肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ４月 〜 平成 ７年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
3
|
7
|
|
8
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.1
|
1.8
|
1.5
|
2.5
|
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
2.0
|
1.8
|
1.5
|
2.5
|
|
1.9
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
91.1
|
230.6
|
64.4
|
84.3
|
|
89.7
|
乳用種
|
頭
|
129.6
|
|
84.3
|
53.7
|
|
229.1
|
計
|
頭
|
220.7
|
230.6
|
148.7
|
138.0
|
|
318.8
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
10.5
|
|
|
|
|
25.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
22.1
|
|
|
60.0
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
32.6
|
|
|
60.0
|
|
25.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
|
|
|
0.8
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
|
|
|
|
0.8
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
116.3
|
193.0
|
78.3
|
75.4
|
|
156.8
|
若令肥育
|
頭
|
0.4
|
|
|
1.1
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
116.7
|
193.0
|
78.3
|
76.6
|
|
156.8
|
合計
|
頭
|
117.1
|
193.0
|
78.3
|
76.6
|
|
157.5
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
3
|
7
|
|
8
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202167
|
292747
|
175852
|
206988
|
|
196495
|
その他
|
|
5442
|
|
15207
|
5437
|
|
2464
|
計
|
|
207609
|
292747
|
191058
|
212426
|
|
198959
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
172171
|
227098
|
178608
|
183143
|
|
153290
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
45247
|
61530
|
46869
|
33019
|
|
53303
|
購入飼料費
|
|
117105
|
152728
|
133916
|
121574
|
|
102439
|
自給飼料費
|
|
324
|
178
|
43
|
738
|
|
86
|
敷料費
|
|
4761
|
4024
|
9542
|
2916
|
|
4675
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
311
|
|
|
45
|
|
699
|
家族
|
|
26056
|
13537
|
21250
|
42561
|
|
14982
|
計
|
|
26367
|
13537
|
21250
|
42606
|
|
15681
|
診療・医薬品費
|
|
1716
|
2082
|
2866
|
1505
|
|
1423
|
電力・水道費
|
|
3013
|
5265
|
1909
|
3672
|
|
2569
|
燃料費
|
|
1742
|
1934
|
1484
|
2151
|
|
1458
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4877
|
3944
|
3744
|
6021
|
|
4418
|
機器具・車輌
|
|
3334
|
2715
|
5330
|
3103
|
|
2866
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8211
|
6659
|
9074
|
9124
|
|
7284
|
修繕費
|
|
3473
|
3192
|
3812
|
3278
|
|
3552
|
小農具費
|
|
1002
|
|
2156
|
1297
|
|
437
|
消耗諸材料費
|
|
1290
|
9545
|
821
|
1325
|
|
403
|
賃料料金その他
|
|
1071
|
|
211
|
1000
|
|
1588
|
当期生産費用合計
|
|
215323
|
260674
|
233952
|
224203
|
|
194898
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
185925
|
200324
|
189906
|
191061
|
|
178138
|
売上原価
|
|
201569
|
287448
|
222655
|
216285
|
|
170050
|
売上総利益
|
|
6040
|
5299
|
-31596
|
-3859
|
|
28909
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9976
|
16422
|
13028
|
11999
|
|
6255
|
その他
|
|
5745
|
1613
|
7005
|
8518
|
|
3364
|
計
|
|
15721
|
18035
|
20033
|
20517
|
|
9619
|
営業利益
|
|
-9681
|
-12736
|
-51629
|
-24376
|
|
19290
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
45485
|
13998
|
62390
|
44867
|
|
43622
|
計
|
|
45485
|
13998
|
62390
|
44867
|
|
43622
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
10180
|
20889
|
13872
|
11578
|
|
6235
|
支払地代
|
|
430
|
|
1812
|
263
|
|
112
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1944
|
|
3103
|
1027
|
|
2554
|
計
|
|
12554
|
20889
|
18788
|
12868
|
|
8901
|
経常利益
|
|
23250
|
-19627
|
-8027
|
7623
|
|
54012
|
経常所得
|
|
49306
|
-6090
|
13223
|
50184
|
|
68994
|
当期償還額控除所得
|
|
42159
|
-6090
|
-2435
|
43975
|
|
63325
|
同上償却費加算額
|
|
50371
|
569
|
6639
|
53099
|
|
70609
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
3
|
7
|
|
8
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5693
|
-780
|
1274
|
2696
|
|
10781
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
49306
|
-6090
|
13223
|
50184
|
|
68994
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
109.8
|
128.1
|
96.3
|
58.3
|
|
157.7
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
27
|
17
|
23
|
43
|
|
15
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
25
|
17
|
22
|
40
|
|
14
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
3
|
|
|
2
|
|
5
|
雇用依存率
|
％
|
2.5
|
|
|
0.2
|
|
5.8
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
|
|
0.6
|
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
0.6
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
10.5
|
|
|
28.6
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5000
|
|
|
5000
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
23.7
|
-2.1
|
7.0
|
23.3
|
|
33.6
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
8
|
1
|
1
|
3
|
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
428706
|
349780
|
315460
|
352669
|
|
568801
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
621
|
482
|
460
|
491
|
|
851
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
984
|
755
|
740
|
769
|
|
1355
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
705
|
726
|
686
|
718
|
|
690
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
108904
|
74678
|
58657
|
77898
|
|
168068
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1026
|
408
|
1303
|
1021
|
|
1145
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
120
|
183
|
45
|
105
|
|
139
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.06
|
|
|
|
|
0.06
|
平均肥育日数
|
日
|
572
|
506
|
618
|
562
|
|
589
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.02
|
1.07
|
1.04
|
1.09
|
|
0.93
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
|
|
|
8.3
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.3
|
|
|
|
|
0.7
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
2
|
4
|
|
6
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
362341
|
|
359530
|
366968
|
|
360194
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
508
|
|
497
|
515
|
|
508
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
872
|
|
865
|
875
|
|
872
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
713
|
|
723
|
713
|
|
709
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
46113
|
|
40786
|
42458
|
|
50325
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
776
|
|
868
|
757
|
|
759
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
60
|
|
47
|
55
|
|
68
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
|
0.45
|
0.59
|
|
0.66
|
平均肥育日数
|
日
|
651
|
|
662
|
642
|
|
654
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.00
|
|
1.02
|
1.03
|
|
0.98
|
対導入頭数事故率
|
％
|
14.0
|
|
21.0
|
9.4
|
|
14.8
|
対常時頭数事故率
|
％
|
9.0
|
|
12.9
|
6.2
|
|
9.5
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
3
|
7
|
|
8
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
63222
|
45249
|
43892
|
68007
|
|
68532
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
281088
|
618283
|
428163
|
279986
|
|
184749
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
7147
|
|
15658
|
6210
|
|
5669
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
25.9
|
|
109.7
|
10.7
|
|
10.9
|
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