肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ４月 〜 平成 ７年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
1
|
5
|
3
|
9
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.1
|
1.1
|
2.3
|
2.1
|
1.4
|
2.4
|
うち家族員数
|
人
|
2.0
|
1.1
|
2.3
|
2.1
|
1.4
|
2.3
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
91.1
|
|
|
18.7
|
179.5
|
122.2
|
乳用種
|
頭
|
129.6
|
45.7
|
97.5
|
107.5
|
|
197.9
|
計
|
頭
|
220.7
|
45.7
|
97.5
|
126.2
|
179.5
|
320.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
10.5
|
|
|
|
|
22.2
|
個別利用借地
|
ａ
|
22.1
|
|
270.0
|
30.0
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
32.6
|
|
270.0
|
30.0
|
|
22.2
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.3
|
|
|
1.2
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.3
|
|
|
1.2
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
116.3
|
29.0
|
70.0
|
60.0
|
98.0
|
168.6
|
若令肥育
|
頭
|
0.4
|
|
|
1.6
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
116.7
|
29.0
|
70.0
|
61.6
|
98.0
|
168.6
|
合計
|
頭
|
117.1
|
29.0
|
70.0
|
62.8
|
98.0
|
168.6
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
1
|
5
|
3
|
9
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202167
|
228303
|
275692
|
189227
|
183880
|
204378
|
その他
|
|
5442
|
|
4645
|
13902
|
2103
|
2548
|
計
|
|
207609
|
228303
|
280338
|
203129
|
185983
|
206927
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
172171
|
254272
|
215782
|
186535
|
159940
|
154300
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
45247
|
30776
|
26899
|
69293
|
37396
|
38152
|
購入飼料費
|
|
117105
|
119648
|
128454
|
113346
|
122892
|
115721
|
自給飼料費
|
|
324
|
|
3428
|
271
|
161
|
99
|
敷料費
|
|
4761
|
2188
|
2379
|
6325
|
4335
|
4585
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
311
|
|
|
|
104
|
621
|
家族
|
|
26056
|
56348
|
57606
|
36605
|
13485
|
17515
|
計
|
|
26367
|
56348
|
57606
|
36605
|
13590
|
18136
|
診療・医薬品費
|
|
1716
|
377
|
1181
|
1665
|
2404
|
1723
|
電力・水道費
|
|
3013
|
1333
|
2276
|
2561
|
2798
|
3604
|
燃料費
|
|
1742
|
4853
|
2010
|
1433
|
1712
|
1549
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4877
|
6302
|
3998
|
6266
|
6421
|
3531
|
機器具・車輌
|
|
3334
|
5563
|
9720
|
2698
|
4302
|
2408
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8211
|
11865
|
13718
|
8964
|
10723
|
5938
|
修繕費
|
|
3473
|
5088
|
373
|
3787
|
3070
|
3598
|
小農具費
|
|
1002
|
2064
|
|
2177
|
19
|
670
|
消耗諸材料費
|
|
1290
|
896
|
1157
|
1489
|
651
|
1451
|
賃料料金その他
|
|
1071
|
350
|
|
1377
|
1121
|
1082
|
当期生産費用合計
|
|
215323
|
235786
|
239481
|
249295
|
200871
|
196309
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
185925
|
230522
|
178744
|
227197
|
180043
|
160799
|
売上原価
|
|
201569
|
259536
|
276519
|
208632
|
180768
|
189810
|
売上総利益
|
|
6040
|
-31233
|
3819
|
-5503
|
5215
|
17117
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9976
|
15539
|
18660
|
11061
|
10861
|
7494
|
その他
|
|
5745
|
12399
|
10550
|
6459
|
6328
|
3881
|
計
|
|
15721
|
27938
|
29210
|
17521
|
17189
|
11376
|
営業利益
|
|
-9681
|
-59171
|
-25391
|
-23024
|
-11974
|
5741
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
45485
|
51939
|
49843
|
45348
|
51042
|
42507
|
計
|
|
45485
|
51939
|
49843
|
45348
|
51042
|
42507
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
10180
|
273
|
|
7512
|
23383
|
9494
|
支払地代
|
|
430
|
656
|
|
1090
|
390
|
99
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1944
|
2242
|
4011
|
2049
|
|
2270
|
計
|
|
12554
|
3172
|
4011
|
10652
|
23774
|
11863
|
経常利益
|
|
23250
|
-10404
|
20441
|
11673
|
15294
|
36385
|
経常所得
|
|
49306
|
45944
|
78047
|
48278
|
28780
|
53900
|
当期償還額控除所得
|
|
42159
|
39379
|
78047
|
31503
|
28780
|
48861
|
同上償却費加算額
|
|
50371
|
51244
|
91765
|
40467
|
39503
|
54800
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
1
|
5
|
3
|
9
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5693
|
1909
|
3309
|
3555
|
4265
|
8041
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
49306
|
45944
|
78047
|
48278
|
28780
|
53900
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
109.8
|
41.5
|
42.4
|
73.4
|
138.6
|
135.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
27
|
51
|
52
|
37
|
18
|
19
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
25
|
48
|
52
|
36
|
16
|
17
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
3
|
|
2
|
2
|
|
5
|
雇用依存率
|
％
|
2.5
|
|
|
|
0.5
|
5.2
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
|
2.8
|
0.2
|
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
2.8
|
0.2
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
10.5
|
|
100.0
|
20.0
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5000
|
|
|
10000
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
23.7
|
20.1
|
27.8
|
22.5
|
15.8
|
27.0
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
8
|
|
|
1
|
3
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
428706
|
|
|
997014
|
337724
|
354866
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
621
|
|
|
1560
|
483
|
490
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
984
|
|
|
2507
|
765
|
767
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
705
|
|
|
639
|
699
|
725
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
108904
|
|
|
382559
|
61186
|
76279
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1026
|
|
|
1297
|
1142
|
872
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
120
|
|
|
295
|
57
|
124
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.06
|
|
|
0.06
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
572
|
|
|
564
|
597
|
556
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.02
|
|
|
0.61
|
1.08
|
1.08
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.1
|
|
|
25.0
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.3
|
|
|
2.1
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
12
|
1
|
1
|
5
|
|
5
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
362341
|
346239
|
384000
|
366770
|
|
356801
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
508
|
494
|
541
|
511
|
|
502
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
872
|
851
|
916
|
875
|
|
863
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
713
|
701
|
710
|
718
|
|
711
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
46113
|
71997
|
30917
|
43846
|
|
46241
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
776
|
867
|
644
|
766
|
|
794
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
60
|
83
|
48
|
61
|
|
58
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
0.63
|
0.72
|
0.68
|
|
0.49
|
平均肥育日数
|
日
|
651
|
599
|
592
|
664
|
|
661
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.00
|
1.03
|
1.12
|
0.99
|
|
0.99
|
対導入頭数事故率
|
％
|
14.0
|
12.1
|
9.1
|
12.4
|
|
17.0
|
対常時頭数事故率
|
％
|
9.0
|
8.8
|
7.2
|
8.1
|
|
10.2
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
１
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
５０
|
１００
|
１５０
|
２００
|
|
集計件数
|
|
19
|
1
|
1
|
5
|
3
|
9
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
63222
|
54333
|
94441
|
66336
|
75977
|
54760
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
281088
|
21772
|
12431
|
184378
|
637044
|
274827
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
7147
|
6565
|
|
16775
|
|
5039
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
25.9
|
14.3
|
|
77.9
|
|
9.7
|
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