肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 ４月 〜 平成 ６年 ３月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		77	37	14	9	4	13
労働力
労働力員数	人	1.2	1.2	1.5	1.4	1.6	0.8
うち家族員数	人	1.2	1.2	1.5	1.4	1.6	0.8
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.4	0.7	1.5	2.0	10.5
未経産牛	頭	0.2	0.1	0.7	0.5
計	頭	1.6	0.8	2.2	2.5	10.5
育成牛	頭	0.2	0.0	0.2	0.1	1.8
肥育牛
肉用種	頭	70.7	62.7	81.2	75.0	67.2	80.2
乳用種	頭	1.6	2.6				2.1
計	頭	72.3	65.2	81.2	75.0	67.2	82.3
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	32.5	21.9	49.3	35.3	95.0	23.4
個別利用借地	ａ	27.4	35.5	0.7	31.1	127.5
共同利用地	ａ
計	ａ	60.7	59.1	50.0	66.4	222.5	23.4
野草地面積		2.2	4.0	0.4	2.2
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.3	0.5	2.1	1.7	9.8
販売	頭	0.5	0.6	0.2	1.4
保留	頭	0.6		0.9		7.8
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	40.6	39.4	43.3	42.3	40.3	40.0
去勢壮令肥育	頭	0.1	0.1				0.2
雌若令肥育	頭	1.5	1.0	3.2	0.7	2.5	1.5
雌成牛肥育	頭	0.0			0.1
小計	頭	42.2	40.4	46.5	43.1	42.8	41.7
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	1.1	2.0			1.3	0.4
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.1	2.0			1.3	0.4
合計	頭	43.3	42.5	46.5	43.1	44.0	42.1

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		77	37	14	9	4	13
売上高
子牛販売収入		6512	10490	5245	4435
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		479076	478723	472853	381701	493955	549620
その他		-1430	-7628	3191	4096		6970
計		484159	481585	481288	390231	493955	556589
売上原価
期首飼養牛評価額		545929	565323	571074	455935	450481	555325
当期生産費用
種付料		349	252	923	341	398
もと畜費		212680	214749	223185	192556	182331	218750
購入飼料費		122921	132199	122384	104186	139940	104828
自給飼料費		3958	1939	13746	1658	2739	1130
敷料費		5042	5282	4141	3036	7006	6112
労働費
雇用		267	108	389	635		414
家族		46046	44939	71795	43959	43052	23832
計		46313	45048	72183	44593	43052	24245
診療・医薬品費		2542	3120	1859	2093	4509	1340
電力・水道費		2278	2495	2533	1968	2180	1629
燃料費		4205	6018	2590	2285	3619	2291
減価償却費
建物・構築物		7686	8618	8722	4403	7889	6128
機器具・車輌		7586	8953	7207	4805	6631	6325
家畜		1463	1504	2399	1109	3368
草地
計		16736	19075	18328	10317	17888	12453
修繕費		4881	6486	3601	4059	2182	3088
小農具費		1485	1299	2590	1798	1638	563
消耗諸材料費		1720	1760	673	3364	445	1986
賃料料金その他		2969	3435	3913	262	6860	1303
当期生産費用合計		428079	443158	472650	372516	414786	379718

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額		3056	2011	8930	2787	2707
期末飼養牛評価額		489188	471199	556718	467060	455382	493383
売上原価		481764	535271	478076	358603	407178	441659
売上総利益		2395	-53686	3212	31628	86777	114930
販売費・一般管理費
販売経費		29532	32673	29016	16429	32516	29300
その他		13322	15000	11451	10749	16816	11269
計		42854	47673	40467	27178	49332	40570
営業利益		-40459	-101359	-37255	4449	37445	74360
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		292	608
その他		15919	13572	16828	28177	24257	10567
計		16211	14180	16828	28177	24257	10567
営業外費用
支払利息		25047	34224	24127	9375	11133	15047
支払地代		280	346	412	177	338
成牛処分損		583	924	708	92
その他		4116	4025	6996	3773	1987	2169
計		30026	39519	32243	13416	13458	17216
経常利益		-54274	-126698	-52670	19210	48245	67711
経常所得		-8228	-81759	19125	63169	91297	91543
当期償還額控除所得		-37087	-118373	6868	39319	81001	57697
同上償却費加算額		-20351	-99298	25195	49636	98889	70150

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		77	37	14	9	4	13
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	-274	-5048	591	2673	3984	9029
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	-8228	-81759	19125	63169	91297	91543
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	71.9	78.2	49.0	51.1	43.9	101.3
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	54	53	87	52	52	26
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	48	48	75	44	47	24
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	44	32	119	22	7	19
雇用依存率	％	1.3	1.1	1.5	1.1		2.0
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.8	2.1	1.9	1.6	3.4	0.4
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	1.0	1.6	0.1	0.6	1.9
借入地依存率	％	9.6	12.5	4.8	16.4	16.0
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	472	786
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.2	0.3	0.0	0.1
所得率	％	-232.0	-498.5	3.8	17.2	21.5	21.8

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		77	37	14	9	4	13
肥育牛１頭当り販売価格	円	817141	773018	832349	782662	881449	923162
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1209	1146	1265	1185	1246	1315
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1887	1803	1935	1835	1921	2055
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％	6	9	7			7
肉質「５」適合率	％	2	2	2			6
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	675	674	657	665	702	701
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	459198	466121	486981	367758	431681	476738
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1656	1631	1737	1501	1514	1765
導入時平均もと牛体重	kg	276	284	281	244	281	267
年間肥育回転率	回	0.62	0.67	0.57	0.52	0.64	0.59
平均肥育日数	日	611	603	619	606	597	629
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.65	0.61	0.73	0.70	0.69
対導入頭数事故率	％	3.2	2.6	5.1	4.4		2.6
対常時頭数事故率	％	2.1	1.7	3.5	2.4		1.6

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		4	3				1
肥育牛１頭当り販売価格	円	480078					480078
肉牛生体１kg当り販売価格	円	708					708
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1180					1180
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	678					678
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	100000					100000
もと牛生体１kg当り導入価格	円	2222					2222
導入時平均もと牛体重	kg	45					45
年間肥育回転率	回	0.75	0.94				0.19
平均肥育日数	日	859					859
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.74					0.74
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		77	37	14	9	4	13
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	126602	151561	112537	78497	148859	97166
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	540746	699159	521829	286830	541042	285944
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	29675	38709	13200	23850	10297	36520
経常所得対借入金償還額比率	％	53.4	-76.8	370.8	47.7	10.8	42.7