肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ４月 〜 平成 ７年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
12
|
4
|
2
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.1
|
1.8
|
2.1
|
2.5
|
1.8
|
|
うち家族員数
|
人
|
2.0
|
1.8
|
1.9
|
2.5
|
1.8
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
91.1
|
230.6
|
117.3
|
|
46.8
|
|
乳用種
|
頭
|
129.6
|
|
108.9
|
215.0
|
147.3
|
|
計
|
頭
|
220.7
|
230.6
|
226.2
|
215.0
|
194.1
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
10.5
|
|
|
|
100.0
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
22.1
|
|
|
105.0
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
32.6
|
|
|
105.0
|
100.0
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
|
|
3.0
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
|
|
|
3.0
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
116.3
|
193.0
|
115.4
|
108.8
|
98.5
|
|
若令肥育
|
頭
|
0.4
|
|
0.7
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
116.7
|
193.0
|
116.1
|
108.8
|
98.5
|
|
合計
|
頭
|
117.1
|
193.0
|
116.1
|
108.8
|
101.5
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
12
|
4
|
2
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202167
|
292747
|
187060
|
200175
|
251508
|
|
その他
|
|
5442
|
|
5603
|
8779
|
519
|
|
計
|
|
207609
|
292747
|
192663
|
208955
|
252027
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
172171
|
227098
|
173767
|
161919
|
155633
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
45247
|
61530
|
39089
|
31398
|
101757
|
|
購入飼料費
|
|
117105
|
152728
|
123656
|
98092
|
98020
|
|
自給飼料費
|
|
324
|
178
|
73
|
1196
|
160
|
|
敷料費
|
|
4761
|
4024
|
5297
|
4644
|
2152
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
311
|
|
492
|
|
|
|
家族
|
|
26056
|
13537
|
22791
|
39416
|
25191
|
|
計
|
|
26367
|
13537
|
23283
|
39416
|
25191
|
|
診療・医薬品費
|
|
1716
|
2082
|
1991
|
1197
|
918
|
|
電力・水道費
|
|
3013
|
5265
|
2549
|
3121
|
4455
|
|
燃料費
|
|
1742
|
1934
|
2170
|
1170
|
223
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4877
|
3944
|
4725
|
5033
|
5950
|
|
機器具・車輌
|
|
3334
|
2715
|
3047
|
4042
|
3949
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8211
|
6659
|
7772
|
9075
|
9899
|
|
修繕費
|
|
3473
|
3192
|
4598
|
1317
|
1173
|
|
小農具費
|
|
1002
|
|
1459
|
285
|
199
|
|
消耗諸材料費
|
|
1290
|
9545
|
589
|
1490
|
967
|
|
賃料料金その他
|
|
1071
|
|
1001
|
2083
|
|
|
当期生産費用合計
|
|
215323
|
260674
|
213526
|
194483
|
245112
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
185925
|
200324
|
189757
|
155494
|
216591
|
|
売上原価
|
|
201569
|
287448
|
197535
|
200908
|
184154
|
|
売上総利益
|
|
6040
|
5299
|
-4872
|
8047
|
67873
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9976
|
16422
|
9942
|
11430
|
4048
|
|
その他
|
|
5745
|
1613
|
6837
|
4624
|
3506
|
|
計
|
|
15721
|
18035
|
16778
|
16054
|
7554
|
|
営業利益
|
|
-9681
|
-12736
|
-21651
|
-8007
|
60319
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
45485
|
13998
|
49982
|
45568
|
34081
|
|
計
|
|
45485
|
13998
|
49982
|
45568
|
34081
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
10180
|
20889
|
13798
|
1693
|
96
|
|
支払地代
|
|
430
|
|
575
|
317
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1944
|
|
2012
|
3196
|
|
|
計
|
|
12554
|
20889
|
16386
|
5206
|
96
|
|
経常利益
|
|
23250
|
-19627
|
11946
|
32355
|
94305
|
|
経常所得
|
|
49306
|
-6090
|
34737
|
71771
|
119496
|
|
当期償還額控除所得
|
|
42159
|
-6090
|
27274
|
60210
|
119496
|
|
同上償却費加算額
|
|
50371
|
569
|
35046
|
69285
|
129394
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
12
|
4
|
2
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5693
|
-780
|
4254
|
8049
|
12849
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
49306
|
-6090
|
34737
|
71771
|
119496
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
109.8
|
128.1
|
107.6
|
113.3
|
107.1
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
27
|
17
|
25
|
38
|
21
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
25
|
17
|
23
|
37
|
21
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
3
|
|
|
2
|
5
|
|
雇用依存率
|
％
|
2.5
|
|
4.0
|
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
|
|
1.0
|
0.4
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
1.0
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
10.5
|
|
|
50.0
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5000
|
|
|
5000
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
23.7
|
-2.1
|
18.1
|
35.5
|
47.3
|
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
8
|
1
|
6
|
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
428706
|
349780
|
347143
|
|
997014
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
621
|
482
|
488
|
|
1560
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
984
|
755
|
768
|
|
2507
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
705
|
726
|
712
|
|
639
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
108904
|
74678
|
68999
|
|
382559
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1026
|
408
|
1084
|
|
1297
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
120
|
183
|
80
|
|
295
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.06
|
|
|
|
0.06
|
|
平均肥育日数
|
日
|
572
|
506
|
585
|
|
564
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.02
|
1.07
|
1.08
|
|
0.61
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
|
|
25.0
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.3
|
|
|
|
2.1
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
6
|
4
|
2
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
362341
|
|
360559
|
366001
|
360369
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
508
|
|
500
|
523
|
506
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
872
|
|
868
|
893
|
840
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
713
|
|
721
|
701
|
714
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
46113
|
|
48139
|
40593
|
51076
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
776
|
|
881
|
699
|
617
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
60
|
|
54
|
58
|
85
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
|
0.50
|
0.55
|
1.00
|
|
平均肥育日数
|
日
|
651
|
|
655
|
659
|
626
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.00
|
|
1.02
|
0.98
|
1.01
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
14.0
|
|
16.6
|
15.8
|
2.7
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
9.0
|
|
10.2
|
10.0
|
3.3
|
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
12
|
4
|
2
|
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
63222
|
45249
|
58068
|
60170
|
109241
|
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
281088
|
618283
|
375101
|
55292
|
|
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
7147
|
|
7463
|
11560
|
|
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
25.9
|
|
35.4
|
16.7
|
|
|
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