肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間:平成 5年(平成 5年 4月 〜 平成 6年 3月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
78
|
16
|
46
|
16
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.3
|
0.9
|
1.5
|
1.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.2
|
0.9
|
1.4
|
1.0
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.6
|
1.6
|
1.3
|
2.6
|
未経産牛
|
頭
|
0.2
|
0.2
|
0.3
|
|
計
|
頭
|
1.9
|
1.8
|
1.6
|
2.6
|
育成牛
|
頭
|
0.2
|
0.0
|
0.1
|
0.4
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
77.1
|
48.1
|
92.4
|
62.4
|
乳用種
|
頭
|
1.6
|
2.8
|
1.1
|
1.7
|
計
|
頭
|
78.7
|
50.9
|
93.4
|
64.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
32.1
|
15.2
|
33.1
|
46.1
|
個別利用借地
|
a
|
27.1
|
42.4
|
19.9
|
32.5
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
計
|
a
|
60.0
|
61.3
|
53.0
|
78.6
|
野草地面積
|
|
2.2
|
8.6
|
0.3
|
1.3
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.4
|
1.0
|
1.2
|
2.4
|
販売
|
頭
|
0.5
|
1.3
|
0.4
|
|
保留
|
頭
|
0.7
|
|
0.5
|
1.9
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
44.2
|
30.8
|
53.7
|
30.4
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
0.1
|
0.0
|
0.2
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.7
|
1.6
|
1.7
|
1.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
小計
|
頭
|
46.0
|
32.5
|
55.4
|
32.4
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.1
|
2.4
|
0.8
|
0.6
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.1
|
2.4
|
0.8
|
0.6
|
合計
|
頭
|
47.1
|
34.9
|
56.2
|
33.1
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
78
|
16
|
46
|
16
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
6429
|
22068
|
3225
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
478737
|
523321
|
448673
|
520589
|
その他
|
|
-1411
|
-25554
|
4658
|
5282
|
計
|
|
483755
|
519835
|
456556
|
525871
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
545394
|
622551
|
524030
|
529660
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
345
|
563
|
355
|
99
|
もと畜費
|
|
212867
|
214734
|
210955
|
216496
|
購入飼料費
|
|
123005
|
138196
|
123679
|
105876
|
自給飼料費
|
|
3909
|
3550
|
4741
|
1873
|
敷料費
|
|
5036
|
5710
|
4671
|
5412
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
750
|
29
|
1167
|
273
|
家族
|
|
45456
|
52644
|
42051
|
48056
|
計
|
|
46206
|
52674
|
43218
|
48329
|
診療・医薬品費
|
|
2515
|
1846
|
2791
|
2393
|
電力・水道費
|
|
2269
|
1938
|
2514
|
1896
|
燃料費
|
|
4164
|
8241
|
3196
|
2868
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7710
|
11246
|
6804
|
6781
|
機器具・車輌
|
|
7531
|
11660
|
6450
|
6509
|
家畜
|
|
1464
|
3090
|
1115
|
842
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
16705
|
25996
|
14369
|
14132
|
修繕費
|
|
4865
|
5729
|
5090
|
3354
|
小農具費
|
|
1466
|
1764
|
1545
|
943
|
消耗諸材料費
|
|
1698
|
1802
|
1867
|
1107
|
賃料料金その他
|
|
2933
|
3162
|
2932
|
2709
|
当期生産費用合計
|
|
427983
|
465906
|
421922
|
407488
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
3043
|
3303
|
3775
|
677
|
期末飼養牛評価額
|
|
489268
|
447755
|
496565
|
509800
|
売上原価
|
|
481067
|
637399
|
445611
|
426672
|
売上総利益
|
|
2688
|
-117564
|
10945
|
99199
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
29291
|
35538
|
27222
|
28993
|
その他
|
|
13399
|
14630
|
12888
|
13635
|
計
|
|
42690
|
50168
|
40110
|
42628
|
営業利益
|
|
-40002
|
-167732
|
-29165
|
56572
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
289
|
615
|
276
|
|
その他
|
|
16127
|
10259
|
17988
|
16643
|
計
|
|
16415
|
10873
|
18264
|
16643
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
25207
|
38806
|
23662
|
16051
|
支払地代
|
|
276
|
453
|
281
|
84
|
成牛処分損
|
|
576
|
1951
|
298
|
|
その他
|
|
4064
|
4805
|
4917
|
872
|
計
|
|
30123
|
46014
|
29158
|
17008
|
経常利益
|
|
-53710
|
-202873
|
-40059
|
56207
|
経常所得
|
|
-8254
|
-150228
|
1991
|
104263
|
当期償還額控除所得
|
|
-37042
|
-203471
|
-15944
|
68731
|
同上償却費加算額
|
|
-20337
|
-177475
|
-1575
|
82862
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
78
|
16
|
46
|
16
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
-271
|
-8377
|
67
|
6865
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
-8254
|
-150228
|
1991
|
104263
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
72.5
|
55.5
|
80.7
|
65.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
54
|
65
|
48
|
60
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
48
|
56
|
44
|
51
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
44
|
40
|
38
|
63
|
雇用依存率
|
%
|
2.5
|
0.2
|
3.8
|
1.4
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.8
|
3.7
|
1.2
|
1.5
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
1.0
|
3.1
|
0.4
|
0.6
|
借入地依存率
|
%
|
9.5
|
16.9
|
7.4
|
8.2
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
472
|
694
|
527
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.2
|
0.7
|
0.0
|
0.0
|
所得率
|
%
|
-229.1
|
-1143.3
|
0.4
|
25.3
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
78
|
16
|
46
|
16
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
816581
|
755167
|
791648
|
952792
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1207
|
1130
|
1180
|
1364
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1886
|
1735
|
1841
|
2134
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
6
|
6
|
7
|
6
|
肉質「5」適合率
|
%
|
2
|
1
|
1
|
5
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
676
|
666
|
673
|
697
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
458910
|
489896
|
447830
|
461337
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1654
|
1673
|
1625
|
1726
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
276
|
291
|
274
|
264
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.62
|
0.73
|
0.60
|
0.57
|
平均肥育日数
|
日
|
610
|
613
|
606
|
620
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.62
|
0.67
|
0.70
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.2
|
3.4
|
2.5
|
5.2
|
対常時頭数事故率
|
%
|
2.1
|
2.5
|
1.5
|
3.5
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
2
|
1
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
480078
|
|
|
480078
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
708
|
|
|
708
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1180
|
|
|
1180
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
678
|
|
|
678
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
100000
|
|
|
100000
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
2222
|
|
|
2222
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
45
|
|
|
45
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.75
|
1.04
|
0.73
|
0.19
|
平均肥育日数
|
日
|
859
|
|
|
859
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.74
|
|
|
0.74
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
78
|
16
|
46
|
16
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
127758
|
154694
|
125897
|
106174
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
543059
|
634460
|
573361
|
364537
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
29581
|
49106
|
19417
|
37784
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
49.3
|
-47.6
|
87.7
|
40.0
|
表題へ戻る
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