肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ４月 〜 平成 ８年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
14
|
2
|
3
|
1
|
2
|
6
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
0.7
|
1.8
|
2.2
|
1.8
|
2.5
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
0.7
|
1.8
|
2.2
|
1.8
|
2.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.9
|
|
|
|
|
4.5
|
乳用種
|
頭
|
231.8
|
28.7
|
81.6
|
143.2
|
171.2
|
409.7
|
計
|
頭
|
233.8
|
28.7
|
81.6
|
143.2
|
171.2
|
414.2
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
57.1
|
|
|
|
60.0
|
113.3
|
個別利用借地
|
ａ
|
75.0
|
|
210.0
|
|
|
70.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
132.1
|
|
210.0
|
|
60.0
|
183.3
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
121.6
|
19.0
|
45.3
|
101.0
|
100.0
|
204.5
|
若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
121.6
|
19.0
|
45.3
|
101.0
|
100.0
|
204.5
|
合計
|
頭
|
121.6
|
19.0
|
45.3
|
101.0
|
100.0
|
204.5
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
14
|
2
|
3
|
1
|
2
|
6
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
198018
|
326166
|
176980
|
233777
|
196809
|
160265
|
その他
|
|
9318
|
|
980
|
55443
|
31493
|
1514
|
計
|
|
207336
|
326166
|
177960
|
289219
|
228302
|
161778
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
179570
|
201147
|
163906
|
227128
|
192635
|
167929
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
36674
|
5941
|
29860
|
53625
|
41400
|
45925
|
購入飼料費
|
|
114991
|
116100
|
125875
|
136330
|
133751
|
99369
|
自給飼料費
|
|
346
|
891
|
694
|
|
482
|
3
|
敷料費
|
|
3620
|
1151
|
1385
|
6034
|
4386
|
4903
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
754
|
|
|
|
|
1759
|
家族
|
|
30703
|
69883
|
51873
|
26934
|
17920
|
11946
|
計
|
|
31456
|
69883
|
51873
|
26934
|
17920
|
13706
|
診療・医薬品費
|
|
1596
|
2324
|
1322
|
1298
|
1522
|
1565
|
電力・水道費
|
|
2572
|
2589
|
2790
|
2191
|
3161
|
2324
|
燃料費
|
|
1946
|
4804
|
1530
|
2191
|
1708
|
1240
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6840
|
27127
|
3858
|
3808
|
5010
|
2683
|
機器具・車輌
|
|
3669
|
192
|
4890
|
5465
|
7331
|
2699
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10509
|
27319
|
8748
|
9273
|
12341
|
5382
|
修繕費
|
|
2708
|
912
|
3309
|
5590
|
2895
|
2465
|
小農具費
|
|
353
|
|
558
|
|
502
|
378
|
消耗諸材料費
|
|
766
|
141
|
1689
|
|
702
|
661
|
賃料料金その他
|
|
1905
|
736
|
3467
|
|
341
|
2352
|
当期生産費用合計
|
|
209442
|
232790
|
233100
|
243466
|
221109
|
180271
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
185112
|
163950
|
187037
|
194964
|
188434
|
188454
|
売上原価
|
|
203901
|
269987
|
209970
|
275630
|
225310
|
159746
|
売上総利益
|
|
3435
|
56180
|
-32010
|
13589
|
2992
|
2032
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7411
|
9535
|
11437
|
12859
|
11291
|
2489
|
その他
|
|
6269
|
3847
|
10424
|
12139
|
5956
|
4125
|
計
|
|
13680
|
13381
|
21861
|
24999
|
17246
|
6614
|
営業利益
|
|
-10245
|
42799
|
-53871
|
-11410
|
-14254
|
-4582
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
40388
|
1866
|
58294
|
|
26547
|
55620
|
計
|
|
40388
|
1866
|
58294
|
|
26547
|
55620
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5752
|
1656
|
2879
|
5352
|
20131
|
3827
|
支払地代
|
|
264
|
|
667
|
|
|
282
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3359
|
|
2934
|
7222
|
254
|
5082
|
計
|
|
9374
|
1656
|
6481
|
12574
|
20385
|
9191
|
経常利益
|
|
20769
|
43009
|
-2058
|
-23984
|
-8092
|
41848
|
経常所得
|
|
51471
|
112892
|
49815
|
2950
|
9828
|
53794
|
当期償還額控除所得
|
|
33956
|
79804
|
37056
|
-28475
|
-6557
|
41032
|
同上償却費加算額
|
|
44465
|
107123
|
45804
|
-19202
|
5785
|
46414
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
14
|
2
|
3
|
1
|
2
|
6
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
6215
|
4552
|
2243
|
192
|
965
|
11508
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
51471
|
112892
|
49815
|
2950
|
9828
|
53794
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
108.8
|
42.3
|
46.9
|
65.1
|
98.8
|
172.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
30
|
57
|
47
|
34
|
23
|
14
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
27
|
56
|
43
|
23
|
19
|
12
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
|
6
|
|
34
|
3
|
雇用依存率
|
％
|
4.6
|
|
|
|
|
10.7
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
|
2.2
|
|
0.4
|
0.8
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.6
|
|
2.2
|
|
|
0.3
|
借入地依存率
|
％
|
17.0
|
|
66.7
|
|
|
6.4
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
3161
|
|
1667
|
|
|
6149
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
27.1
|
34.7
|
26.5
|
1.0
|
4.6
|
36.8
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
|
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
|
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
|
|
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
|
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
14
|
2
|
3
|
1
|
2
|
6
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
343652
|
464260
|
312228
|
342550
|
316025
|
328555
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
472
|
644
|
428
|
445
|
451
|
448
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
745
|
726
|
739
|
694
|
716
|
768
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
728
|
723
|
727
|
770
|
701
|
731
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
53153
|
44769
|
35910
|
87896
|
56124
|
57788
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
973
|
995
|
733
|
977
|
1247
|
993
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
55
|
45
|
49
|
90
|
45
|
58
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.85
|
0.54
|
0.71
|
0.59
|
0.48
|
平均肥育日数
|
日
|
654
|
769
|
599
|
559
|
627
|
667
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.04
|
0.91
|
1.14
|
1.22
|
1.05
|
1.01
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.5
|
|
3.0
|
5.6
|
3.8
|
9.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
1.7
|
4.2
|
2.3
|
5.0
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
14
|
2
|
3
|
1
|
2
|
6
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
85840
|
292557
|
50274
|
63021
|
62162
|
46413
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
165488
|
38640
|
53651
|
125845
|
555303
|
140357
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
17516
|
33088
|
12759
|
31425
|
16385
|
12762
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
123.4
|
23.8
|
31.6
|
1065.2
|
170.9
|
29.7
|
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