肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成１１年（平成１１年 ７月 〜 平成１２年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		40		16	20	1	3
労働力
労働力員数	人	1.7		1.8	1.6	1.3	1.4
うち家族員数	人	1.5		1.6	1.5	1.3	1.4
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.6		3.5	0.5
未経産牛	頭	0.5		1.2
計	頭	2.1		4.7	0.5
育成牛	頭	0.7		1.7
肥育牛
肉用種	頭	146.0		207.3	106.4	106.0	95.8
乳用種	頭	1.9		4.0	0.6
計	頭	147.8		211.3	107.0	106.0	95.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	34.0		7.5	50.8		74.7
個別利用借地	ａ	9.3			18.5
共同利用地	ａ
計	ａ	43.2		7.5	69.3		74.7
野草地面積
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.8		3.9	0.5
販売	頭	0.8		1.9
保留	頭	0.8		1.4	0.5
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	78.5		107.3	59.2	58.0	60.7
去勢壮令肥育	頭	0.1		0.2	0.1
雌若令肥育	頭	4.8		10.5	0.8		3.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	83.4		118.0	60.0	58.0	63.7
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭
若令肥育	頭	1.3		3.1
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.3		3.1
合計	頭	84.7		121.1	60.0	58.0	63.7

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		40		16	20	1	3
売上高
子牛販売収入		970		2425
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		471875		451411	465372	547253	599242
その他		6327		6658	5675	5392	9218
計		479172		460494	471047	552645	608460
売上原価
期首飼養牛評価額		517338		523065	513889	547077	499881
当期生産費用
種付料		119		220	63
もと畜費		243159		246853	232528	312001	271384
購入飼料費		120942		126356	119077	97277	112392
自給飼料費		549		431	547		1373
敷料費		4977		4640	5352	7113	3563
労働費
雇用		2281		2804	2318
家族		31393		24002	36540	29517	37117
計		33673		26806	38859	29517	37117
診療・医薬品費		3291		2839	3701	2069	3377
電力・水道費		3075		3183	2654	3495	5175
燃料費		2510		2584	2503	2247	2255
減価償却費
建物・構築物		5025		5085	5117	890	5467
機器具・車輌		5626		4857	5064	7527	12850
家畜		413		674	288
草地
計		11065		10615	10469	8417	18317
修繕費		4982		4766	4898	3301	7244
小農具費		880		828	647	782	2739
消耗諸材料費		1703		1472	1868	2028	1731
賃料料金その他		2227		1448	2965		2210
当期生産費用合計		433153		433041	426130	468247	468877

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額		902		2255
期末飼養牛評価額		538301		540050	535175	615725	524000
売上原価		411289		413801	404843	399599	444758
売上総利益		67883		46692	66204	153046	163702
販売費・一般管理費
販売経費		25778		22512	25579	41835	39163
その他		15132		16396	14359	19180	12186
計		40909		38908	39939	61015	51350
営業利益		26974		7784	26266	92031	112352
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		173		43	313
その他		19290		17232	18385	18076	36702
計		19463		17275	18698	18076	36702
営業外費用
支払利息		7402		10741	5459	2796	4085
支払地代		169		196	180
成牛処分損		75		188
その他		3148		5642	1585		1327
計		10794		16766	7224	2796	5412
経常利益		35643		8293	37739	107311	143642
経常所得		67035		32295	74279	136828	180759
当期償還額控除所得		54391		21524	59682	130300	169098
同上償却費加算額		65455		32139	70151	138717	187415

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		40		16	20	1	3
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5694		3983	5796	11157	12317
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	67035		32295	74279	136828	180759
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	88.1		114.3	70.9	81.5	64.8
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	31		22	37	27	41
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	28		21	33	27	36
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	20		22	24		7
雇用依存率	％	4.8		5.3	5.3
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.3		0.1	0.5		0.5
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.1			0.1
借入地依存率	％	3.8			7.7
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	7734			7734
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ
所得率	％	13.8		7.2	16.2	24.8	30.0

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		40		16	20	1	3
肥育牛１頭当り販売価格	円	840851		795925	856336	1000152	924119
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1194		1137	1216	1341	1308
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1867		1789	1901	1985	2046
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	705		701	706	746	705
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	412964		413394	413900	448018	392736
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1440		1471	1421	1514	1378
導入時平均もと牛体重	kg	288		283	292	296	285
年間肥育回転率	回	0.58		0.58	0.57	0.55	0.65
平均肥育日数	日	618		610	620	636	636
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.68		0.69	0.67	0.71	0.66
対導入頭数事故率	％	2.4		2.6	2.0	4.9	3.3
対常時頭数事故率	％	1.5		1.6	1.3	2.8	2.2

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		5		4			1
肥育牛１頭当り販売価格	円	521612		488028			655946
肉牛生体１kg当り販売価格	円	699		606			1070
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1180		1046			1717
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	768		806			613
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	123526		99342			220261
もと牛生体１kg当り導入価格	円	491		352			1049
導入時平均もと牛体重	kg	269		284			210
年間肥育回転率	回	0.82		0.82
平均肥育日数	日	505		472			637
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.02		1.12			0.63
対導入頭数事故率	％	5.0		6.3
対常時頭数事故率	％	3.0		3.8

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		40		16	20	1	3
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	84171		85761	83484	48093	92286
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	212227		299045	160161	158394	114245
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	12645		10771	14597	6528	11661
経常所得対借入金償還額比率	％	26.5		37.8	21.6	4.8	6.2