肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     15
      3
      1
      3
      1
      7
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.9
     1.1
     1.9
     1.1
     2.1
 うち家族員数        
 人
     1.8
     1.9
     1.1
     1.5
     1.1
     2.0
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     9.4
      
      
    28.8
      
     7.7
  乳用種          
 頭
    229.9
    134.6
    48.2
    113.6
    69.0
    369.6
  計            
 頭
    239.3
    134.6
    48.2
    142.4
    69.0
    377.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.5
      
    14.0
     6.7
    49.0
 
 個別利用借地        
 a
    39.1
    16.7
    36.0
    10.0
    470.0
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    44.6
    16.7
    50.0
    16.7
    519.0
 
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     3.9
     4.0
      
      
      
     6.7
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     3.0
      
      
    12.0
      
     1.3
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.1
      
      
     0.7
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     3.1
      
      
    12.7
      
     1.3
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    111.1
    78.7
    25.0
    57.0
    37.0
    171.1
   若令肥育        
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    111.1
    78.7
    25.0
    57.0
    37.0
    171.1
  合計           
 頭
    114.3
    78.7
    25.0
    69.7
    37.0
    172.4


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     15
      3
      1
      3
      1
      7
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
    2971
    8689
      
      
      
    2641
 肥育牛販売収入       
  
   206389
   247211
   205482
   208676
   232165
   184361
 その他           
  
    3372
    3371
     415
    2858
    11648
    2833
 計             
  
   212732
   259271
   205897
   211534
   243813
   189835
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   222641
   290468
   241969
   238075
   233080
   182706
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    55324
    63342
    28575
    41962
    43626
    63106
  購入飼料費        
  
   105798
   126320
   130086
    97327
   116468
    95640
  自給飼料費        
  
     947
      
      
     637
    12301
 
  敷料費          
  
    4409
    1912
    2282
    1623
    3542
    7100
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     696
      
      
    2721
      
     325
   家族          
  
    28687
    34170
    53745
    50904
    37416
    11989
   計           
  
    29383
    34170
    53745
    53625
    37416
    12314
  診療・医薬品費      
  
    1550
     845
    1353
    1668
    1190
    1881
  電力・水道費       
  
    1922
    2471
    1543
    2756
    3119
    1212
  燃料費          
  
    1751
    3063
    1563
    1683
     865
    1370
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6151
    6093
    5651
    8450
    13861
    4162
   機器具・車輌      
  
    3503
    7778
    3743
    1174
    7437
    2074
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    9655
    13871
    9394
    9624
    21298
    6235
  修繕費          
  
    2914
    5344
    2632
    3038
    6078
    1408
  小農具費         
  
     390
     215
    2587
     42
     59
     347
  消耗諸材料費       
  
    1036
    1283
     190
    2103
    1618
     510
  賃料料金その他      
  
    1972
    3704
      
    1668
     80
    1913
  当期生産費用合計     
  
   217050
   256541
   233950
   217755
   247660
   193036


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   227476
   247964
   241084
   236116
   241641
   211026
 売上原価          
  
   212215
   299045
   234835
   219714
   239099
   164716
売上総利益          
  
     517
   -39774
   -28938
    -8180
    4714
    25120
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    6635
    9554
    12930
    6864
    13703
    3377
 その他           
  
    4533
    5955
    7024
    7879
    11742
    1104
 計             
  
    11168
    15509
    19954
    14742
    25444
    4480
営業利益           
  
   -10651
   -55283
   -48892
   -22923
   -20730
    20639
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    27129
    22207
    24040
    15348
    53962
    30894
 計             
  
    27129
    22207
    24040
    15348
    53962
    30894
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6318
    15881
     249
    4568
    7446
    3675
 支払地代          
  
     161
     76
    1037
      
     83
     153
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    4116
    7743
    2233
     229
    3018
    4654
 計             
  
    10596
    23700
    3519
    4797
    10547
    8483
経常利益           
  
    5882
   -56776
   -28371
   -12371
    22685
    43051
経常所得           
  
    34569
   -22605
    25374
    38533
    60101
    55040
当期償還額控除所得      
  
    3308
   -53539
    14777
   -22051
    16608
    35000
同上償却費加算額       
  
    12963
   -39668
    24171
   -12427
    37906
    41236


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     15
      3
      1
      3
      1
      7
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5344
    -1187
    1112
    2435
    3770
    10219
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    34569
   -22605
    25374
    38533
    60101
    55040
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    124.1
    69.7
    43.8
    77.0
    62.7
    187.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     26
     34
     49
     37
     34
     12
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     23
     30
     45
     32
     31
     12
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     11
      6
     29
      8
      2
 
雇用依存率          
 %
     4.0
      
      
    13.6
      
     2.7
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
     0.2
     1.0
     0.1
     7.5
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.6
     0.2
     0.7
     0.1
     6.8
 
借入地依存率         
 %
    21.5
    33.3
    72.0
    20.0
    90.6
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    3503
      
    13889
      
     122
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    19.1
    -7.9
    12.3
    18.4
    24.7
    31.2


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      3
      
      
      2
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   844825
      
      
   765185
      
   924465
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1208
      
      
    1163
      
    1253
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1876
      
      
    1825
      
    1926
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     698
      
      
     658
      
     738
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   369879
      
      
   341967
      
   397790
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1300
      
      
    1179
      
    1421
導入時平均もと牛体重     
 kg
     285
      
      
     290
      
     280
年間肥育回転率        
 回
    0.47
      
      
    0.62
      
    0.17
平均肥育日数         
 日
     709
      
      
     585
      
     832
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.59
      
      
    0.63
      
    0.55
対導入頭数事故率       
 %
     9.1
      
      
      
      
    18.2
対常時頭数事故率       
 %
     1.9
      
      
      
      
     3.7


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     15
      3
      1
      3
      1
      7
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   404791
   398659
   396169
   417053
   432957
   399373
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     544
     528
     519
     565
     553
     544
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     933
     944
     890
     830
     971
     945
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     744
     757
     764
     733
     783
     735
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    60392
    52572
    65880
    73072
    72639
    57587
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1074
     789
    1647
    1624
    1231
     935
導入時平均もと牛体重     
 kg
     59
     68
     40
     45
     59
     62
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.62
    0.52
    0.48
    0.54
    0.44
平均肥育日数         
 日
     663
     683
     643
     634
     637
     674
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.06
    1.01
    1.13
    1.27
    1.14
    1.00
対導入頭数事故率       
 %
    12.0
     9.0
     7.4
     4.6
     2.6
    18.5
対常時頭数事故率       
 %
     6.5
     5.9
     4.1
     2.2
     1.4
     9.6


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     15
      3
      1
      3
      1
      7
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97825
    94003
    57303
   108316
   171188
    90275
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   163251
   275219
    38029
   123437
   222014
   141823
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    31261
    30934
    10597
    60584
    43493
    20039
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -8.2
   -350.6
    41.8
    142.9
    72.4
    55.1


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