肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜 平成 6年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
30
|
3
|
7
|
2
|
10
|
8
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.0
|
1.5
|
0.8
|
1.7
|
3.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
1.0
|
1.5
|
0.8
|
1.7
|
2.5
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
3.0
|
|
|
|
|
11.3
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
3.0
|
|
|
|
|
11.3
|
育成牛
|
頭
|
0.7
|
|
|
|
|
2.5
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
14.3
|
8.5
|
14.0
|
|
12.2
|
23.1
|
乳用種
|
頭
|
159.2
|
21.3
|
58.9
|
131.4
|
155.3
|
310.5
|
計
|
頭
|
173.5
|
29.8
|
72.9
|
131.4
|
167.4
|
333.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
30.3
|
40.0
|
4.9
|
|
51.5
|
30.0
|
個別利用借地
|
a
|
18.5
|
|
50.7
|
|
20.0
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
48.8
|
40.0
|
55.6
|
|
71.5
|
30.0
|
野草地面積
|
|
19.0
|
|
2.9
|
|
55.0
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
2.5
|
|
|
|
|
9.3
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
2.5
|
|
|
|
|
9.3
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
6.5
|
1.7
|
3.4
|
|
6.1
|
13.1
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.1
|
2.0
|
0.3
|
|
2.6
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.1
|
|
|
|
小計
|
頭
|
7.7
|
3.7
|
3.9
|
|
8.7
|
13.1
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.6
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
109.5
|
20.3
|
50.4
|
75.0
|
116.4
|
194.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
109.7
|
20.3
|
51.0
|
75.0
|
116.4
|
194.8
|
合計
|
頭
|
117.3
|
24.0
|
54.9
|
75.0
|
125.1
|
207.9
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
30
|
3
|
7
|
2
|
10
|
8
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
295902
|
340522
|
297582
|
238308
|
320847
|
260916
|
その他
|
|
14353
|
3773
|
7053
|
32932
|
19948
|
13069
|
計
|
|
310255
|
344295
|
304635
|
271240
|
340795
|
273985
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
247671
|
222325
|
286092
|
138668
|
257476
|
238550
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
98168
|
130834
|
111778
|
104731
|
102320
|
67178
|
購入飼料費
|
|
143738
|
106454
|
152753
|
174056
|
154172
|
129210
|
自給飼料費
|
|
1848
|
1464
|
1173
|
7724
|
2662
|
95
|
敷料費
|
|
3025
|
|
3760
|
5094
|
4757
|
834
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1406
|
|
|
|
84
|
5166
|
家族
|
|
30444
|
65466
|
39873
|
26267
|
21218
|
21635
|
計
|
|
31849
|
65466
|
39873
|
26267
|
21303
|
26801
|
診療・医薬品費
|
|
2131
|
213
|
2754
|
1052
|
2568
|
2030
|
電力・水道費
|
|
2958
|
2954
|
3585
|
428
|
3077
|
2893
|
燃料費
|
|
2689
|
1649
|
2965
|
8046
|
2379
|
1886
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5042
|
7683
|
6705
|
2675
|
4238
|
4194
|
機器具・車輌
|
|
5754
|
2345
|
14779
|
3086
|
3251
|
2934
|
家畜
|
|
557
|
|
|
|
|
2087
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11353
|
10028
|
21484
|
5760
|
7488
|
9215
|
修繕費
|
|
3996
|
295
|
4020
|
1816
|
3912
|
6012
|
小農具費
|
|
630
|
157
|
76
|
47
|
604
|
1471
|
消耗諸材料費
|
|
1867
|
1094
|
2387
|
1178
|
2124
|
1552
|
賃料料金その他
|
|
3225
|
1533
|
5024
|
9352
|
1436
|
2992
|
当期生産費用合計
|
|
307477
|
322141
|
351632
|
345549
|
308801
|
252169
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
239044
|
214074
|
296032
|
171358
|
231210
|
225259
|
売上原価
|
|
316103
|
330392
|
341692
|
312859
|
335067
|
265460
|
売上総利益
|
|
-5849
|
13902
|
-37057
|
-41620
|
5727
|
8525
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13633
|
15515
|
12716
|
9953
|
15453
|
12377
|
その他
|
|
10555
|
14619
|
11547
|
12520
|
8255
|
10548
|
計
|
|
24189
|
30134
|
24263
|
22473
|
23707
|
22925
|
営業利益
|
|
-30037
|
-16232
|
-61319
|
-64092
|
-17980
|
-14400
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
25545
|
35074
|
36131
|
6188
|
14941
|
30803
|
計
|
|
25545
|
35074
|
36131
|
6188
|
14941
|
30803
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
11846
|
14057
|
15808
|
12788
|
11962
|
7171
|
支払地代
|
|
210
|
995
|
254
|
|
|
193
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2002
|
4052
|
2382
|
3555
|
1068
|
1681
|
計
|
|
14059
|
19103
|
18444
|
16343
|
13031
|
9045
|
経常利益
|
|
-18551
|
-262
|
-43632
|
-74247
|
-16070
|
7358
|
経常所得
|
|
11893
|
65204
|
-3759
|
-47980
|
5149
|
28994
|
当期償還額控除所得
|
|
-5115
|
58805
|
-26623
|
-88630
|
-977
|
5440
|
同上償却費加算額
|
|
6238
|
68834
|
-5139
|
-82870
|
6512
|
14655
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
30
|
3
|
7
|
2
|
10
|
8
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
1511
|
2145
|
-250
|
-3023
|
570
|
5123
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
11893
|
65204
|
-3759
|
-47980
|
5149
|
28994
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
106.9
|
30.5
|
66.7
|
202.1
|
126.9
|
122.0
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
34
|
75
|
50
|
14
|
23
|
25
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
30
|
63
|
46
|
13
|
19
|
23
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
16
|
38
|
12
|
|
13
|
8
|
雇用依存率
|
%
|
6.0
|
|
|
|
0.6
|
21.7
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.5
|
1.3
|
0.8
|
|
0.4
|
0.1
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
|
0.7
|
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
%
|
4.4
|
|
14.3
|
|
3.2
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
1754
|
|
3507
|
|
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
|
0.0
|
|
0.3
|
|
所得率
|
%
|
4.2
|
14.1
|
-0.1
|
-6.6
|
1.8
|
10.0
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
3
|
|
4
|
2
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
665578
|
471170
|
726696
|
|
648970
|
793220
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
982
|
658
|
1228
|
|
999
|
1089
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1705
|
1265
|
1771
|
|
1590
|
1999
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
670
|
717
|
652
|
|
645
|
683
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
405003
|
190470
|
449575
|
|
410933
|
543786
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1449
|
712
|
1580
|
|
1459
|
1977
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
278
|
268
|
284
|
|
281
|
275
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.83
|
0.43
|
0.52
|
|
3.79
|
1.29
|
平均肥育日数
|
日
|
591
|
529
|
640
|
|
597
|
569
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.86
|
0.55
|
|
0.61
|
0.69
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.7
|
7.2
|
1.9
|
|
2.9
|
4.2
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.6
|
3.6
|
0.8
|
|
2.2
|
4.9
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
30
|
3
|
7
|
2
|
10
|
8
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
383367
|
394376
|
370101
|
390759
|
394071
|
380155
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
532
|
529
|
545
|
562
|
525
|
524
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
876
|
897
|
807
|
1129
|
873
|
900
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
722
|
746
|
677
|
695
|
749
|
727
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
116625
|
133497
|
123497
|
80370
|
125080
|
99246
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
602
|
522
|
473
|
1005
|
574
|
737
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
218
|
256
|
261
|
80
|
236
|
162
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.81
|
1.29
|
0.91
|
0.59
|
0.75
|
0.66
|
平均肥育日数
|
日
|
463
|
483
|
419
|
471
|
465
|
495
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.02
|
1.02
|
1.31
|
1.10
|
1.14
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.4
|
1.3
|
3.3
|
3.3
|
3.1
|
4.8
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.5
|
0.9
|
3.0
|
1.4
|
2.3
|
3.1
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
30
|
3
|
7
|
2
|
10
|
8
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
70106
|
77336
|
105807
|
39573
|
66064
|
48843
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
240139
|
212721
|
260729
|
457227
|
262250
|
150495
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
18897
|
19196
|
26675
|
40650
|
6125
|
23554
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
77.1
|
8.3
|
336.0
|
2.0
|
18.7
|
-16.6
|
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