肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ４月 〜 平成 ８年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.2
|
1.7
|
1.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.2
|
1.7
|
1.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
5.8
|
|
7.8
|
4.1
|
乳用種
|
頭
|
141.2
|
100.2
|
151.2
|
145.1
|
計
|
頭
|
146.9
|
100.2
|
159.0
|
149.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
8.4
|
34.0
|
|
13.3
|
個別利用借地
|
ａ
|
8.8
|
|
13.6
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
17.2
|
34.0
|
13.6
|
13.3
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.5
|
|
0.9
|
5.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.6
|
|
2.5
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.3
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.2
|
|
3.6
|
5.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
111.9
|
93.0
|
119.6
|
102.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
111.9
|
93.0
|
119.6
|
102.7
|
合計
|
頭
|
115.2
|
93.0
|
123.3
|
107.7
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
270930
|
300573
|
260390
|
279934
|
その他
|
|
9114
|
18633
|
8321
|
2502
|
計
|
|
280044
|
319207
|
268710
|
282436
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
220486
|
237263
|
219961
|
205635
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
71688
|
82817
|
67161
|
77159
|
購入飼料費
|
|
136823
|
153916
|
143017
|
97018
|
自給飼料費
|
|
171
|
115
|
100
|
489
|
敷料費
|
|
3539
|
6307
|
2222
|
5598
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
632
|
1840
|
475
|
|
家族
|
|
27246
|
32699
|
25581
|
27900
|
計
|
|
27878
|
34539
|
26056
|
27900
|
診療・医薬品費
|
|
1576
|
1854
|
1645
|
1046
|
電力・水道費
|
|
2586
|
2991
|
2528
|
2391
|
燃料費
|
|
2059
|
2915
|
1807
|
2126
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5221
|
4846
|
4933
|
6652
|
機器具・車輌
|
|
2978
|
2604
|
2681
|
4444
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8199
|
7450
|
7613
|
11096
|
修繕費
|
|
3436
|
3733
|
3819
|
1733
|
小農具費
|
|
215
|
433
|
123
|
334
|
消耗諸材料費
|
|
1187
|
949
|
1541
|
130
|
賃料料金その他
|
|
4427
|
3643
|
5766
|
300
|
当期生産費用合計
|
|
263783
|
301663
|
263396
|
227321
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
205690
|
188400
|
210755
|
204406
|
売上原価
|
|
278579
|
350527
|
272601
|
228549
|
売上総利益
|
|
1465
|
-31320
|
-3891
|
53887
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
12281
|
18026
|
11082
|
10935
|
その他
|
|
6536
|
5856
|
6936
|
5749
|
計
|
|
18817
|
23882
|
18017
|
16685
|
営業利益
|
|
-17352
|
-55202
|
-21908
|
37202
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
17199
|
2456
|
21733
|
15320
|
計
|
|
17199
|
2456
|
21733
|
15320
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
12821
|
33871
|
10280
|
1084
|
支払地代
|
|
98
|
318
|
11
|
199
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1164
|
298
|
1241
|
1747
|
計
|
|
14083
|
34487
|
11533
|
3030
|
経常利益
|
|
-14236
|
-87232
|
-11708
|
49492
|
経常所得
|
|
13011
|
-54533
|
13873
|
77391
|
当期償還額控除所得
|
|
-2631
|
-91700
|
1937
|
69693
|
同上償却費加算額
|
|
5569
|
-84250
|
9550
|
80789
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
1626
|
-4414
|
1550
|
7941
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
13011
|
-54533
|
13873
|
77391
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
98.9
|
94.3
|
98.0
|
106.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
26
|
28
|
26
|
23
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
20
|
23
|
23
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
12
|
16
|
|
5
|
雇用依存率
|
％
|
1.9
|
1.9
|
2.5
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
0.5
|
0.1
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
％
|
5.9
|
|
9.1
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
5.0
|
-17.0
|
4.9
|
27.3
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
2
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
643476
|
|
607339
|
679613
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
970
|
|
934
|
1006
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1533
|
|
1465
|
1601
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
666
|
|
651
|
681
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
307831
|
|
327549
|
288114
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1352
|
|
1089
|
1615
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
234
|
|
305
|
162
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.72
|
|
0.48
|
1.21
|
平均肥育日数
|
日
|
660
|
|
600
|
720
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.65
|
|
0.58
|
0.72
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.8
|
|
17.5
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.8
|
|
9.6
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
327312
|
327072
|
325776
|
336118
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
446
|
433
|
445
|
484
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
734
|
699
|
744
|
734
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
738
|
755
|
732
|
751
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
89630
|
101320
|
85217
|
96362
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
364
|
369
|
355
|
446
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
251
|
278
|
242
|
261
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.77
|
0.92
|
0.76
|
0.67
|
平均肥育日数
|
日
|
458
|
431
|
469
|
438
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
1.11
|
1.07
|
1.06
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.6
|
2.0
|
2.8
|
2.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.2
|
2.0
|
2.4
|
1.6
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
79891
|
174166
|
55944
|
73421
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
213473
|
651833
|
141359
|
39531
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
15641
|
37167
|
11936
|
7699
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
31.4
|
-107.2
|
75.4
|
8.6
|
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