肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育) 1人所得の上位中位下位別
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集計対象期間:平成11年(平成11年 7月 〜 平成12年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
7
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
2.1
|
2.5
|
2.5
|
うち家族員数
|
人
|
1.7
|
2.1
|
1.7
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
3.2
|
|
5.0
|
|
乳用種
|
頭
|
225.1
|
159.6
|
169.6
|
485.1
|
計
|
頭
|
228.3
|
159.6
|
174.6
|
485.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
2.9
|
1.0
|
4.3
|
|
個別利用借地
|
a
|
12.5
|
9.0
|
17.1
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
計
|
a
|
15.5
|
10.0
|
21.4
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.1
|
|
3.3
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.1
|
|
3.3
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
183.5
|
128.0
|
135.6
|
406.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
183.5
|
128.0
|
135.6
|
406.5
|
合計
|
頭
|
185.5
|
128.0
|
138.9
|
406.5
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
7
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
299768
|
307074
|
295590
|
307086
|
その他
|
|
25395
|
4955
|
37010
|
5180
|
計
|
|
325163
|
312029
|
332600
|
312265
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
221512
|
225109
|
238505
|
158437
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
78021
|
69393
|
83116
|
68817
|
購入飼料費
|
|
137772
|
150545
|
139866
|
117669
|
自給飼料費
|
|
137
|
305
|
128
|
|
敷料費
|
|
8958
|
8827
|
9985
|
5497
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
4985
|
|
6081
|
6137
|
家族
|
|
22265
|
23859
|
24638
|
12363
|
計
|
|
27250
|
23859
|
30719
|
18500
|
診療・医薬品費
|
|
5995
|
10095
|
5233
|
4562
|
電力・水道費
|
|
5760
|
6791
|
5396
|
6007
|
燃料費
|
|
2008
|
1549
|
2489
|
785
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4874
|
5318
|
4338
|
6308
|
機器具・車輌
|
|
1101
|
1297
|
1035
|
1134
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
5975
|
6615
|
5373
|
7442
|
修繕費
|
|
5477
|
7317
|
4861
|
5793
|
小農具費
|
|
530
|
347
|
318
|
1459
|
消耗諸材料費
|
|
2286
|
857
|
3075
|
956
|
賃料料金その他
|
|
2398
|
319
|
3645
|
113
|
当期生産費用合計
|
|
282568
|
286816
|
294203
|
237596
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
219677
|
203079
|
234846
|
183184
|
売上原価
|
|
284402
|
308846
|
297862
|
212849
|
売上総利益
|
|
40761
|
3183
|
34738
|
99416
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
9517
|
7273
|
10268
|
9136
|
その他
|
|
10599
|
13028
|
11027
|
6675
|
計
|
|
20117
|
20301
|
21295
|
15811
|
営業利益
|
|
20644
|
-17118
|
13444
|
83606
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23210
|
35553
|
23345
|
10392
|
計
|
|
23210
|
35553
|
23345
|
10392
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5767
|
6294
|
5581
|
5892
|
支払地代
|
|
544
|
232
|
788
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
5915
|
7334
|
6670
|
1854
|
計
|
|
12225
|
13860
|
13038
|
7747
|
経常利益
|
|
31628
|
4575
|
23751
|
86251
|
経常所得
|
|
53893
|
28434
|
48389
|
98614
|
当期償還額控除所得
|
|
39606
|
-6136
|
36891
|
94849
|
同上償却費加算額
|
|
45581
|
480
|
42264
|
102291
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
7
|
2
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
21313
|
2321
|
5151
|
96873
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
53893
|
28434
|
48389
|
98614
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
115.9
|
87.3
|
106.1
|
178.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
27
|
27
|
16
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
18
|
22
|
19
|
12
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
114
|
213
|
15
|
|
雇用依存率
|
%
|
14.3
|
|
9.8
|
44.4
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.1
|
0.1
|
0.2
|
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.1
|
0.1
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
%
|
17.3
|
45.0
|
14.3
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
30278
|
30556
|
30000
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
|
|
|
|
所得率
|
%
|
16.6
|
9.0
|
14.7
|
31.0
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
786366
|
|
786366
|
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1114
|
|
1114
|
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1735
|
|
1735
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
706
|
|
706
|
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
476458
|
|
476458
|
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1678
|
|
1678
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
284
|
|
284
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.66
|
|
0.66
|
|
平均肥育日数
|
日
|
640
|
|
640
|
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
|
0.66
|
|
対導入頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
%
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
7
|
2
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
365939
|
384106
|
363872
|
355007
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
473
|
505
|
467
|
463
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
696
|
819
|
655
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
771
|
761
|
775
|
764
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
96710
|
87297
|
100975
|
91197
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
334
|
335
|
342
|
304
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
289
|
259
|
296
|
299
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.79
|
0.79
|
0.78
|
0.85
|
平均肥育日数
|
日
|
446
|
454
|
444
|
444
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.08
|
1.11
|
1.08
|
1.05
|
対導入頭数事故率
|
%
|
3.8
|
5.3
|
3.7
|
2.6
|
対常時頭数事故率
|
%
|
3.3
|
4.5
|
3.2
|
2.2
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
20%
|
60%
|
20%
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
11
|
2
|
7
|
2
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
83325
|
81502
|
87790
|
69517
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
90399
|
172736
|
83559
|
32005
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
14287
|
34570
|
11498
|
3765
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
38.5
|
126.4
|
23.5
|
3.0
|
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