肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.9
     2.1
     1.2
 うち家族員数        
 人
     1.8
     1.9
     1.9
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     9.4
      
    15.6
 
  乳用種          
 頭
    229.9
    134.6
    285.9
    157.3
  計            
 頭
    239.3
    134.6
    301.5
    157.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.5
      
     9.2
 
 個別利用借地        
 a
    39.1
    16.7
    59.6
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    44.6
    16.7
    68.8
 
野草地面積          
  
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     3.9
     4.0
     5.2
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     3.0
      
     5.0
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.1
      
     0.2
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     3.1
      
     5.2
 
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    111.1
    78.7
    138.0
    63.0
   若令肥育        
 頭
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
    111.1
    78.7
    138.0
    63.0
  合計           
 頭
    114.3
    78.7
    143.2
    63.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
    2971
    8689
    2054
 
 肥育牛販売収入       
  
   206389
   247211
   194692
   200658
 その他           
  
    3372
    3371
    4139
    1071
 計             
  
   212732
   259271
   200886
   201729
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   222641
   290468
   203294
   212855
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    55324
    63342
    56427
    43995
  購入飼料費        
  
   105798
   126320
   105340
    86650
  自給飼料費        
  
     947
      
    1373
     617
  敷料費          
  
    4409
    1912
    5372
    4014
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     696
      
    1160
 
   家族          
  
    28687
    34170
    23654
    38303
   計           
  
    29383
    34170
    24814
    38303
  診療・医薬品費      
  
    1550
     845
    1542
    2281
  電力・水道費       
  
    1922
    2471
    1851
    1583
  燃料費          
  
    1751
    3063
    1495
    1205
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6151
    6093
    5621
    7801
   機器具・車輌      
  
    3503
    7778
    2801
    1337
   家畜          
  
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    9655
    13871
    8422
    9138
  修繕費          
  
    2914
    5344
    2865
     630
  小農具費         
  
     390
     215
     500
     231
  消耗諸材料費       
  
    1036
    1283
     997
     906
  賃料料金その他      
  
    1972
    3704
    1925
     383
  当期生産費用合計     
  
   217050
   256541
   212924
   189937


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   227476
   247964
   217159
   237941
 売上原価          
  
   212215
   299045
   199059
   164851
売上総利益          
  
     517
   -39774
    1826
    36879
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    6635
    9554
    5685
    6565
 その他           
  
    4533
    5955
    5150
    1259
 計             
  
    11168
    15509
    10835
    7825
営業利益           
  
   -10651
   -55283
    -9009
    29054
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    27129
    22207
    32460
    16055
 計             
  
    27129
    22207
    32460
    16055
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6318
    15881
    4362
    2623
 支払地代          
  
     161
     76
     233
     33
 成牛処分損         
  
      
      
      
 
 その他           
  
    4116
    7743
    3913
    1099
 計             
  
    10596
    23700
    8507
    3756
経常利益           
  
    5882
   -56776
    14944
    41353
経常所得           
  
    34569
   -22605
    38598
    79656
当期償還額控除所得      
  
    3308
   -53539
    12131
    33687
同上償却費加算額       
  
    12963
   -39668
    20552
    42825


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5344
    -1187
    5909
    10180
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    34569
   -22605
    38598
    79656
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    124.1
    69.7
    141.3
    126.8
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     26
     34
     23
     25
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     23
     30
     21
     21
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     11
      6
     13
 
雇用依存率          
 %
     4.0
      
     6.6
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
     0.2
     1.0
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.6
     0.2
     0.9
 
借入地依存率         
 %
    21.5
    33.3
    24.7
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    3503
      
    4670
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
 
所得率            
 %
    19.1
    -7.9
    20.8
    41.2


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      3
      
      3
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   844825
      
   844825
 
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1208
      
    1208
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1876
      
    1876
 
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     698
      
     698
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   369879
      
   369879
 
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1300
      
    1300
 
導入時平均もと牛体重     
 kg
     285
      
     285
 
年間肥育回転率        
 回
    0.47
      
    0.47
 
平均肥育日数         
 日
     709
      
     709
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.59
      
    0.59
 
対導入頭数事故率       
 %
     9.1
      
     9.1
 
対常時頭数事故率       
 %
     1.9
      
     1.9
 


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   404791
   398659
   394657
   441327
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     544
     528
     531
     597
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     933
     944
     913
     999
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     744
     757
     743
     736
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    60392
    52572
    62576
    62387
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1074
     789
    1183
    1067
導入時平均もと牛体重     
 kg
     59
     68
     54
     63
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.62
    0.48
    0.41
平均肥育日数         
 日
     663
     683
     641
     709
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.06
    1.01
    1.12
    0.95
対導入頭数事故率       
 %
    12.0
     9.0
    14.4
     7.9
対常時頭数事故率       
 %
     6.5
     5.9
     7.6
     3.6


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     15
      3
      9
      3
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97825
    94003
    87276
   133294
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   163251
   275219
   144378
   107902
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    31261
    30934
    26468
    45969
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -8.2
   -350.6
    82.3
    62.6


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