肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1頭所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜  平成 6年 3月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     78
     16
     46
     16
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.3
     0.9
     1.5
     1.0
 うち家族員数        
 人
     1.2
     0.9
     1.4
     1.0
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.6
     1.6
     1.3
     2.6
  未経産牛         
 頭
     0.2
     0.2
     0.3
 
  計            
 頭
     1.9
     1.8
     1.6
     2.6
 育成牛           
 頭
     0.2
     0.0
     0.1
     0.4
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    77.1
    48.1
    92.4
    62.4
  乳用種          
 頭
     1.6
     2.8
     1.1
     1.7
  計            
 頭
    78.7
    50.9
    93.4
    64.1
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    32.1
    15.2
    33.1
    46.1
 個別利用借地        
 a
    27.1
    42.4
    19.9
    32.5
 共同利用地         
 a
      
      
      
 
 計             
 a
    60.0
    61.3
    53.0
    78.6
野草地面積          
  
     2.2
     8.6
     0.3
     1.3
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.4
     1.0
     1.2
     2.4
  販売           
 頭
     0.5
     1.3
     0.4
 
  保留           
 頭
     0.7
      
     0.5
     1.9
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    44.2
    30.8
    53.7
    30.4
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.1
     0.1
     0.0
     0.2
   雌若令肥育       
 頭
     1.7
     1.6
     1.7
     1.8
   雌成牛肥育       
 頭
     0.0
      
     0.0
 
   小計          
 頭
    46.0
    32.5
    55.4
    32.4
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     1.1
     2.4
     0.8
     0.6
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.1
     2.4
     0.8
     0.6
  合計           
 頭
    47.1
    34.9
    56.2
    33.1


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     78
     16
     46
     16
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    6429
    22068
    3225
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   478737
   523321
   448673
   520589
 その他           
  
    -1411
   -25554
    4658
    5282
 計             
  
   483755
   519835
   456556
   525871
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   545394
   622551
   524030
   529660
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     345
     563
     355
     99
  もと畜費         
  
   212867
   214734
   210955
   216496
  購入飼料費        
  
   123005
   138196
   123679
   105876
  自給飼料費        
  
    3909
    3550
    4741
    1873
  敷料費          
  
    5036
    5710
    4671
    5412
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     750
     29
    1167
     273
   家族          
  
    45456
    52644
    42051
    48056
   計           
  
    46206
    52674
    43218
    48329
  診療・医薬品費      
  
    2515
    1846
    2791
    2393
  電力・水道費       
  
    2269
    1938
    2514
    1896
  燃料費          
  
    4164
    8241
    3196
    2868
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    7710
    11246
    6804
    6781
   機器具・車輌      
  
    7531
    11660
    6450
    6509
   家畜          
  
    1464
    3090
    1115
     842
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    16705
    25996
    14369
    14132
  修繕費          
  
    4865
    5729
    5090
    3354
  小農具費         
  
    1466
    1764
    1545
     943
  消耗諸材料費       
  
    1698
    1802
    1867
    1107
  賃料料金その他      
  
    2933
    3162
    2932
    2709
  当期生産費用合計     
  
   427983
   465906
   421922
   407488


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
    3043
    3303
    3775
     677
 期末飼養牛評価額      
  
   489268
   447755
   496565
   509800
 売上原価          
  
   481067
   637399
   445611
   426672
売上総利益          
  
    2688
   -117564
    10945
    99199
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    29291
    35538
    27222
    28993
 その他           
  
    13399
    14630
    12888
    13635
 計             
  
    42690
    50168
    40110
    42628
営業利益           
  
   -40002
   -167732
   -29165
    56572
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     289
     615
     276
 
 その他           
  
    16127
    10259
    17988
    16643
 計             
  
    16415
    10873
    18264
    16643
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    25207
    38806
    23662
    16051
 支払地代          
  
     276
     453
     281
     84
 成牛処分損         
  
     576
    1951
     298
 
 その他           
  
    4064
    4805
    4917
     872
 計             
  
    30123
    46014
    29158
    17008
経常利益           
  
   -53710
   -202873
   -40059
    56207
経常所得           
  
    -8254
   -150228
    1991
   104263
当期償還額控除所得      
  
   -37042
   -203471
   -15944
    68731
同上償却費加算額       
  
   -20337
   -177475
    -1575
    82862


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     78
     16
     46
     16
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    -271
    -8377
     67
    6865
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    -8254
   -150228
    1991
   104263
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    72.5
    55.5
    80.7
    65.9
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     54
     65
     48
     60
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     48
     56
     44
     51
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     44
     40
     38
     63
雇用依存率          
 %
     2.5
     0.2
     3.8
     1.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.8
     3.7
     1.2
     1.5
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     1.0
     3.1
     0.4
     0.6
借入地依存率         
 %
     9.5
    16.9
     7.4
     8.2
借入地10a当り年間支払地代 
 円
     472
     694
     527
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.2
     0.7
     0.0
     0.0
所得率            
 %
   -229.1
   -1143.3
     0.4
    25.3


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     78
     16
     46
     16
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   816581
   755167
   791648
   952792
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
    1207
    1130
    1180
    1364
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1886
    1735
    1841
    2134
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      6
      6
      7
      6
 肉質「5」適合率      
 %
      2
      1
      1
      5
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     676
     666
     673
     697
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   458910
   489896
   447830
   461337
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    1654
    1673
    1625
    1726
導入時平均もと牛体重     
 kg
     276
     291
     274
     264
年間肥育回転率        
 回
    0.62
    0.73
    0.60
    0.57
平均肥育日数         
 日
     610
     613
     606
     620
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.66
    0.62
    0.67
    0.70
対導入頭数事故率       
 %
     3.2
     3.4
     2.5
     5.2
対常時頭数事故率       
 %
     2.1
     2.5
     1.5
     3.5


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      4
      2
      1
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   480078
      
      
   480078
肉牛生体1kg当り販売価格   
 円
     708
      
      
     708
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1180
      
      
    1180
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 kg
     678
      
      
     678
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   100000
      
      
   100000
もと牛生体1kg当り導入価格  
 円
    2222
      
      
    2222
導入時平均もと牛体重     
 kg
     45
      
      
     45
年間肥育回転率        
 回
    0.75
    1.04
    0.73
    0.19
平均肥育日数         
 日
     859
      
      
     859
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 kg
    0.74
      
      
    0.74
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     78
     16
     46
     16
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   127758
   154694
   125897
   106174
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   543059
   634460
   573361
   364537
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    29581
    49106
    19417
    37784
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    49.3
    -47.6
    87.7
    40.0


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