肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ４月 〜 平成 ７年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	25	12	13	7	18
労働力
労働力員数	人	1.2	1.2	1.2	1.2	1.4	1.1
うち家族員数	人	1.2	1.2	1.2	1.2	1.4	1.0
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.1	0.5	0.2	2.9		1.6
未経産牛	頭	0.1	0.0	0.1	0.1		0.2
計	頭	1.2	0.6	0.3	3.0		1.7
育成牛	頭	0.2			0.5		0.3
肥育牛
肉用種	頭	74.0	77.7	61.3	64.2	89.0	78.5
乳用種	頭	1.7					7.0
計	頭	75.7	77.7	61.3	64.2	89.0	85.5
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	32.7	35.0	22.2	12.3	6.9	61.4
個別利用借地	ａ	30.0	11.6	13.8	109.6		20.6
共同利用地	ａ
計	ａ	62.7	46.6	35.9	121.9	6.9	81.9
野草地面積		0.4	0.4				1.1
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.8	0.4	0.3	2.0		1.4
販売	頭	0.2	0.1		1.1
保留	頭	0.5	0.1	0.2	1.3		0.8
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	43.0	45.7	34.8	38.5	51.4	44.6
去勢壮令肥育	頭	0.0	0.0	0.1
雌若令肥育	頭	2.5	1.6	3.1	2.6	0.9	3.9
雌成牛肥育	頭	0.2	0.1	0.4	0.5
小計	頭	45.7	47.4	38.4	41.6	52.3	48.6
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.5					1.9
若令肥育	頭	0.3					1.2
雌成牛肥育	頭
小計	頭	0.7					3.1
合計	頭	46.4	47.4	38.4	41.6	52.3	51.6

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	25	12	13	7	18
売上高
子牛販売収入		816	325		4082
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		476819	428546	486266	491824	514613	512033
その他		4327	6730	2042	4781	5024	1915
計		481962	435602	488308	500686	519637	513948
売上原価
期首飼養牛評価額		518887	533642	514987	513767	496103	513553
当期生産費用
種付料		194	26	14	861		139
もと畜費		229928	220914	209252	217338	297444	239070
購入飼料費		111285	109338	120999	124694	101031	101815
自給飼料費		1112	1078	332	2234	324	1177
敷料費		5489	5179	6410	5324	3653	6138
労働費
雇用		196	276				434
家族		41775	37547	47187	50915	43847	36632
計		41971	37823	47187	50915	43847	37066
診療・医薬品費		3370	4091	5818	1935	4109	1486
電力・水道費		2730	2428	2735	3744	2666	2440
燃料費		3042	3153	3580	3337	2745	2431
減価償却費
建物・構築物		5698	5825	3743	8220	6351	4749
機器具・車輌		5756	6389	3141	6810	6232	5675
家畜		721	394	183	2155		777
草地
計		12175	12609	7067	17186	12582	11201
修繕費		4704	4876	7303	2500	4941	4230
小農具費		907	788	2294	600	453	545
消耗諸材料費		1069	749	1428	729	1167	1483
賃料料金その他		3541	6388	1400	2703	479	2810
当期生産費用合計		421518	409441	415818	434098	475442	412033

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		749			3188		817
期末飼養牛評価額		491110	479072	476004	493938	519066	504986
売上原価		448546	464012	454801	450738	452478	419783
売上総利益		33416	-28410	33507	49948	67159	94165
販売費・一般管理費
販売経費		25454	24172	26105	25713	32602	23834
その他		12169	11319	15063	14532	9003	10946
計		37623	35491	41168	40245	41605	34779
営業利益		-4207	-63901	-7661	9703	25554	59385
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		191		37	1045		17
その他		17942	16347	16020	25657	15740	16722
計		18133	16347	16057	26702	15740	16739
営業外費用
支払利息		26579	28478	36689	34871	14607	15867
支払地代		328	184	60	210		921
成牛処分損		204	337		193		241
その他		951	1618	146	1675	356	271
計		28062	30617	36896	36948	14963	17299
経常利益		-14136	-78171	-28500	-543	26330	58825
経常所得		27639	-40624	18687	50372	70178	95457
当期償還額控除所得		3424	-73626	-7875	19185	61733	83913
同上償却費加算額		15600	-61017	-808	36370	74315	95115

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	25	12	13	7	18
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	1683	-2386	954	2326	3631	6600
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	27639	-40624	18687	50372	70178	95457
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	68.4	68.7	53.2	53.6	77.9	85.2
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	40	39	43	47	42	33
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	37	37	39	43	38	29
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	23	18	25	29		21
雇用依存率	％	0.8	0.9	0.2			1.9
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.7	1.2	0.7	5.4	0.5	0.7
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	1.0	0.2	0.2	5.2		0.2
借入地依存率	％	9.6	5.5	6.8	17.8		15.1
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	10147	2458		9790		16796
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0	0.0				0.0
所得率	％	4.5	-10.6	4.2	10.6	12.9	18.0

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	25	12	13	7	18
肥育牛１頭当り販売価格	円	819109	765909	808344	819238	912862	851208
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1219	1148	1200	1250	1338	1246
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1885	1784	1841	1970	2032	1922
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％	2		13
肉質「５」適合率	％	1		4
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	675	664	673	676	689	683
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	440470	462872	416138	420239	471760	430524
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1539	1603	1437	1587	1619	1462
導入時平均もと牛体重	kg	287	287	289	270	296	295
年間肥育回転率	回	0.61	0.60	0.62	0.63	0.57	0.63
平均肥育日数	日	596	596	583	636	602	577
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.64	0.66	0.65	0.67	0.68
対導入頭数事故率	％	3.0	4.8	2.4	3.3	0.9	2.0
対常時頭数事故率	％	2.0	3.1	1.8	2.0	0.5	1.3

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		1					1
肥育牛１頭当り販売価格	円	296625					296625
肉牛生体１kg当り販売価格	円	407					407
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	710					710
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	729					729
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	79632					79632
もと牛生体１kg当り導入価格	円	203					203
導入時平均もと牛体重	kg	393					393
年間肥育回転率	回	0.44					0.44
平均肥育日数	日	296					296
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.14					1.14
対導入頭数事故率	％	8.3					8.3
対常時頭数事故率	％	4.0					4.0

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		75	25	12	13	7	18
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	118062	113785	53576	121797	129887	159698
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	429023	490460	695548	474983	140707	244939
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	26188	35611	35067	33787	8445	11544
経常所得対借入金償還額比率	％	-55.7	-282.1	162.1	64.3	16.0	16.8