肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      2
      2
      2
      1
      8
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     1.0
     1.5
     2.2
     1.4
     2.2
 うち家族員数        
 人
     1.8
     1.0
     1.5
     1.8
     1.4
     2.1
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     9.4
      
      
     1.3
      
    17.3
  乳用種          
 頭
    229.9
    43.6
    74.7
    120.7
    199.5
    346.5
  計            
 頭
    239.3
    43.6
    74.7
    122.0
    199.5
    363.7
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     5.5
     7.0
    24.5
    10.0
      
 
 個別利用借地        
 a
    39.1
    18.0
    260.0
    15.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    44.6
    25.0
    284.5
    25.0
      
 
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     3.9
      
      
     6.0
      
     5.9
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     3.0
      
      
      
      
     5.6
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.1
      
      
     1.0
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     3.1
      
      
     1.0
      
     5.6
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    111.1
    21.0
    50.0
    57.5
    80.0
    166.3
   若令肥育        
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    111.1
    21.0
    50.0
    57.5
    80.0
    166.3
  合計           
 頭
    114.3
    21.0
    50.0
    58.5
    80.0
    171.9


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      2
      2
      2
      1
      8
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
    2971
      
      
    13034
      
    2311
 肥育牛販売収入       
  
   206389
   218173
   267128
   189500
   158031
   198526
 その他           
  
    3372
     208
    6447
    3644
    2706
    3410
 計             
  
   212732
   218380
   273574
   206178
   160737
   204247
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   222641
   257581
   277110
   240407
   131864
   207195
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    55324
    29481
    56464
    29296
    38823
    70069
  購入飼料費        
  
   105798
   113099
   116102
   122545
    66545
   102118
  自給飼料費        
  
     947
     926
    6151
     30
      
 
  敷料費          
  
    4409
    2317
    2489
    2378
    5474
    5786
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     696
      
      
    3270
      
     487
   家族          
  
    28687
    70947
    43503
    36748
    15201
    14089
   計           
  
    29383
    70947
    43503
    40018
    15201
    14576
  診療・医薬品費      
  
    1550
    1448
    1051
    1913
    1698
    1592
  電力・水道費       
  
    1922
    2160
    1859
    2025
     977
    1970
  燃料費          
  
    1751
    1052
    2983
    1723
    2408
    1542
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6151
    9846
    12139
    4999
    2007
    4537
   機器具・車輌      
  
    3503
    2071
    13384
    1838
     187
    2222
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    9655
    11917
    25523
    6837
    2194
    6760
  修繕費          
  
    2914
    1316
    7080
    3789
    1506
    2229
  小農具費         
  
     390
    1319
     30
     323
     201
     288
  消耗諸材料費       
  
    1036
     597
     996
     208
     163
    1472
  賃料料金その他      
  
    1972
     525
    5252
    2115
     60
    1718
  当期生産費用合計     
  
   217050
   237100
   269479
   213196
   135250
   210119


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   227476
   262190
   240921
   228375
   175301
   221734
 売上原価          
  
   212215
   232491
   305668
   225228
    91813
   195580
売上総利益          
  
     517
   -14111
   -32094
   -19050
    68924
    8667
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    6635
    10231
    9871
    8718
    4438
    4681
 その他           
  
    4533
    4765
    13715
    3763
     677
    2854
 計             
  
    11168
    14996
    23584
    12480
    5115
    7535
営業利益           
  
   -10651
   -29107
   -55678
   -31530
    63809
    1132
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    27129
    13241
    34030
    18335
    16386
    32416
 計             
  
    27129
    13241
    34030
    18335
    16386
    32416
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    6318
    4021
    14797
    7901
      
    5166
 支払地代          
  
     161
     519
     42
     114
     100
     122
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    4116
    1117
    3720
    5666
    2290
    4806
 計             
  
    10596
    5656
    18558
    13681
    2391
    10094
経常利益           
  
    5882
   -21521
   -40206
   -26876
    77804
    23454
経常所得           
  
    34569
    49426
    3297
    9873
    93005
    37543
当期償還額控除所得      
  
    3308
   -23739
   -28241
   -23070
    93005
    13339
同上償却費加算額       
  
    12963
   -11823
    -2718
   -16234
    95199
    20099


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      2
      2
      2
      1
      8
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5344
    2144
     692
     516
    13253
    7526
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    34569
    49426
    3297
    9873
    93005
    37543
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    124.1
    43.5
    53.7
    62.7
    142.5
    174.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     26
     49
     42
     38
     15
     14
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     23
     42
     35
     35
     15
     13
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     11
     29
      4
      8
      
 
雇用依存率          
 %
     4.0
      
      
    12.3
      
     4.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
     0.5
     4.1
     0.2
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.6
     0.4
     3.7
     0.1
      
 
借入地依存率         
 %
    21.5
    36.0
    95.3
    30.0
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    3503
    13889
     61
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    19.1
    22.1
     3.6
     7.2
    57.9
    20.4


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      3
      
      
      1
      
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   844825
      
      
      
      
   844825
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1208
      
      
      
      
    1208
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1876
      
      
      
      
    1876
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     698
      
      
      
      
     698
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   369879
      
      
      
      
   369879
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1300
      
      
      
      
    1300
導入時平均もと牛体重     
 kg
     285
      
      
      
      
     285
年間肥育回転率        
 回
    0.47
      
      
    0.80
      
    0.30
平均肥育日数         
 日
     709
      
      
      
      
     709
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.59
      
      
      
      
    0.59
対導入頭数事故率       
 %
     9.1
      
      
      
      
     9.1
対常時頭数事故率       
 %
     1.9
      
      
      
      
     1.9


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      2
      2
      2
      1
      8
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   404791
   460123
   408313
   395816
   394089
   393660
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     544
     585
     523
     535
     568
     538
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     933
     890
     971
     899
     996
     930
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     744
     785
     782
     742
     694
     732
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    60392
    67445
    50865
    50718
    52332
    63227
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1074
    1591
     939
    1014
     654
    1039
導入時平均もと牛体重     
 kg
     59
     43
     52
     50
     80
     64
年間肥育回転率        
 回
    0.49
    0.48
    0.66
    0.48
    0.40
    0.47
平均肥育日数         
 日
     663
     718
     664
     714
     690
     634
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.06
    1.05
    1.11
    1.00
    0.89
    1.08
対導入頭数事故率       
 %
    12.0
     3.7
     3.6
    13.4
    13.0
    15.7
対常時頭数事故率       
 %
     6.5
     2.1
     2.6
     7.7
     6.0
     8.3


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     15
      2
      2
      2
      1
      8
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97825
   144257
   163221
    44091
    28490
    91969
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   163251
   127670
   164069
   204238
    4785
   181504
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    31261
    73165
    31538
    32943
      
    24204
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    -8.2
    113.3
    17.9
   -232.2
      
     9.9


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