9
個別利用借地	ａ	40.2	22.0	133.3	15.1	21.5	18.0
共同利用地	ａ	1.3				7.7
計	ａ	78.4	40.1	167.4	56.5	76.6	60.9
野草地面積		3.0	16.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.0	1.1	3.3	0.4	0.6
販売	頭	0.3		1.3	0.0
保留	頭	0.5	0.8	1.1	0.3	0.6
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	56.8	33.7	38.1	48.2	59.4	104.9
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.1	2.6	0.9	2.0	0.3	4.3
雌成牛肥育	頭	0.2	0.1	0.1	0.1		0.5
小計	頭	59.0	36.4	39.2	50.3	59.7	109.7
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3	1.1			0.3
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.3	1.1			0.3
合計	頭	59.3	37.5	39.2	50.3	60.0	109.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		80	15	15	21	13	16
売上高
子牛販売収入		1156		5859	219
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		449222	405020	467619	420282	473473	491697
その他		2920	2654	3427	2948	3743	1991
計		453299	407674	476905	423449	477216	493687
売上原価
期首飼養牛評価額		493702	517277	501802	486835	487760	477848
当期生産費用
種付料		443	175	1534	70	642
もと畜費		258818	239112	238021	283672	250793	270690
購入飼料費		117658	120436	132324	115076	112258	109082
自給飼料費		1169	588	683	1575	975	1797
敷料費		5269	3634	7020	5383	4261	5831
労働費
雇用		640	361	268	118	457	2086
家族		38501	40954	60163	39232	29570	22191
計		39142	41315	60432	39349	30027	24278
診療・医薬品費		2301	1928	2522	2280	1973	2737
電力・水道費		2940	4077	3591	1950	2723	2739
燃料費		2531	2167	3327	2657	2207	2225
減価償却費
建物・構築物		6628	6315	6827	6446	7965	5890
機器具・車輌		5976	4783	6098	5773	8380	5296
家畜		1019	1012	3681	133	637
草地		7			28
計		13631	12110	16606	12381	16982	11186
修繕費		4204	3747	6294	3723	4024	3452
小農具費		818	263	1308	927	730	806
消耗諸材料費		1329	490	1201	1735	1607	1475
賃料料金その他		2860	3432	4220	2628	3372	937
当期生産費用合計		453114	433474	479081	473407	432574	437236

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		860	1207	2553	307	457
期末飼養牛評価額		537899	543779	515880	578514	511247	521376
売上原価		408058	405766	462450	381421	408631	393708
売上総利益		45241	1908	14455	42028	68585	99979
販売費・一般管理費
販売経費		26775	28768	28255	23512	31016	24357
その他		13069	11720	16190	12265	16702	9513
計		39845	40488	44445	35777	47717	33870
営業利益		5397	-38580	-29990	6251	20868	66109
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		22	116
その他		15129	12980	26614	9591	17136	12012
計		15150	13096	26614	9591	17136	12012
営業外費用
支払利息		19092	31158	27750	15546	11044	10855
支払地代		517	510	728	353	147	842
成牛処分損		398	290	1819		14
その他		2784	1357	7609	1790	3721	142
計		22791	33316	37905	17689	14927	11838
経常利益		-2244	-58799	-41281	-1847	23077	66282
経常所得		36258	-17845	18882	37384	52647	88473
当期償還額控除所得		12924	-40739	-29238	28292	26655	71436
同上償却費加算額		26555	-28629	-12632	40672	43636	82622

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		80	15	15	21	13	16
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3319	-1116	794	2357	4033	10524
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	36258	-17845	18882	37384	52647	88473
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	77.9	71.6	52.1	74.1	83.8	108.4
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	37	39	55	35	30	25
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	34	47	33	29	22
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13	15	11	12	15	11
雇用依存率	％	2.8	3.5	0.3	0.4	2.0	8.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1	0.5	3.2	0.7	0.9	0.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.6	0.3	2.5	0.2	0.2	0.1
借入地依存率	％	9.8	16.7	6.7	8.3	4.5	12.5
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	23896	30496	511	38487		19822
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0	0.2
所得率	％	9.1	-4.6	3.8	14.0	12.3	18.0

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		80	15	15	21	13	16
肥育牛１頭当り販売価格	円	765109	735497	715037	785951	782448	796521
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1121	1114	1075	1136	1138	1135
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1737	1707	1700	1737	1791	1754
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	685	670	667	693	688	702
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	378261	381929	352809	394242	391706	367016
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1303	1312	1263	1313	1377	1259
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	291	292	281	302	285	292
年間肥育回転率	回	0.59	0.54	0.67	0.53	0.60	0.62
平均肥育日数	日	606	632	607	591	615	597
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.66	0.60	0.67	0.67	0.66	0.70
対導入頭数事故率	％	2.4	2.6	2.9	1.5	3.3	2.3
対常時頭数事故率	％	1.5	1.6	2.0	0.9	1.8	1.5

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		2	1			1
肥育牛１頭当り販売価格	円	297840	297840
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	400	400
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	651	651
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745	745
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	89502	89502
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	330	330
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	271	271
年間肥育回転率	回	1.28	2.07			0.49
平均肥育日数	日	423	423
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.12	1.12
対導入頭数事故率	％	5.6	5.6
対常時頭数事故率	％	12.2	12.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		80	15	15	21	13	16
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	98975	71457	124231	95863	130228	79784
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	465090	627496	741288	410371	278676	277179
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	23333	22894	48120	9093	25992	17037
経常所得対借入金償還額比率	％	81.0	-198.7	517.6	36.2	50.3	17.5