肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 6年(平成 6年 4月 〜  平成 7年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     75
     25
     26
     16
      3
      5
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.2
     1.2
     1.3
     1.1
     1.2
     1.0
 うち家族員数        
 人
     1.2
     1.2
     1.2
     1.1
     1.2
     1.0
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.1
     0.5
     1.4
     0.6
     3.0
     3.0
  未経産牛         
 頭
     0.1
     0.0
     0.1
      
     0.3
     0.2
  計            
 頭
     1.2
     0.6
     1.5
     0.6
     3.3
     3.2
 育成牛           
 頭
     0.2
      
     0.5
      
     0.1
     0.2
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    74.0
    77.7
    84.3
    67.7
    47.5
    37.5
  乳用種          
 頭
     1.7
      
     4.8
      
      
     0.6
  計            
 頭
    75.7
    77.7
    89.1
    67.7
    47.5
    38.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    32.7
    35.0
    44.1
    18.1
      
    28.6
 個別利用借地        
 a
    30.0
    11.6
    41.9
     9.4
    233.3
     4.0
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    62.7
    46.6
    86.0
    27.5
    233.3
    32.6
野草地面積          
  
     0.4
     0.4
      
     1.3
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     0.8
     0.4
     1.2
      
     2.7
     2.8
  販売           
 頭
     0.2
     0.1
     0.5
     0.1
      
 
  保留           
 頭
     0.5
     0.1
     0.5
      
     3.3
     2.0
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    43.0
    45.7
    48.0
    36.9
    33.7
    28.4
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.0
     0.0
     0.0
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     2.5
     1.6
     4.4
     1.2
     2.0
     1.8
   雌成牛肥育       
 頭
     0.2
     0.1
     0.4
      
     0.3
 
   小計          
 頭
    45.7
    47.4
    52.8
    38.1
    36.0
    30.2
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.5
      
     1.3
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     0.3
      
     0.4
     0.7
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     0.7
      
     1.7
     0.7
      
 
  合計           
 頭
    46.4
    47.4
    54.5
    38.8
    36.0
    30.2


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     75
     25
     26
     16
      3
      5
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     816
     325
    1377
    1079
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   476819
   428546
   467325
   489193
   566839
   673946
 その他           
  
    4327
    6730
    3734
    1920
    4879
    2769
 計             
  
   481962
   435602
   472436
   492192
   571718
   676715
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   518887
   533642
   503799
   521504
   488500
   533431
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     194
     26
     127
     237
    1426
     501
  もと畜費         
  
   229928
   220914
   229602
   224645
   216130
   301884
  購入飼料費        
  
   111285
   109338
   117292
   108148
   113158
    98696
  自給飼料費        
  
    1112
    1078
     520
     694
    7543
    1847
  敷料費          
  
    5489
    5179
    5470
    5665
    7041
    5643
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     196
     276
     36
     430
      
 
   家族          
  
    41775
    37547
    40654
    38053
    60444
    69455
   計           
  
    41971
    37823
    40690
    38482
    60444
    69455
  診療・医薬品費      
  
    3370
    4091
    3579
    2384
    3156
    1962
  電力・水道費       
  
    2730
    2428
    3220
    2070
    3600
    3289
  燃料費          
  
    3042
    3153
    3151
    2994
    3046
    2071
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5698
    5825
    5452
    5924
    9136
    3551
   機器具・車輌      
  
    5756
    6389
    4556
    6866
    8804
    3454
   家畜          
  
     721
     394
     487
     534
    4446
    1930
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    12175
    12609
    10496
    13324
    22386
    8935
  修繕費          
  
    4704
    4876
    5573
    3253
    4606
    4023
  小農具費         
  
     907
     788
    1398
     381
     884
     639
  消耗諸材料費       
  
    1069
     749
    1070
    1200
    2115
    1624
  賃料料金その他      
  
    3541
    6388
    1981
    1482
    3425
    4076
  当期生産費用合計     
  
   421518
   409441
   424168
   404958
   448960
   504644


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     749
      
     709
     658
    4163
    2942
 期末飼養牛評価額      
  
   491110
   479072
   493651
   506925
   460974
   505561
 売上原価          
  
   448546
   464012
   433607
   418879
   472323
   529572
売上総利益          
  
    33416
   -28410
    38829
    73313
    99396
   147143
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    25454
    24172
    25738
    22695
    29066
    37050
 その他           
  
    12169
    11319
    14004
    11489
    13498
    8257
 計             
  
    37623
    35491
    39742
    34185
    42563
    45307
営業利益           
  
    -4207
   -63901
    -913
    39129
    56833
   101836
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     191
      
     207
     560
      
 
 その他           
  
    17942
    16347
    15964
    19252
    37294
    20393
 計             
  
    18133
    16347
    16171
    19812
    37294
    20393
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    26579
    28478
    26299
    26358
    31579
    16241
 支払地代          
  
     328
     184
     240
     438
      
    1359
 成牛処分損         
  
     204
     337
      
     157
      
     867
 その他           
  
     951
    1618
     833
     577
      
 
 計             
  
    28062
    30617
    27372
    27529
    31579
    18467
経常利益           
  
   -14136
   -78171
   -12113
    31412
    62548
   103762
経常所得           
  
    27639
   -40624
    28541
    69464
   122992
   173217
当期償還額控除所得      
  
    3424
   -73626
    9430
    46574
    92215
   166091
同上償却費加算額       
  
    15600
   -61017
    19926
    59898
   114602
   175026


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     75
     25
     26
     16
      3
      5
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1683
    -2386
    2267
    4818
    4920
    7024
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    27639
   -40624
    28541
    69464
   122992
   173217
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    68.4
    68.7
    77.5
    67.0
    40.1
    41.1
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     40
     39
     35
     38
     63
     61
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     37
     37
     32
     33
     61
     54
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     23
     18
     24
     26
      2
     36
雇用依存率          
 %
     0.8
     0.9
     0.3
     1.8
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.7
     1.2
     2.0
     0.4
    10.5
     1.2
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     1.0
     0.2
     1.5
     0.1
    10.5
     0.1
借入地依存率         
 %
     9.6
     5.5
    11.1
     9.5
    33.3
     8.9
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    10147
    2458
    16539
    15200
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
     0.0
      
     0.0
      
 
所得率            
 %
     4.5
    -10.6
     6.7
    14.7
    21.8
    25.7


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     75
     25
     26
     16
      3
      5
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   819109
   765909
   809258
   872617
   768304
   949090
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1219
    1148
    1208
    1287
    1099
    1416
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1885
    1784
    1867
    2001
    1649
    2185
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      2
      
      7
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      1
      
      2
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     675
     664
     679
     681
     696
     672
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   440470
   462872
   430432
   432042
   381079
   457174
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1539
    1603
    1502
    1575
    1256
    1496
導入時平均もと牛体重     
 kg
     287
     287
     287
     279
     302
     306
年間肥育回転率        
 回
    0.61
    0.60
    0.61
    0.56
    0.80
    0.75
平均肥育日数         
 日
     596
     596
     595
     623
     530
     553
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.64
    0.66
    0.66
    0.76
    0.69
対導入頭数事故率       
 %
     3.0
     4.8
     2.6
     2.5
      
     1.1
対常時頭数事故率       
 %
     2.0
     3.1
     1.9
     1.4
      
     1.0


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      1
      
      1
      
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   296625
      
   296625
      
      
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     407
      
     407
      
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     710
      
     710
      
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     729
      
     729
      
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    79632
      
    79632
      
      
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     203
      
     203
      
      
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     393
      
     393
      
      
 
年間肥育回転率        
 回
    0.44
      
    0.44
      
      
 
平均肥育日数         
 日
     296
      
     296
      
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.14
      
    1.14
      
      
 
対導入頭数事故率       
 %
     8.3
      
     8.3
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     4.0
      
     4.0
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     75
     25
     26
     16
      3
      5
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   118062
   113785
    80099
   153396
   287905
   121886
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   429023
   490460
   441048
   386389
   361467
   236271
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    26188
    35611
    21467
    24417
    30776
    7126
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -55.7
   -282.1
    85.8
    38.4
    24.3
     4.4


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