肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ４月 〜 平成 ８年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
74
|
15
|
44
|
15
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.3
|
1.3
|
1.4
|
1.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.3
|
1.2
|
1.4
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.9
|
0.8
|
0.7
|
1.9
|
未経産牛
|
頭
|
0.1
|
0.2
|
0.1
|
0.3
|
計
|
頭
|
1.1
|
1.0
|
0.7
|
2.2
|
育成牛
|
頭
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
87.0
|
76.9
|
97.1
|
67.4
|
乳用種
|
頭
|
0.2
|
|
0.2
|
0.2
|
計
|
頭
|
87.2
|
76.9
|
97.4
|
67.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
29.6
|
44.1
|
21.3
|
39.3
|
個別利用借地
|
ａ
|
20.2
|
14.7
|
23.9
|
14.8
|
共同利用地
|
ａ
|
1.4
|
6.7
|
|
|
計
|
ａ
|
59.2
|
65.4
|
58.8
|
54.1
|
野草地面積
|
|
6.8
|
0.3
|
|
33.3
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.8
|
0.7
|
0.5
|
1.9
|
販売
|
頭
|
0.4
|
0.3
|
0.3
|
0.5
|
保留
|
頭
|
0.4
|
0.4
|
0.2
|
1.3
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
52.4
|
43.7
|
58.7
|
42.5
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
0.1
|
0.2
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.4
|
0.8
|
1.5
|
1.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
0.4
|
|
0.1
|
小計
|
頭
|
54.0
|
45.0
|
60.3
|
44.4
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
0.5
|
0.1
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
小計
|
頭
|
0.4
|
|
0.6
|
0.1
|
合計
|
頭
|
54.3
|
45.0
|
60.9
|
44.5
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
74
|
15
|
44
|
15
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
3325
|
2101
|
3290
|
4653
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
471232
|
425937
|
454911
|
564403
|
その他
|
|
4456
|
7110
|
4250
|
2405
|
計
|
|
479014
|
435148
|
462452
|
571460
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
461225
|
551201
|
437003
|
442300
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
329
|
264
|
254
|
613
|
もと畜費
|
|
237565
|
232743
|
238538
|
239535
|
購入飼料費
|
|
106293
|
112152
|
104996
|
104237
|
自給飼料費
|
|
1005
|
1139
|
1001
|
881
|
敷料費
|
|
5211
|
3948
|
6323
|
3214
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
480
|
1759
|
207
|
|
家族
|
|
39982
|
39574
|
39376
|
42167
|
計
|
|
40462
|
41333
|
39584
|
42167
|
診療・医薬品費
|
|
2619
|
2470
|
2501
|
3112
|
電力・水道費
|
|
2514
|
2654
|
2480
|
2472
|
燃料費
|
|
2597
|
2645
|
2759
|
2072
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5075
|
5825
|
5107
|
4231
|
機器具・車輌
|
|
6921
|
6993
|
6497
|
8093
|
家畜
|
|
925
|
1488
|
504
|
1597
|
草地
|
|
165
|
|
277
|
|
計
|
|
13086
|
14307
|
12386
|
13921
|
修繕費
|
|
3635
|
3299
|
3402
|
4655
|
小農具費
|
|
940
|
440
|
985
|
1306
|
消耗諸材料費
|
|
977
|
1076
|
1095
|
530
|
賃料料金その他
|
|
1814
|
627
|
2128
|
2080
|
当期生産費用合計
|
|
419046
|
419097
|
418432
|
420796
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
1432
|
2383
|
1102
|
1451
|
期末飼養牛評価額
|
|
470347
|
530185
|
459395
|
442635
|
売上原価
|
|
408492
|
437730
|
394939
|
419010
|
売上総利益
|
|
70522
|
-2582
|
67513
|
152451
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
28196
|
24711
|
25999
|
38128
|
その他
|
|
12061
|
12720
|
10590
|
15717
|
計
|
|
40257
|
37431
|
36588
|
53846
|
営業利益
|
|
30264
|
-40013
|
30925
|
98605
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
184
|
|
309
|
|
その他
|
|
13180
|
13183
|
11194
|
19003
|
計
|
|
13364
|
13183
|
11504
|
19003
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
17226
|
32177
|
15202
|
8212
|
支払地代
|
|
318
|
482
|
239
|
385
|
成牛処分損
|
|
42
|
|
19
|
153
|
その他
|
|
1362
|
1275
|
1510
|
1015
|
計
|
|
18947
|
33933
|
16969
|
9765
|
経常利益
|
|
24681
|
-60763
|
25460
|
107842
|
経常所得
|
|
64663
|
-21189
|
64836
|
150009
|
当期償還額控除所得
|
|
40116
|
-49657
|
48238
|
106064
|
同上償却費加算額
|
|
53202
|
-35350
|
60624
|
119985
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
74
|
15
|
44
|
15
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
4351
|
-1724
|
4791
|
9132
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
64663
|
-21189
|
64836
|
150009
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
69.1
|
70.6
|
70.9
|
62.3
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
41
|
44
|
38
|
45
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
36
|
40
|
35
|
35
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
17
|
11
|
14
|
27
|
雇用依存率
|
％
|
1.3
|
3.4
|
1.0
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.0
|
1.2
|
0.8
|
1.4
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.4
|
0.4
|
0.3
|
0.6
|
借入地依存率
|
％
|
9.1
|
4.6
|
8.2
|
16.3
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
11653
|
10969
|
9120
|
16256
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
|
0.7
|
所得率
|
％
|
13.1
|
-5.7
|
14.6
|
27.5
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
74
|
15
|
44
|
15
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
756253
|
718021
|
746179
|
824035
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1118
|
1047
|
1109
|
1203
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1741
|
1729
|
1723
|
1802
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
676
|
677
|
672
|
684
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
373598
|
417259
|
356285
|
378414
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1271
|
1414
|
1225
|
1258
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
294
|
297
|
292
|
300
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.63
|
0.59
|
0.62
|
0.70
|
平均肥育日数
|
日
|
586
|
603
|
586
|
574
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.63
|
0.67
|
0.68
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.5
|
3.6
|
2.6
|
1.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.6
|
2.3
|
1.6
|
0.8
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
2.04
|
|
2.04
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
74
|
15
|
44
|
15
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
90243
|
89578
|
95658
|
75023
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
393729
|
608285
|
390157
|
189653
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
24547
|
28468
|
16598
|
43945
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-47.6
|
-365.2
|
35.4
|
26.6
|
表題へ戻る
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