肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ４月 〜 平成 ８年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		74	22	30	14	5	3
労働力
労働力員数	人	1.3	0.9	1.2	1.7	2.2	2.3
うち家族員数	人	1.3	0.8	1.2	1.7	2.2	2.1
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.9	2.3	0.4	0.5
未経産牛	頭	0.1	0.4	0.0	0.2
計	頭	1.1	2.6	0.4	0.7
育成牛	頭	0.1	0.2	0.0	0.1
肥育牛
肉用種	頭	87.0	36.7	75.1	121.6	178.7	260.7
乳用種	頭	0.2	0.1	0.3
計	頭	87.2	36.8	75.5	121.6	178.7	260.7
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	29.6	29.4	26.0	47.4	2.0	30.0
個別利用借地	ａ	20.2	18.6	30.3	12.3
共同利用地	ａ	1.4	4.5
計	ａ	59.2	52.6	56.3	102.6	2.0	30.0
野草地面積		6.8	22.7		0.4
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.8	1.9	0.3	0.6
販売	頭	0.4	1.1	0.1
保留	頭	0.4	0.6	0.4	0.6
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	52.4	21.5	49.2	70.9	93.2	155.7
去勢壮令肥育	頭	0.1		0.2	0.1
雌若令肥育	頭	1.4	0.8	1.0	0.5	4.2	9.3
雌成牛肥育	頭	0.1	0.3			0.4
小計	頭	54.0	22.5	50.4	71.4	97.8	165.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	0.3		0.7	0.1
雌成牛肥育	頭	0.1					2.0
小計	頭	0.4		0.7	0.1		2.0
合計	頭	54.3	22.5	51.1	71.6	97.8	167.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		74	22	30	14	5	3
売上高
子牛販売収入		3325	10520	488
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		471232	498225	460554	470284	386209	526204
その他		4456	3466	6358	2717	2655	3807
計		479014	512211	467401	473001	388864	530011
売上原価
期首飼養牛評価額		461225	444216	464750	477949	406011	564688
当期生産費用
種付料		329	950	91	52
もと畜費		237565	257087	220103	252616	178795	296738
購入飼料費		106293	103418	111516	102855	95017	109968
自給飼料費		1005	2089	384	1092	216	166
敷料費		5211	3348	6512	5383	3286	8270
労働費
雇用		480	1143	65	128	57	2107
家族		39982	58661	33884	32458	27408	20055
計		40462	59805	33948	32586	27465	22162
診療・医薬品費		2619	3452	2181	2636	2048	1752
電力・水道費		2514	2644	2257	2527	3264	2825
燃料費		2597	2212	3039	2496	2364	1853
減価償却費
建物・構築物		5075	3912	5467	5048	7467	5831
機器具・車輌		6921	9603	5814	6391	3786	6024
家畜		925	2227	558	195
草地		165	553
計		13086	16296	11839	11634	11253	11855
修繕費		3635	4482	3474	2689	3498	3686
小農具費		940	1185	625	1143	879	1444
消耗諸材料費		977	1133	460	1818	920	1163
賃料料金その他		1814	1535	1844	1669	3611	1247
当期生産費用合計		419046	459636	398274	421195	332617	463129

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
売上原価
期中成牛振替額		1432	3860	324	813
期末飼養牛評価額		470347	473498	446731	505333	426655	592953
売上原価		408492	426495	415970	392998	311973	434864
売上総利益		70522	85716	51431	80002	76891	95147
販売費・一般管理費
販売経費		28196	32872	25830	28153	21149	29522
その他		12061	13703	10671	14407	7834	10020
計		40257	46575	36501	42560	28982	39543
営業利益		30264	39142	14930	37442	47909	55605
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		184				2723
その他		13180	12713	11726	14211	17417	19278
計		13364	12713	11726	14211	20141	19278
営業外費用
支払利息		17226	11568	20991	20903	10920	14414
支払地代		318	591	78	272	281	988
成牛処分損		42		27	164
その他		1362	952	1608	818	993	5055
計		18947	13112	22704	22157	12195	20456
経常利益		24681	38743	3952	29497	55855	54426
経常所得		64663	97404	37836	61954	83262	74481
当期償還額控除所得		40116	65120	20489	27836	74164	53591
同上償却費加算額		53202	81416	32328	39469	85417	65446

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		74	22	30	14	5	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	4351	5219	2498	4484	7689	10322
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	64663	97404	37836	61954	83262	74481
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	69.1	55.3	69.3	74.1	87.1	113.8
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	41	59	36	31	27	20
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	36	52	30	29	24	19
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	17	18	16	18	24	7
雇用依存率	％	1.3	2.1	0.3	0.4	0.0	11.1
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.0	1.7	0.8	0.9	0.0	0.1
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.4	0.8	0.4	0.1
借入地依存率	％	9.1	13.5	6.9	12.1
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	11653	2901	2631	29359
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1	0.5
所得率	％	13.1	18.4	8.2	11.5	23.1	14.3

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		74	22	30	14	5	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	756253	793245	697497	803449	768165	832442
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1118	1186	1008	1191	1178	1195
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1741	1809	1629	1797	1796	1861
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	676	668	685	673	648	697
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	373598	386241	345715	396582	359283	513729
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1271	1310	1192	1327	1226	1730
導入時平均もと牛体重	kg	294	295	291	303	291	298
年間肥育回転率	回	0.63	0.63	0.67	0.59	0.54	0.63
平均肥育日数	日	586	593	577	594	593	574
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.63	0.71	0.64	0.60	0.69
対導入頭数事故率	％	2.5	1.8	2.7	2.4	4.2	4.1
対常時頭数事故率	％	1.6	1.1	1.9	1.5	2.3	2.7

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		1		1
肥育牛１頭当り販売価格	円
肉牛生体１kg当り販売価格	円
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg
もと牛１頭当り購入・保留価格	円
もと牛生体１kg当り導入価格	円
導入時平均もと牛体重	kg
年間肥育回転率	回	2.04		2.04
平均肥育日数	日
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	５０	１００	１５０	２００
			〜	〜	〜	〜	〜
			５０	１００	１５０	２００
集計件数		74	22	30	14	5	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	90243	79341	96409	73797	127341	123436
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	393729	236849	480479	436143	346692	557152
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	24547	32284	17347	34119	9098	20890
経常所得対借入金償還額比率	％	-47.6	100.4	-213.6	37.7	10.7	32.1