肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ４月 〜 平成 ８年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		17	4	10	3
労働力
労働力員数	人	1.6	1.1	1.8	1.4
うち家族員数	人	1.6	1.1	1.8	1.4
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	5.8		8.6	4.1
乳用種	頭	141.2	88.7	160.9	145.1
計	頭	146.9	88.7	169.5	149.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	8.4	25.5		13.3
個別利用借地	ａ	8.8		15.0
共同利用地	ａ
計	ａ	17.2	25.5	15.0	13.3
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	1.5		1.0	5.0
去勢壮令肥育	頭	1.6		2.7
雌若令肥育	頭	0.2		0.3
雌成牛肥育	頭
小計	頭	3.2		4.0	5.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	111.9	81.0	127.1	102.7
雌成牛肥育	頭
小計	頭	111.9	81.0	127.1	102.7
合計	頭	115.2	81.0	131.1	107.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		17	4	10	3
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		270930	292993	259403	279934
その他		9114	14896	8784	2502
計		280044	307889	268188	282436
売上原価
期首飼養牛評価額		220486	240162	217071	205635
当期生産費用
種付料
もと畜費		71688	78568	67295	77159
購入飼料費		136823	154840	141557	97018
自給飼料費		171	86	110	489
敷料費		3539	4754	2435	5598
労働費
雇用		632	1380	523
家族		27246	33595	24511	27900
計		27878	34974	25034	27900
診療・医薬品費		1576	1546	1747	1046
電力・水道費		2586	2620	2630	2391
燃料費		2059	3390	1506	2126
減価償却費
建物・構築物		5221	6015	4474	6652
機器具・車輌		2978	2123	2881	4444
家畜
草地
計		8199	8138	7354	11096
修繕費		3436	7692	2244	1733
小農具費		215	325	135	334
消耗諸材料費		1187	1039	1564	130
賃料料金その他		4427	4880	5484	300
当期生産費用合計		263783	302851	259094	227321

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		205690	198257	209048	204406
売上原価		278579	344756	267117	228549
売上総利益		1465	-36867	1071	53887
販売費・一般管理費
販売経費		12281	15287	11483	10935
その他		6536	7689	6310	5749
計		18817	22976	17793	16685
営業利益		-17352	-59843	-16723	37202
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		17199	10536	20429	15320
計		17199	10536	20429	15320
営業外費用
支払利息		12821	30280	9358	1084
支払地代		98	238	12	199
成牛処分損
その他		1164	1256	952	1747
計		14083	31774	10322	3030
経常利益		-14236	-81080	-6616	49492
経常所得		13011	-47486	17895	77391
当期償還額控除所得		-2631	-79514	6426	69693
同上償却費加算額		5569	-71376	13780	80789

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		17	4	10	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	1626	-3708	1864	7941
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	13011	-47486	17895	77391
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	98.9	85.8	101.8	106.6
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	26	30	25	23
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	23	23	23	23
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	12	16		5
雇用依存率	％	1.9	1.5	2.7
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.2	0.4	0.2	0.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1		0.2
借入地依存率	％	5.9		10.0
借入地１０ａ当り年間支払地代	円
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	5.0	-15.2	6.3	27.3

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		4		2	2
肥育牛１頭当り販売価格	円	643476		607339	679613
肉牛生体１kg当り販売価格	円	970		934	1006
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1533		1465	1601
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	666		651	681
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	307831		327549	288114
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1352		1089	1615
導入時平均もと牛体重	kg	234		305	162
年間肥育回転率	回	0.72		0.48	1.21
平均肥育日数	日	660		600	720
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.65		0.58	0.72
対導入頭数事故率	％	8.8		17.5
対常時頭数事故率	％	4.8		9.6

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		17	4	10	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	327312	324086	326841	336118
肉牛生体１kg当り販売価格	円	446	430	448	484
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	734	706	746	734
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	738	754	731	751
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	89630	100772	83826	96362
もと牛生体１kg当り導入価格	円	364	372	352	446
導入時平均もと牛体重	kg	251	274	241	261
年間肥育回転率	回	0.77	0.90	0.76	0.67
平均肥育日数	日	458	428	474	438
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.08	1.12	1.06	1.06
対導入頭数事故率	％	2.6	3.6	2.3	2.0
対常時頭数事故率	％	2.2	3.3	1.9	1.6

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		17	4	10	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	79891	151832	53055	73421
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	213473	490951	154664	39531
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	15641	32028	11469	7699
経常所得対借入金償還額比率	％	31.4	-96.2	89.3	8.6