肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜 平成 6年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
16
|
3
|
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
2.0
|
1.7
|
3.5
|
|
0.7
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
1.8
|
1.6
|
2.7
|
|
0.7
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
3.0
|
9.0
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
3.0
|
9.0
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
0.7
|
2.0
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
14.3
|
20.5
|
10.3
|
15.2
|
|
14.0
|
乳用種
|
頭
|
159.2
|
146.8
|
163.0
|
231.2
|
|
7.0
|
計
|
頭
|
173.5
|
167.3
|
173.3
|
246.4
|
|
21.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
30.3
|
39.4
|
27.2
|
26.7
|
|
|
個別利用借地
|
a
|
18.5
|
|
34.7
|
|
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
48.8
|
39.4
|
61.9
|
26.7
|
|
|
野草地面積
|
|
19.0
|
|
35.6
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
2.5
|
7.4
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
2.5
|
7.4
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
6.5
|
10.5
|
4.8
|
4.3
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.1
|
|
1.8
|
|
|
6.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.1
|
|
|
|
小計
|
頭
|
7.7
|
10.5
|
6.6
|
4.3
|
|
6.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.3
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
109.5
|
101.9
|
105.7
|
186.7
|
|
16.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
109.7
|
101.9
|
105.9
|
186.7
|
|
16.0
|
合計
|
頭
|
117.3
|
112.4
|
112.6
|
191.0
|
|
22.0
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
16
|
3
|
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
295902
|
304895
|
270827
|
351504
|
|
440357
|
その他
|
|
14353
|
21197
|
9460
|
22417
|
|
|
計
|
|
310255
|
326092
|
280288
|
373921
|
|
440357
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
247671
|
269561
|
244246
|
226192
|
|
147999
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
98168
|
101619
|
85232
|
120856
|
|
202565
|
購入飼料費
|
|
143738
|
174668
|
133877
|
141143
|
|
|
自給飼料費
|
|
1848
|
1604
|
2337
|
101
|
|
1696
|
敷料費
|
|
3025
|
5165
|
2135
|
1646
|
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1406
|
1130
|
1444
|
2589
|
|
|
家族
|
|
30444
|
30567
|
28693
|
25297
|
|
72657
|
計
|
|
31849
|
31697
|
30137
|
27886
|
|
72657
|
診療・医薬品費
|
|
2131
|
3402
|
1749
|
648
|
|
|
電力・水道費
|
|
2958
|
3275
|
2638
|
2917
|
|
5013
|
燃料費
|
|
2689
|
3800
|
2336
|
1566
|
|
590
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5042
|
3624
|
5802
|
2596
|
|
14402
|
機器具・車輌
|
|
5754
|
9654
|
3795
|
2781
|
|
7035
|
家畜
|
|
557
|
1670
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11353
|
14947
|
9597
|
5377
|
|
21436
|
修繕費
|
|
3996
|
4979
|
3879
|
2485
|
|
563
|
小農具費
|
|
630
|
455
|
761
|
564
|
|
471
|
消耗諸材料費
|
|
1867
|
2600
|
1673
|
111
|
|
2911
|
賃料料金その他
|
|
3225
|
5256
|
2399
|
1847
|
|
283
|
当期生産費用合計
|
|
307477
|
353465
|
278751
|
307147
|
|
308184
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
239044
|
235714
|
247243
|
223618
|
|
187455
|
売上原価
|
|
316103
|
387313
|
275755
|
309722
|
|
268728
|
売上総利益
|
|
-5849
|
-61221
|
4533
|
64199
|
|
171628
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13633
|
13399
|
12787
|
19794
|
|
11036
|
その他
|
|
10555
|
10044
|
10836
|
8877
|
|
16214
|
計
|
|
24189
|
23443
|
23623
|
28671
|
|
27250
|
営業利益
|
|
-30037
|
-84664
|
-19090
|
35529
|
|
144378
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
25545
|
21390
|
28027
|
21778
|
|
38686
|
計
|
|
25545
|
21390
|
28027
|
21778
|
|
38686
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
11846
|
14864
|
10886
|
4666
|
|
18581
|
支払地代
|
|
210
|
|
267
|
46
|
|
1898
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2002
|
1910
|
1722
|
2744
|
|
5172
|
計
|
|
14059
|
16774
|
12876
|
7456
|
|
25651
|
経常利益
|
|
-18551
|
-80048
|
-3938
|
49851
|
|
157413
|
経常所得
|
|
11893
|
-49481
|
24755
|
75148
|
|
230069
|
当期償還額控除所得
|
|
-5115
|
-71688
|
12152
|
52709
|
|
210873
|
同上償却費加算額
|
|
6238
|
-56740
|
21749
|
58086
|
|
232310
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
16
|
3
|
|
1
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
1511
|
-4488
|
3807
|
7442
|
|
6968
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
11893
|
-49481
|
24755
|
75148
|
|
230069
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
106.9
|
113.1
|
113.5
|
76.8
|
|
30.3
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
34
|
40
|
29
|
31
|
|
73
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
30
|
34
|
27
|
28
|
|
61
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
16
|
23
|
4
|
19
|
|
|
雇用依存率
|
%
|
6.0
|
5.1
|
4.8
|
16.9
|
|
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.5
|
0.5
|
0.6
|
0.1
|
|
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
|
0.4
|
|
|
|
借入地依存率
|
%
|
4.4
|
|
8.2
|
|
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
1754
|
|
1754
|
|
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
|
0.2
|
|
|
|
所得率
|
%
|
4.2
|
-13.8
|
9.4
|
20.1
|
|
52.2
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
11
|
4
|
5
|
1
|
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
665578
|
707796
|
645339
|
800352
|
|
442888
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
982
|
1049
|
951
|
1095
|
|
664
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1705
|
1750
|
1639
|
1789
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
670
|
689
|
603
|
731
|
|
667
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
405003
|
424886
|
411827
|
511229
|
|
191952
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1449
|
1524
|
1496
|
1727
|
|
688
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
278
|
276
|
275
|
296
|
|
279
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.83
|
0.62
|
3.34
|
0.58
|
|
0.43
|
平均肥育日数
|
日
|
591
|
643
|
565
|
637
|
|
439
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.65
|
0.57
|
0.68
|
|
0.88
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.7
|
2.7
|
3.0
|
|
|
14.3
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.6
|
1.3
|
3.4
|
|
|
7.2
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
16
|
3
|
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
383367
|
359316
|
391127
|
392450
|
|
417162
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
532
|
507
|
544
|
521
|
|
554
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
876
|
845
|
892
|
887
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
722
|
710
|
721
|
754
|
|
753
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
116625
|
115172
|
114190
|
129534
|
|
137500
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
602
|
577
|
633
|
483
|
|
550
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
218
|
231
|
204
|
269
|
|
250
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.81
|
0.80
|
0.73
|
0.77
|
|
2.19
|
平均肥育日数
|
日
|
463
|
456
|
470
|
425
|
|
484
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.05
|
1.11
|
1.15
|
|
1.04
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.4
|
3.0
|
3.7
|
4.3
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.5
|
2.4
|
2.7
|
2.7
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
0
|
50000
|
100000
|
150000
|
|
集計件数
|
|
30
|
10
|
16
|
3
|
|
1
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
70106
|
61512
|
71083
|
70682
|
|
138690
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
240139
|
337864
|
188588
|
180685
|
|
266079
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
18897
|
22206
|
14404
|
22439
|
|
19196
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
77.1
|
-156.9
|
253.3
|
32.4
|
|
8.3
|
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