肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     30
     10
     16
      3
      
      1
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
     2.0
     1.7
     3.5
      
     0.7
 うち家族員数        
 人
     1.7
     1.8
     1.6
     2.7
      
     0.7
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     3.0
     9.0
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
     3.0
     9.0
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
     0.7
     2.0
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    14.3
    20.5
    10.3
    15.2
      
    14.0
  乳用種          
 頭
    159.2
    146.8
    163.0
    231.2
      
     7.0
  計            
 頭
    173.5
    167.3
    173.3
    246.4
      
    21.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    30.3
    39.4
    27.2
    26.7
      
 
 個別利用借地        
 a
    18.5
      
    34.7
      
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    48.8
    39.4
    61.9
    26.7
      
 
野草地面積          
  
    19.0
      
    35.6
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     2.5
     7.4
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     2.5
     7.4
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     6.5
    10.5
     4.8
     4.3
      
 
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     1.1
      
     1.8
      
      
     6.0
   雌成牛肥育       
 頭
     0.0
      
     0.1
      
      
 
   小計          
 頭
     7.7
    10.5
     6.6
     4.3
      
     6.0
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     0.1
      
     0.3
      
      
 
   若令肥育        
 頭
    109.5
    101.9
    105.7
    186.7
      
    16.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    109.7
    101.9
    105.9
    186.7
      
    16.0
  合計           
 頭
    117.3
    112.4
    112.6
    191.0
      
    22.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     30
     10
     16
      3
      
      1
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   295902
   304895
   270827
   351504
      
   440357
 その他           
  
    14353
    21197
    9460
    22417
      
 
 計             
  
   310255
   326092
   280288
   373921
      
   440357
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   247671
   269561
   244246
   226192
      
   147999
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    98168
   101619
    85232
   120856
      
   202565
  購入飼料費        
  
   143738
   174668
   133877
   141143
      
 
  自給飼料費        
  
    1848
    1604
    2337
     101
      
    1696
  敷料費          
  
    3025
    5165
    2135
    1646
      
 
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1406
    1130
    1444
    2589
      
 
   家族          
  
    30444
    30567
    28693
    25297
      
    72657
   計           
  
    31849
    31697
    30137
    27886
      
    72657
  診療・医薬品費      
  
    2131
    3402
    1749
     648
      
 
  電力・水道費       
  
    2958
    3275
    2638
    2917
      
    5013
  燃料費          
  
    2689
    3800
    2336
    1566
      
     590
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5042
    3624
    5802
    2596
      
    14402
   機器具・車輌      
  
    5754
    9654
    3795
    2781
      
    7035
   家畜          
  
     557
    1670
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    11353
    14947
    9597
    5377
      
    21436
  修繕費          
  
    3996
    4979
    3879
    2485
      
     563
  小農具費         
  
     630
     455
     761
     564
      
     471
  消耗諸材料費       
  
    1867
    2600
    1673
     111
      
    2911
  賃料料金その他      
  
    3225
    5256
    2399
    1847
      
     283
  当期生産費用合計     
  
   307477
   353465
   278751
   307147
      
   308184


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   239044
   235714
   247243
   223618
      
   187455
 売上原価          
  
   316103
   387313
   275755
   309722
      
   268728
売上総利益          
  
    -5849
   -61221
    4533
    64199
      
   171628
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13633
    13399
    12787
    19794
      
    11036
 その他           
  
    10555
    10044
    10836
    8877
      
    16214
 計             
  
    24189
    23443
    23623
    28671
      
    27250
営業利益           
  
   -30037
   -84664
   -19090
    35529
      
   144378
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    25545
    21390
    28027
    21778
      
    38686
 計             
  
    25545
    21390
    28027
    21778
      
    38686
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    11846
    14864
    10886
    4666
      
    18581
 支払地代          
  
     210
      
     267
     46
      
    1898
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2002
    1910
    1722
    2744
      
    5172
 計             
  
    14059
    16774
    12876
    7456
      
    25651
経常利益           
  
   -18551
   -80048
    -3938
    49851
      
   157413
経常所得           
  
    11893
   -49481
    24755
    75148
      
   230069
当期償還額控除所得      
  
    -5115
   -71688
    12152
    52709
      
   210873
同上償却費加算額       
  
    6238
   -56740
    21749
    58086
      
   232310


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     30
     10
     16
      3
      
      1
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    1511
    -4488
    3807
    7442
      
    6968
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    11893
   -49481
    24755
    75148
      
   230069
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    106.9
    113.1
    113.5
    76.8
      
    30.3
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     34
     40
     29
     31
      
     73
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     30
     34
     27
     28
      
     61
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     16
     23
      4
     19
      
 
雇用依存率          
 %
     6.0
     5.1
     4.8
    16.9
      
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.5
     0.5
     0.6
     0.1
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
      
     0.4
      
      
 
借入地依存率         
 %
     4.4
      
     8.2
      
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    1754
      
    1754
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
     0.2
      
      
 
所得率            
 %
     4.2
    -13.8
     9.4
    20.1
      
    52.2


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     11
      4
      5
      1
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   665578
   707796
   645339
   800352
      
   442888
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     982
    1049
     951
    1095
      
     664
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1705
    1750
    1639
    1789
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     670
     689
     603
     731
      
     667
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   405003
   424886
   411827
   511229
      
   191952
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1449
    1524
    1496
    1727
      
     688
導入時平均もと牛体重     
 kg
     278
     276
     275
     296
      
     279
年間肥育回転率        
 回
    1.83
    0.62
    3.34
    0.58
      
    0.43
平均肥育日数         
 日
     591
     643
     565
     637
      
     439
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.65
    0.57
    0.68
      
    0.88
対導入頭数事故率       
 %
     3.7
     2.7
     3.0
      
      
    14.3
対常時頭数事故率       
 %
     2.6
     1.3
     3.4
      
      
     7.2


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     30
     10
     16
      3
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   383367
   359316
   391127
   392450
      
   417162
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     532
     507
     544
     521
      
     554
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     876
     845
     892
     887
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     722
     710
     721
     754
      
     753
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116625
   115172
   114190
   129534
      
   137500
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
     602
     577
     633
     483
      
     550
導入時平均もと牛体重     
 kg
     218
     231
     204
     269
      
     250
年間肥育回転率        
 回
    0.81
    0.80
    0.73
    0.77
      
    2.19
平均肥育日数         
 日
     463
     456
     470
     425
      
     484
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    1.09
    1.05
    1.11
    1.15
      
    1.04
対導入頭数事故率       
 %
     3.4
     3.0
     3.7
     4.3
      
 
対常時頭数事故率       
 %
     2.5
     2.4
     2.7
     2.7
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     30
     10
     16
      3
      
      1
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    70106
    61512
    71083
    70682
      
   138690
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   240139
   337864
   188588
   180685
      
   266079
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    18897
    22206
    14404
    22439
      
    19196
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    77.1
   -156.9
    253.3
    32.4
      
     8.3


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