肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜 平成 6年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
15
|
2
|
2
|
2
|
1
|
8
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.0
|
1.5
|
2.2
|
1.4
|
2.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.8
|
1.0
|
1.5
|
1.8
|
1.4
|
2.1
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
9.4
|
|
|
1.3
|
|
17.3
|
乳用種
|
頭
|
229.9
|
43.6
|
74.7
|
120.7
|
199.5
|
346.5
|
計
|
頭
|
239.3
|
43.6
|
74.7
|
122.0
|
199.5
|
363.7
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
5.5
|
7.0
|
24.5
|
10.0
|
|
|
個別利用借地
|
a
|
39.1
|
18.0
|
260.0
|
15.0
|
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
44.6
|
25.0
|
284.5
|
25.0
|
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
3.9
|
|
|
6.0
|
|
5.9
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
3.0
|
|
|
|
|
5.6
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
1.0
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.1
|
|
|
1.0
|
|
5.6
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
111.1
|
21.0
|
50.0
|
57.5
|
80.0
|
166.3
|
若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
111.1
|
21.0
|
50.0
|
57.5
|
80.0
|
166.3
|
合計
|
頭
|
114.3
|
21.0
|
50.0
|
58.5
|
80.0
|
171.9
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
15
|
2
|
2
|
2
|
1
|
8
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
2971
|
|
|
13034
|
|
2311
|
肥育牛販売収入
|
|
206389
|
218173
|
267128
|
189500
|
158031
|
198526
|
その他
|
|
3372
|
208
|
6447
|
3644
|
2706
|
3410
|
計
|
|
212732
|
218380
|
273574
|
206178
|
160737
|
204247
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
222641
|
257581
|
277110
|
240407
|
131864
|
207195
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
55324
|
29481
|
56464
|
29296
|
38823
|
70069
|
購入飼料費
|
|
105798
|
113099
|
116102
|
122545
|
66545
|
102118
|
自給飼料費
|
|
947
|
926
|
6151
|
30
|
|
|
敷料費
|
|
4409
|
2317
|
2489
|
2378
|
5474
|
5786
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
696
|
|
|
3270
|
|
487
|
家族
|
|
28687
|
70947
|
43503
|
36748
|
15201
|
14089
|
計
|
|
29383
|
70947
|
43503
|
40018
|
15201
|
14576
|
診療・医薬品費
|
|
1550
|
1448
|
1051
|
1913
|
1698
|
1592
|
電力・水道費
|
|
1922
|
2160
|
1859
|
2025
|
977
|
1970
|
燃料費
|
|
1751
|
1052
|
2983
|
1723
|
2408
|
1542
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6151
|
9846
|
12139
|
4999
|
2007
|
4537
|
機器具・車輌
|
|
3503
|
2071
|
13384
|
1838
|
187
|
2222
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9655
|
11917
|
25523
|
6837
|
2194
|
6760
|
修繕費
|
|
2914
|
1316
|
7080
|
3789
|
1506
|
2229
|
小農具費
|
|
390
|
1319
|
30
|
323
|
201
|
288
|
消耗諸材料費
|
|
1036
|
597
|
996
|
208
|
163
|
1472
|
賃料料金その他
|
|
1972
|
525
|
5252
|
2115
|
60
|
1718
|
当期生産費用合計
|
|
217050
|
237100
|
269479
|
213196
|
135250
|
210119
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
227476
|
262190
|
240921
|
228375
|
175301
|
221734
|
売上原価
|
|
212215
|
232491
|
305668
|
225228
|
91813
|
195580
|
売上総利益
|
|
517
|
-14111
|
-32094
|
-19050
|
68924
|
8667
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
6635
|
10231
|
9871
|
8718
|
4438
|
4681
|
その他
|
|
4533
|
4765
|
13715
|
3763
|
677
|
2854
|
計
|
|
11168
|
14996
|
23584
|
12480
|
5115
|
7535
|
営業利益
|
|
-10651
|
-29107
|
-55678
|
-31530
|
63809
|
1132
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
27129
|
13241
|
34030
|
18335
|
16386
|
32416
|
計
|
|
27129
|
13241
|
34030
|
18335
|
16386
|
32416
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
6318
|
4021
|
14797
|
7901
|
|
5166
|
支払地代
|
|
161
|
519
|
42
|
114
|
100
|
122
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
4116
|
1117
|
3720
|
5666
|
2290
|
4806
|
計
|
|
10596
|
5656
|
18558
|
13681
|
2391
|
10094
|
経常利益
|
|
5882
|
-21521
|
-40206
|
-26876
|
77804
|
23454
|
経常所得
|
|
34569
|
49426
|
3297
|
9873
|
93005
|
37543
|
当期償還額控除所得
|
|
3308
|
-23739
|
-28241
|
-23070
|
93005
|
13339
|
同上償却費加算額
|
|
12963
|
-11823
|
-2718
|
-16234
|
95199
|
20099
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
15
|
2
|
2
|
2
|
1
|
8
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
5344
|
2144
|
692
|
516
|
13253
|
7526
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
34569
|
49426
|
3297
|
9873
|
93005
|
37543
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
124.1
|
43.5
|
53.7
|
62.7
|
142.5
|
174.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
26
|
49
|
42
|
38
|
15
|
14
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
42
|
35
|
35
|
15
|
13
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
11
|
29
|
4
|
8
|
|
|
雇用依存率
|
%
|
4.0
|
|
|
12.3
|
|
4.4
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.6
|
0.5
|
4.1
|
0.2
|
|
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.6
|
0.4
|
3.7
|
0.1
|
|
|
借入地依存率
|
%
|
21.5
|
36.0
|
95.3
|
30.0
|
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
3503
|
13889
|
61
|
|
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
%
|
19.1
|
22.1
|
3.6
|
7.2
|
57.9
|
20.4
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
|
1
|
|
2
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
844825
|
|
|
|
|
844825
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1208
|
|
|
|
|
1208
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1876
|
|
|
|
|
1876
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
698
|
|
|
|
|
698
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
369879
|
|
|
|
|
369879
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1300
|
|
|
|
|
1300
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
285
|
|
|
|
|
285
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.47
|
|
|
0.80
|
|
0.30
|
平均肥育日数
|
日
|
709
|
|
|
|
|
709
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.59
|
|
|
|
|
0.59
|
対導入頭数事故率
|
%
|
9.1
|
|
|
|
|
9.1
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.9
|
|
|
|
|
1.9
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
15
|
2
|
2
|
2
|
1
|
8
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
404791
|
460123
|
408313
|
395816
|
394089
|
393660
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
544
|
585
|
523
|
535
|
568
|
538
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
933
|
890
|
971
|
899
|
996
|
930
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
744
|
785
|
782
|
742
|
694
|
732
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
60392
|
67445
|
50865
|
50718
|
52332
|
63227
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1074
|
1591
|
939
|
1014
|
654
|
1039
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
59
|
43
|
52
|
50
|
80
|
64
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.49
|
0.48
|
0.66
|
0.48
|
0.40
|
0.47
|
平均肥育日数
|
日
|
663
|
718
|
664
|
714
|
690
|
634
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.06
|
1.05
|
1.11
|
1.00
|
0.89
|
1.08
|
対導入頭数事故率
|
%
|
12.0
|
3.7
|
3.6
|
13.4
|
13.0
|
15.7
|
対常時頭数事故率
|
%
|
6.5
|
2.1
|
2.6
|
7.7
|
6.0
|
8.3
|
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6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
15
|
2
|
2
|
2
|
1
|
8
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
97825
|
144257
|
163221
|
44091
|
28490
|
91969
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
163251
|
127670
|
164069
|
204238
|
4785
|
181504
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
31261
|
73165
|
31538
|
32943
|
|
24204
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
-8.2
|
113.3
|
17.9
|
-232.2
|
|
9.9
|
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