肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ４月 〜 平成 ７年 ３月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
16
|
5
|
7
|
3
|
1
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
1.4
|
1.1
|
2.7
|
2.3
|
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.3
|
1.1
|
2.7
|
2.3
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.1
|
|
|
|
17.6
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
1.1
|
|
|
|
17.6
|
|
育成牛
|
頭
|
0.5
|
|
|
|
8.6
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.8
|
|
6.1
|
|
34.0
|
|
乳用種
|
頭
|
136.1
|
140.3
|
98.8
|
255.7
|
17.9
|
|
計
|
頭
|
140.9
|
140.3
|
105.0
|
255.7
|
51.9
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
9.4
|
14.0
|
11.4
|
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
25.0
|
|
|
133.3
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
34.4
|
14.0
|
11.4
|
133.3
|
|
|
野草地面積
|
|
1.3
|
4.0
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.6
|
|
|
|
10.0
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.6
|
|
|
|
10.0
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.8
|
|
3.3
|
|
6.0
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.8
|
|
3.3
|
|
6.0
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
103.9
|
94.8
|
81.1
|
198.7
|
25.0
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
103.9
|
94.8
|
81.1
|
198.7
|
25.0
|
|
合計
|
頭
|
105.8
|
94.8
|
84.4
|
198.7
|
31.0
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
16
|
5
|
7
|
3
|
1
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
300141
|
271021
|
301370
|
335821
|
330089
|
|
その他
|
|
12269
|
26637
|
8698
|
742
|
|
|
計
|
|
312409
|
297658
|
310069
|
336563
|
330089
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
235180
|
221407
|
236981
|
184137
|
444565
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
14
|
|
|
|
231
|
|
もと畜費
|
|
87797
|
77550
|
81732
|
98103
|
150573
|
|
購入飼料費
|
|
166503
|
219468
|
145242
|
141780
|
124678
|
|
自給飼料費
|
|
957
|
148
|
2082
|
|
|
|
敷料費
|
|
1982
|
555
|
2691
|
2265
|
3298
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
597
|
1092
|
467
|
277
|
|
|
家族
|
|
41173
|
34802
|
36030
|
29829
|
143064
|
|
計
|
|
41770
|
35894
|
36497
|
30105
|
143064
|
|
診療・医薬品費
|
|
916
|
902
|
591
|
733
|
3804
|
|
電力・水道費
|
|
4290
|
6012
|
3916
|
1371
|
7050
|
|
燃料費
|
|
3166
|
3682
|
3079
|
2631
|
2805
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5909
|
8200
|
6188
|
1599
|
5441
|
|
機器具・車輌
|
|
4083
|
2558
|
5139
|
1711
|
11430
|
|
家畜
|
|
1054
|
|
|
|
16871
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11047
|
10758
|
11327
|
3310
|
33742
|
|
修繕費
|
|
3416
|
3401
|
3562
|
1992
|
6744
|
|
小農具費
|
|
617
|
996
|
262
|
492
|
1580
|
|
消耗諸材料費
|
|
2375
|
3980
|
2025
|
175
|
3394
|
|
賃料料金その他
|
|
1794
|
150
|
1352
|
325
|
17519
|
|
当期生産費用合計
|
|
326645
|
363495
|
294359
|
283283
|
498482
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
232241
|
206747
|
217156
|
186497
|
602533
|
|
売上原価
|
|
329584
|
378156
|
314184
|
280923
|
340514
|
|
売上総利益
|
|
-17175
|
-80497
|
-4115
|
55640
|
-10425
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13457
|
12081
|
14363
|
13072
|
15140
|
|
その他
|
|
9299
|
11757
|
7182
|
8776
|
13400
|
|
計
|
|
22756
|
23838
|
21545
|
21848
|
28541
|
|
営業利益
|
|
-39931
|
-104336
|
-25660
|
33792
|
-38966
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
337
|
915
|
117
|
|
|
|
その他
|
|
21841
|
16797
|
22114
|
24649
|
36718
|
|
計
|
|
22178
|
17712
|
22232
|
24649
|
36718
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
11413
|
19355
|
8907
|
4911
|
8745
|
|
支払地代
|
|
508
|
243
|
140
|
1979
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
3546
|
2335
|
810
|
13133
|
|
|
計
|
|
15467
|
21933
|
9856
|
20023
|
8745
|
|
経常利益
|
|
-33220
|
-108557
|
-13285
|
38419
|
-10993
|
|
経常所得
|
|
7953
|
-73755
|
22745
|
68247
|
132071
|
|
当期償還額控除所得
|
|
-11065
|
-103580
|
8952
|
48708
|
132071
|
|
同上償却費加算額
|
|
-19
|
-92823
|
20279
|
52018
|
165813
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
16
|
5
|
7
|
3
|
1
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
1269
|
-4160
|
2283
|
7382
|
2980
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
7953
|
-73755
|
22745
|
68247
|
132071
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
102.9
|
119.8
|
101.2
|
105.3
|
22.6
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
28
|
28
|
25
|
95
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
29
|
22
|
27
|
23
|
95
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
33
|
64
|
|
1
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
1.5
|
2.5
|
1.6
|
0.1
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
0.1
|
0.2
|
1.0
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
1.0
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
6.3
|
|
|
33.3
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
19500
|
|
|
19500
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
0.1
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
5.0
|
-16.0
|
8.0
|
21.1
|
40.0
|
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
2
|
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
841788
|
|
761202
|
|
922374
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1218
|
|
1141
|
|
1294
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1903
|
|
1684
|
|
2122
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
690
|
|
667
|
|
713
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
502566
|
|
466226
|
|
538906
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1697
|
|
1509
|
|
1884
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
298
|
|
309
|
|
286
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.36
|
|
0.53
|
|
0.18
|
|
平均肥育日数
|
日
|
657
|
|
667
|
|
646
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.60
|
|
0.54
|
|
0.66
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.1
|
|
4.2
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.2
|
|
2.3
|
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
16
|
5
|
7
|
3
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
356360
|
348991
|
361867
|
371339
|
309723
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
486
|
465
|
502
|
498
|
443
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
810
|
809
|
798
|
857
|
737
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
733
|
750
|
719
|
746
|
699
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
111104
|
111832
|
104009
|
118738
|
134215
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
472
|
551
|
424
|
454
|
473
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
245
|
227
|
245
|
263
|
284
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.85
|
0.77
|
0.81
|
0.89
|
1.40
|
|
平均肥育日数
|
日
|
447
|
469
|
443
|
443
|
382
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.10
|
1.12
|
1.08
|
1.10
|
1.09
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.5
|
6.6
|
3.5
|
3.5
|
3.8
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.9
|
5.7
|
2.8
|
2.9
|
5.6
|
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
16
|
5
|
7
|
3
|
1
|
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
89296
|
133077
|
81831
|
21349
|
126493
|
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
164211
|
291120
|
95133
|
168615
|
|
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
21904
|
37871
|
16092
|
19540
|
|
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-85.9
|
-453.8
|
86.6
|
31.2
|
|
|
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