肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １人所得の上位中位下位別

集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ４月 〜 平成 ７年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
労働力
労働力員数	人	1.2	1.0	1.3	1.0
うち家族員数	人	1.2	1.0	1.3	0.9
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.1	0.6	1.0	1.9
未経産牛	頭	0.1	0.0	0.1	0.2
計	頭	1.2	0.6	1.1	2.1
育成牛	頭	0.2		0.2	0.4
肥育牛
肉用種	頭	74.0	80.8	70.5	77.5
乳用種	頭	1.7			8.5
計	頭	75.7	80.8	70.5	86.0
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	32.7	49.1	13.6	73.7
個別利用借地	ａ	30.0	3.3	41.8	21.3
共同利用地	ａ
計	ａ	62.7	52.5	55.4	95.0
野草地面積		0.4	0.7		1.3
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.8	0.3	0.8	1.7
販売	頭	0.2	0.1	0.3
保留	頭	0.5		0.5	1.0
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	43.0	47.1	41.1	44.6
去勢壮令肥育	頭	0.0	0.1	0.0
雌若令肥育	頭	2.5	2.3	1.8	4.7
雌成牛肥育	頭	0.2	0.1	0.3
小計	頭	45.7	49.6	43.2	49.3
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.5			2.3
若令肥育	頭	0.3		0.2	0.7
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.7		0.2	2.9
合計	頭	46.4	49.6	43.4	52.3

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
売上高
子牛販売収入		816	542	1179
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		476819	403790	487530	517714
その他		4327	8046	3829	2102
計		481962	412379	492539	519816
売上原価
期首飼養牛評価額		518887	523106	519200	513732
当期生産費用
種付料		194	30	257	167
もと畜費		229928	208045	232249	244850
購入飼料費		111285	107948	115017	103426
自給飼料費		1112	1112	1039	1331
敷料費		5489	5119	5548	5683
労働費
雇用		196	376	28	521
家族		41775	32960	46717	35763
計		41971	33335	46746	36285
診療・医薬品費		3370	4291	3738	1345
電力・水道費		2730	2696	2880	2316
燃料費		3042	2598	3285	2756
減価償却費
建物・構築物		5698	4661	6339	4812
機器具・車輌		5756	7761	5282	5176
家畜		721	451	740	933
草地
計		12175	12872	12361	10921
修繕費		4704	4479	4882	4392
小農具費		907	756	1090	508
消耗諸材料費		1069	620	1103	1419
賃料料金その他		3541	9618	1833	2587
当期生産費用合計		421518	393518	432028	417985

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
	円		２０％	６０％	２０％
売上原価
期中成牛振替額		749		921	981
期末飼養牛評価額		491110	457116	497063	507244
売上原価		448546	459508	453244	423492
売上総利益		33416	-47129	39295	96324
販売費・一般管理費
販売経費		25454	22240	27132	23633
その他		12169	11194	12531	12061
計		37623	33433	39663	35693
営業利益		-4207	-80562	-368	60631
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		191		312	21
その他		17942	16332	18668	17373
計		18133	16332	18980	17394
営業外費用
支払利息		26579	27234	29565	16965
支払地代		328	3	197	1048
成牛処分損		204		243	289
その他		951	1014	1149	297
計		28062	28250	31153	18599
経常利益		-14136	-92481	-12541	59425
経常所得		27639	-59521	34176	95189
当期償還額控除所得		3424	-99926	11673	82030
同上償却費加算額		15600	-87054	24034	92951

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	1683	-3579	1706	6876
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	27639	-59521	34176	95189
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	68.4	77.3	57.9	91.2
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	40	35	44	31
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	37	33	41	27
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	23	21	25	20
雇用依存率	％	0.8	1.2	0.1	2.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.7	1.7	2.0	0.8
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	1.0	0.0	1.7	0.2
借入地依存率	％	9.6	2.6	11.4	11.4
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	10147		9715	14395
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0	0.0		0.0
所得率	％	4.5	-15.6	6.9	17.6

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
肥育牛１頭当り販売価格	円	819109	705598	845871	844336
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1219	1057	1261	1238
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1885	1610	1956	1910
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％	2		4
肉質「５」適合率	％	1		1
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	675	657	678	683
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	440470	440992	444163	429925
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1539	1520	1572	1463
導入時平均もと牛体重	kg	287	286	285	295
年間肥育回転率	回	0.61	0.60	0.61	0.65
平均肥育日数	日	596	609	603	566
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.62	0.66	0.70
対導入頭数事故率	％	3.0	4.3	2.9	2.3
対常時頭数事故率	％	2.0	3.1	1.8	1.5

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		1			1
肥育牛１頭当り販売価格	円	296625			296625
肉牛生体１kg当り販売価格	円	407			407
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	710			710
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	729			729
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	79632			79632
もと牛生体１kg当り導入価格	円	203			203
導入時平均もと牛体重	kg	393			393
年間肥育回転率	回	0.44			0.44
平均肥育日数	日	296			296
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.14			1.14
対導入頭数事故率	％	8.3			8.3
対常時頭数事故率	％	4.0			4.0

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体	下 位	中 位	上 位
			２０％	６０％	２０％
集計件数		75	15	45	15
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	118062	98183	104703	178021
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	429023	469660	470740	263235
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	26188	46161	24623	13159
経常所得対借入金償還額比率	％	-55.7	-195.0	-39.0	19.3