肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 4月 〜  平成 7年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     16
      5
      2
      6
      1
      2
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.6
     1.4
     1.6
     1.8
     0.8
     1.9
 うち家族員数        
 人
     1.6
     1.3
     1.6
     1.7
     0.8
     1.9
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.1
      
      
     2.9
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
     1.1
      
      
     2.9
      
 
 育成牛           
 頭
     0.5
      
      
     1.4
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     4.8
      
      
    12.8
      
 
  乳用種          
 頭
    136.1
    140.3
    85.5
    109.7
    121.3
    263.1
  計            
 頭
    140.9
    140.3
    85.5
    122.6
    121.3
    263.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     9.4
    14.0
      
    13.3
      
 
 個別利用借地        
 a
    25.0
      
      
      
      
    200.0
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    34.4
    14.0
      
    13.3
      
    200.0
野草地面積          
  
     1.3
     4.0
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.6
      
      
     1.7
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.6
      
      
     1.7
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     1.8
      
      
     4.8
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.8
      
      
     4.8
      
 
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    103.9
    94.8
    83.5
    89.8
    86.0
    198.5
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    103.9
    94.8
    83.5
    89.8
    86.0
    198.5
  合計           
 頭
    105.8
    94.8
    83.5
    94.7
    86.0
    198.5


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     16
      5
      2
      6
      1
      2
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   300141
   271021
   321139
   294321
   330506
   354220
 その他           
  
    12269
    26637
    3280
    9214
      
     636
 計             
  
   312409
   297658
   324419
   303534
   330506
   354856
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   235180
   221407
   224065
   271009
   242517
   169571
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     14
      
      
     39
      
 
  もと畜費         
  
    87797
    77550
    75081
    95958
    77420
   106839
  購入飼料費        
  
   166503
   219468
   143866
   142804
   141585
   140288
  自給飼料費        
  
     957
     148
    7289
      
      
 
  敷料費          
  
    1982
     555
    3687
    2460
      
    3398
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     597
    1092
      
     683
      
 
   家族          
  
    41173
    34802
    46504
    55328
    12861
    23462
   計           
  
    41770
    35894
    46504
    56011
    12861
    23462
  診療・医薬品費      
  
     916
     902
     372
    1195
     544
     843
  電力・水道費       
  
    4290
    6012
    2905
    4371
    4380
    1080
  燃料費          
  
    3166
    3682
    2440
    3014
    4153
    2567
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5909
    8200
    8983
    3760
    9668
    1679
   機器具・車輌      
  
    4083
    2558
    2234
    5180
    14646
    1172
   家畜          
  
    1054
      
      
    2812
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    11047
    10758
    11216
    11752
    24314
    2851
  修繕費          
  
    3416
    3401
     716
    4857
    5321
     883
  小農具費         
  
     617
     996
     365
     462
    1006
     192
  消耗諸材料費       
  
    2375
    3980
     122
    2890
     82
     216
  賃料料金その他      
  
    1794
     150
      
    4512
      
     442
  当期生産費用合計     
  
   326645
   363495
   294558
   330324
   271666
   283058


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   232241
   206747
   176234
   294263
   209066
   177503
 売上原価          
  
   329584
   378156
   342389
   307071
   305117
   275126
売上総利益          
  
   -17175
   -80497
   -17970
    -3537
    25389
    79730
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13457
    12081
    14774
    16266
    4287
    11735
 その他           
  
    9299
    11757
    12362
    6639
    7673
    8885
 計             
  
    22756
    23838
    27136
    22905
    11960
    20620
営業利益           
  
   -39931
   -104336
   -45106
   -26441
    13429
    59110
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     337
     915
      
      
     822
 
 その他           
  
    21841
    16797
    33806
    26031
      
    20835
 計             
  
    22178
    17712
    33806
    26031
     822
    20835
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    11413
    19355
    19507
    6137
      
    4996
 支払地代          
  
     508
     243
     490
     21
      
    2906
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    3546
    2335
    1977
     359
      
    19481
 計             
  
    15467
    21933
    21974
    6516
      
    27383
経常利益           
  
   -33220
   -108557
   -33274
    -6926
    14251
    52562
経常所得           
  
    7953
   -73755
    13230
    48402
    27112
    76024
当期償還額控除所得      
  
   -11065
   -103580
    7958
    29250
    27112
    61167
同上償却費加算額       
  
     -19
   -92823
    19174
    41002
    51426
    64017


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     16
      5
      2
      6
      1
      2
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1269
    -4160
     578
    2787
    4111
    9562
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    7953
   -73755
    13230
    48402
    27112
    76024
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    102.9
    119.8
    50.2
    89.1
    151.6
    130.0
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
     28
     45
     38
     15
     18
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     29
     22
     41
     38
     15
     16
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     33
     64
      
      
      
      1
雇用依存率          
 %
     1.5
     2.5
      
     1.9
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.3
     0.1
      
     0.2
      
     1.5
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
      
      
      
      
     1.5
借入地依存率         
 %
     6.3
      
      
      
      
    50.0
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    19500
      
      
      
      
    19500
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
     0.1
      
      
      
 
所得率            
 %
     5.0
    -16.0
     4.4
    16.1
     8.2
    22.9


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      2
      
      
      2
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   841788
      
      
   841788
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1218
      
      
    1218
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1903
      
      
    1903
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     690
      
      
     690
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   502566
      
      
   502566
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1697
      
      
    1697
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     298
      
      
     298
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.36
      
      
    0.36
      
 
平均肥育日数         
 日
     657
      
      
     657
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.60
      
      
    0.60
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     2.1
      
      
     2.1
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     1.2
      
      
     1.2
      
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     16
      5
      2
      6
      1
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   356360
   348991
   344101
   341760
   466168
   375941
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     486
     465
     499
     478
     585
     500
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     810
     809
     762
     770
    1009
     855
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     733
     750
     691
     715
     797
     752
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   111104
   111832
    96584
   108644
   134833
   119318
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     472
     551
     402
     432
     527
     441
導入時平均もと牛体重     
 kg
     245
     227
     240
     251
     256
     272
年間肥育回転率        
 回
    0.85
    0.77
    0.94
    0.89
    0.71
    0.92
平均肥育日数         
 日
     447
     469
     417
     424
     511
     462
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.10
    1.12
    1.09
    1.10
    1.06
    1.05
対導入頭数事故率       
 %
     4.5
     6.6
     1.4
     3.9
     3.4
     4.7
対常時頭数事故率       
 %
     3.9
     5.7
     1.2
     3.5
     2.5
     3.9


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     16
      5
      2
      6
      1
      2
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    89296
   133077
    76768
    55583
   236549
    19887
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   164211
   291120
    61711
   120416
      
   162931
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    21904
    37871
    10545
    19152
      
    14857
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -85.9
   -453.8
    45.6
    88.2
      
    19.4


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