肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ４月 〜 平成 ９年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		81	15	44	15	7
労働力
労働力員数	人	1.3	1.1	1.3	1.5	1.8
うち家族員数	人	1.2	1.0	1.2	1.3	1.6
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.1	1.0	1.4	0.9
未経産牛	頭	0.2	0.6	0.2	0.1
計	頭	1.3	1.5	1.5	1.0
育成牛	頭	0.1	0.0	0.1	0.2
肥育牛
肉用種	頭	105.6	68.9	104.7	89.4	224.1
乳用種	頭	0.2	0.5		0.5
計	頭	105.8	69.5	104.7	90.0	224.1
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	46.2	18.1	57.8	31.6	65.1
個別利用借地	ａ	39.7	22.0	61.1	10.9	4.9
共同利用地	ａ	1.2			6.7
計	ａ	88.5	40.1	121.4	49.2	70.0
野草地面積		3.0	16.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.0	1.1	1.3	0.5
販売	頭	0.2		0.5
保留	頭	0.5	0.8	0.5	0.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	58.5	33.7	57.6	51.1	133.3
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	2.1	2.6	1.3	0.3	9.7
雌成牛肥育	頭	0.2	0.1	0.1		1.1
小計	頭	60.7	36.4	59.0	51.3	144.1
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3	1.1		0.3
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.3	1.1		0.3
合計	頭	61.0	37.5	59.0	51.6	144.1

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		81	15	44	15	7
売上高
子牛販売収入		1142		2102
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		448987	405020	447802	456740	534030
その他		2907	2654	3382	2250	1865
計		453035	407674	453287	458989	535896
売上原価
期首飼養牛評価額		493174	517277	494958	493208	430231
当期生産費用
種付料		437	175	556	557
もと畜費		258043	239112	261779	251352	289464
購入飼料費		117786	120436	120873	109028	111462
自給飼料費		1187	588	1471	279	2634
敷料費		5333	3634	5656	6165	5156
労働費
雇用		800	361	726	1303	1136
家族		38026	40954	37718	41306	26658
計		38826	41315	38444	42609	27794
診療・医薬品費		2276	1928	2244	2713	2284
電力・水道費		2944	4077	2730	2477	2865
燃料費		2512	2167	2803	2180	2132
減価償却費
建物・構築物		6684	6315	7049	6455	5663
機器具・車輌		5937	4783	5806	7630	5601
家畜		1006	1012	1319	552
草地		7		14
計		13633	12110	14187	14638	11264
修繕費		4164	3747	4441	3891	3900
小農具費		810	263	949	790	1153
消耗諸材料費		1317	490	1527	1195	2029
賃料料金その他		2825	3432	3155	2538	59
当期生産費用合計		452093	433474	460815	440412	462198

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額		849	1207	1017	396
期末飼養牛評価額		536649	543779	540850	547189	472380
売上原価		407768	405766	413906	386035	420048
売上総利益		45267	1908	39381	72955	115847
販売費・一般管理費
販売経費		26528	28768	26115	27203	22883
その他		13174	11720	14003	14075	9145
計		39702	40488	40118	41278	32028
営業利益		5565	-38580	-737	31677	83820
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		21	116
その他		15306	12980	16456	15141	13419
計		15328	13096	16456	15141	13419
営業外費用
支払利息		19163	31158	19634	13589	2450
支払地代		511	510	436	267	1504
成牛処分損		393	290	620	12
その他		2750	1357	3910	1872	324
計		22816	33316	24599	15740	4279
経常利益		-1923	-58799	-8879	31078	92960
経常所得		36102	-17845	28838	72384	119618
当期償還額控除所得		13057	-40739	3666	59070	88767
同上償却費加算額		26691	-28629	17853	73708	100031

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		81	15	44	15	7
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	3278	-1116	2461	4825	14511
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	36102	-17845	28838	72384	119618
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	79.5	71.6	83.5	63.0	107.0
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	36	39	35	42	27
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	34	32	39	22
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13	15	14	10	12
雇用依存率	％	4.0	3.5	4.0	3.3	6.2
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1	0.5	1.6	0.8	0.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.6	0.3	1.0	0.1	0.1
借入地依存率	％	9.7	16.7	8.6	8.2	4.4
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	23896	30496	20662	35643
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0	0.2
所得率	％	9.1	-4.6	7.0	22.5	22.8

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		81	15	44	15	7
肥育牛１頭当り販売価格	円	762703	735497	759738	800846	754020
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	1118	1114	1119	1135	1079
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1734	1707	1738	1784	1661
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	685	670	679	707	699
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	376521	381929	382684	376483	327046
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1298	1312	1320	1298	1135
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	291	292	291	290	289
年間肥育回転率	回	0.59	0.54	0.59	0.57	0.72
平均肥育日数	日	606	632	592	646	550
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.66	0.60	0.67	0.66	0.77
対導入頭数事故率	％	2.4	2.6	2.4	2.5	1.9
対常時頭数事故率	％	1.5	1.6	1.5	1.5	1.5

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		2	1		1
肥育牛１頭当り販売価格	円	297840	297840
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	400	400
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	651	651
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	745	745
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	89502	89502
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	330	330
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	271	271
年間肥育回転率	回	1.28	2.07		0.49
平均肥育日数	日	423	423
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.12	1.12
対導入頭数事故率	％	5.6	5.6
対常時頭数事故率	％	12.2	12.2

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		81	15	44	15	7
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	100143	71457	117697	90759	71389
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	459348	627496	504253	319477	116494
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	23045	22894	25172	13314	30850
経常所得対借入金償還額比率	％	80.0	-198.7	204.2	19.1	26.7