肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 7年(平成 7年 4月 〜  平成 8年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     74
     11
      9
     15
      9
     30
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.3
     1.1
     1.6
     1.6
     1.2
     1.3
 うち家族員数        
 人
     1.3
     1.1
     1.4
     1.6
     1.2
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     0.9
     0.7
     1.6
     1.3
     1.7
     0.4
  未経産牛         
 頭
     0.1
      
     0.6
     0.0
     0.3
     0.1
  計            
 頭
     1.1
     0.7
     2.2
     1.3
     1.9
     0.5
 育成牛           
 頭
     0.1
      
     0.3
     0.1
     0.1
     0.0
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    87.0
    79.7
    66.6
    81.2
    68.4
    104.3
  乳用種          
 頭
     0.2
      
      
      
     1.4
 
  計            
 頭
    87.2
    79.7
    66.6
    81.2
    69.8
    104.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    29.6
    47.7
    24.7
    34.7
    15.0
    26.3
 個別利用借地        
 a
    20.2
      
    53.3
    47.3
     3.3
     9.1
 共同利用地         
 a
     1.4
      
    11.1
      
      
 
 計             
 a
    59.2
    47.7
    89.1
    122.0
    18.3
    35.3
野草地面積          
  
     6.8
     0.5
      
      
      
    16.7
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.8
     0.5
     1.6
     0.8
     1.6
     0.5
  販売           
 頭
     0.4
     0.2
     0.3
     0.9
     0.1
     0.2
  保留           
 頭
     0.4
     0.5
     0.9
      
     1.2
     0.3
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    52.4
    45.0
    38.7
    50.9
    45.6
    62.0
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.1
     0.1
      
      
     0.8
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.4
     1.1
     0.1
     0.3
     0.4
     2.7
   雌成牛肥育       
 頭
     0.1
      
     0.7
      
      
     0.1
   小計          
 頭
    54.0
    46.2
    39.4
    51.1
    46.8
    64.7
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
      
      
      
     2.2
     0.1
   雌成牛肥育       
 頭
     0.1
      
      
      
      
     0.2
   小計          
 頭
     0.4
      
      
      
     2.2
     0.3
  合計           
 頭
    54.3
    46.2
    39.4
    51.1
    49.0
    65.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     74
     11
      9
     15
      9
     30
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    3325
    1331
    4451
    8105
     737
    2105
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   471232
   430577
   420167
   412681
   508748
   519480
 その他           
  
    4456
    8396
    2776
    6502
    3553
    2763
 計             
  
   479014
   440304
   427395
   427288
   513039
   524349
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   461225
   577074
   467577
   365938
   469308
   462060
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     329
     88
     591
     591
     430
     178
  もと畜費         
  
   237565
   234750
   266696
   227158
   210307
   243239
  購入飼料費        
  
   106293
   108599
   115812
   109220
   111858
    99457
  自給飼料費        
  
    1005
    1197
    1017
    1311
    1290
     692
  敷料費          
  
    5211
    3795
    5629
    7426
    6542
    4098
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     480
     112
    2794
     19
     165
     245
   家族          
  
    39982
    34426
    63324
    49427
    44807
    28847
   計           
  
    40462
    34538
    66118
    49446
    44972
    29092
  診療・医薬品費      
  
    2619
    1834
    3682
    2164
    3792
    2463
  電力・水道費       
  
    2514
    2502
    2558
    2221
    2563
    2637
  燃料費          
  
    2597
    3024
    2797
    3433
    2132
    2102
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5075
    5978
    5603
    3761
    3734
    5645
   機器具・車輌      
  
    6921
    6545
    7487
    7795
    7923
    6152
   家畜          
  
     925
    1210
    1568
    1139
    1336
     398
   草地          
  
     165
      
      
      
      
     406
   計           
  
    13086
    13733
    14659
    12694
    12992
    12601
  修繕費          
  
    3635
    2373
    4998
    4937
    1504
    3678
  小農具費         
  
     940
     541
     740
    1181
    1113
     973
  消耗諸材料費       
  
     977
    1196
    1189
     859
    1688
     679
  賃料料金その他      
  
    1814
     626
    2622
    2314
    1935
    1722
  当期生産費用合計     
  
   419046
   408797
   489110
   424954
   403120
   403609


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    1432
      
    5870
    2093
    1154
     379
 期末飼養牛評価額      
  
   470347
   541323
   534273
   408077
   439566
   465514
 売上原価          
  
   408492
   444548
   416544
   380722
   431708
   399776
売上総利益          
  
    70522
    -4244
    10851
    46566
    81330
   124573
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    28196
    23200
    29756
    21593
    30153
    32276
 その他           
  
    12061
    13396
    11689
    11249
    12001
    12107
 計             
  
    40257
    36596
    41444
    32841
    42154
    44383
営業利益           
  
    30264
   -40840
   -30594
    13724
    39176
    80190
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     184
      
      
      
      
     454
 その他           
  
    13180
    11263
    13990
    11015
    12722
    14860
 計             
  
    13364
    11263
    13990
    11015
    12722
    15314
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    17226
    35309
    23440
    13180
    14283
    11637
 支払地代          
  
     318
      
     883
     234
      7
     400
 成牛処分損         
  
     42
      
      
      
     90
     77
 その他           
  
    1362
    1111
     789
     496
    3151
    1521
 計             
  
    18947
    36420
    25112
    13910
    17532
    13635
経常利益           
  
    24681
   -65998
   -41715
    10829
    34367
    81870
経常所得           
  
    64663
   -31572
    21609
    60256
    79174
   110716
当期償還額控除所得      
  
    40116
   -64083
    3874
    45052
    63190
    79805
同上償却費加算額       
  
    53202
   -50349
    18533
    57746
    76182
    92406


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     74
     11
      9
     15
      9
     30
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    4351
    -2529
     830
    2642
    4396
    8770
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    64663
   -31572
    21609
    60256
    79174
   110716
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    69.1
    76.4
    48.8
    52.7
    58.7
    83.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     41
     31
     70
     50
     41
     31
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     36
     28
     67
     40
     36
     27
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     17
     13
      9
     14
     41
     21
雇用依存率          
 %
     1.3
     0.4
     5.2
     0.0
     0.6
     1.3
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.0
     0.6
     2.0
     1.7
     0.3
     0.7
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.4
      
     1.2
     0.7
     0.1
     0.3
借入地依存率         
 %
     9.1
      
    22.5
    11.5
     5.9
     8.2
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    11653
      
    4398
    14920
    2000
    19470
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
      
      
      
     0.4
所得率            
 %
    13.1
    -8.3
     4.9
    15.0
    16.1
    21.6


表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     74
     11
      9
     15
      9
     30
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   756253
   712796
   725471
   678588
   772130
   815492
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1118
    1028
    1082
    1019
    1141
    1197
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1741
    1743
    1677
    1572
    1779
    1819
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     676
     678
     671
     667
     681
     679
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   373598
   430338
   369859
   326661
   345165
   385358
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1271
    1459
    1272
    1152
    1174
    1289
導入時平均もと牛体重     
 kg
     294
     297
     291
     283
     298
     299
年間肥育回転率        
 回
    0.63
    0.60
    0.58
    0.64
    0.65
    0.65
平均肥育日数         
 日
     586
     625
     566
     555
     592
     593
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.61
    0.66
    0.71
    0.68
    0.65
対導入頭数事故率       
 %
     2.5
     3.4
     3.1
     2.1
     3.3
     1.9
対常時頭数事故率       
 %
     1.6
     2.2
     1.9
     1.4
     2.0
     1.3


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      1
      
      
      
      1
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
      
      
      
      
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
      
      
      
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
      
      
      
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
      
      
      
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
      
      
      
      
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
      
      
      
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
      
      
      
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    2.04
      
      
      
    2.04
 
平均肥育日数         
 日
      
      
      
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
      
      
      
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     74
     11
      9
     15
      9
     30
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    90243
    82234
    94569
    72580
   113080
    93862
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   393729
   663807
   540263
   362332
   383946
   269374
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    24547
    32511
    17734
    15205
    15984
    30911
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -47.6
   -689.3
    275.4
    39.1
    22.4
    26.5


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