肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成11年(平成11年 7月 〜 平成12年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
40
|
5
|
12
|
10
|
6
|
7
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
1.1
|
1.1
|
1.6
|
2.0
|
2.9
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
1.1
|
1.1
|
1.5
|
2.0
|
2.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.6
|
|
0.8
|
2.3
|
|
4.6
|
未経産牛
|
頭
|
0.5
|
|
|
0.5
|
|
2.0
|
計
|
頭
|
2.1
|
|
0.8
|
2.8
|
|
6.6
|
育成牛
|
頭
|
0.7
|
|
|
2.5
|
|
0.3
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
146.0
|
45.4
|
70.5
|
118.5
|
174.9
|
361.7
|
乳用種
|
頭
|
1.9
|
|
0.9
|
|
1.6
|
7.7
|
計
|
頭
|
147.8
|
45.4
|
71.4
|
118.5
|
176.5
|
369.4
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
34.0
|
|
23.2
|
15.0
|
45.2
|
94.3
|
個別利用借地
|
a
|
9.3
|
|
4.2
|
10.0
|
|
31.4
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
43.2
|
|
27.3
|
25.0
|
45.2
|
125.7
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.8
|
|
0.8
|
2.2
|
|
5.9
|
販売
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
|
4.3
|
保留
|
頭
|
0.8
|
|
0.8
|
2.2
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
78.5
|
30.8
|
36.8
|
64.6
|
100.7
|
184.9
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
|
0.5
|
0.1
|
雌若令肥育
|
頭
|
4.8
|
0.2
|
0.2
|
3.0
|
1.8
|
21.3
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
83.4
|
31.0
|
37.0
|
67.6
|
103.0
|
206.3
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
|
|
|
1.7
|
5.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.3
|
|
|
|
1.7
|
5.7
|
合計
|
頭
|
84.7
|
31.0
|
37.0
|
67.6
|
104.7
|
212.0
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
40
|
5
|
12
|
10
|
6
|
7
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
970
|
|
|
|
|
5542
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
471875
|
557342
|
440455
|
462733
|
480663
|
470217
|
その他
|
|
6327
|
4524
|
5765
|
11213
|
2184
|
5148
|
計
|
|
479172
|
561866
|
446221
|
473946
|
482846
|
480907
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
517338
|
505525
|
502964
|
537262
|
538285
|
504002
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
119
|
|
105
|
313
|
|
56
|
もと畜費
|
|
243159
|
262277
|
234921
|
240614
|
226292
|
261720
|
購入飼料費
|
|
120942
|
123793
|
112167
|
124577
|
118732
|
130650
|
自給飼料費
|
|
549
|
637
|
657
|
306
|
469
|
716
|
敷料費
|
|
4977
|
4156
|
4126
|
6111
|
5138
|
5267
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2281
|
66
|
549
|
4445
|
502
|
5265
|
家族
|
|
31393
|
47120
|
36447
|
28603
|
25223
|
20768
|
計
|
|
33673
|
47186
|
36996
|
33048
|
25725
|
26033
|
診療・医薬品費
|
|
3291
|
6080
|
2438
|
2688
|
2132
|
4616
|
電力・水道費
|
|
3075
|
2430
|
2893
|
2437
|
3726
|
4204
|
燃料費
|
|
2510
|
2065
|
2118
|
3225
|
3029
|
2036
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5025
|
3700
|
5579
|
4376
|
6835
|
4397
|
機器具・車輌
|
|
5626
|
5252
|
5988
|
7201
|
4808
|
3726
|
家畜
|
|
413
|
|
479
|
442
|
|
908
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11065
|
8952
|
12047
|
12019
|
11643
|
9031
|
修繕費
|
|
4982
|
6912
|
3352
|
5105
|
4857
|
6327
|
小農具費
|
|
880
|
2072
|
587
|
660
|
1218
|
553
|
消耗諸材料費
|
|
1703
|
554
|
1627
|
1715
|
2118
|
2282
|
賃料料金その他
|
|
2227
|
842
|
2464
|
3964
|
582
|
1741
|
当期生産費用合計
|
|
433153
|
467955
|
416496
|
436782
|
405659
|
455233
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
902
|
|
|
1919
|
|
2412
|
期末飼養牛評価額
|
|
538301
|
507786
|
537315
|
561611
|
529992
|
535608
|
売上原価
|
|
411289
|
465693
|
382144
|
410514
|
413952
|
421215
|
売上総利益
|
|
67883
|
96173
|
64077
|
63432
|
68895
|
59692
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
25778
|
47553
|
22462
|
24413
|
22667
|
20525
|
その他
|
|
15132
|
18673
|
13559
|
14578
|
17529
|
14033
|
計
|
|
40909
|
66226
|
36021
|
38991
|
40196
|
34558
|
営業利益
|
|
26974
|
29947
|
28056
|
24441
|
28699
|
25134
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
173
|
|
522
|
68
|
|
|
その他
|
|
19290
|
18230
|
14124
|
20273
|
26780
|
21078
|
計
|
|
19463
|
18230
|
14646
|
20341
|
26780
|
21078
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
7402
|
574
|
9372
|
5519
|
7090
|
11862
|
支払地代
|
|
169
|
208
|
82
|
83
|
71
|
494
|
成牛処分損
|
|
75
|
|
|
243
|
|
81
|
その他
|
|
3148
|
3853
|
700
|
975
|
3519
|
9631
|
計
|
|
10794
|
4635
|
10154
|
6820
|
10680
|
22068
|
経常利益
|
|
35643
|
43541
|
32548
|
37962
|
44799
|
24144
|
経常所得
|
|
67035
|
90661
|
68995
|
66565
|
70022
|
44912
|
当期償還額控除所得
|
|
54391
|
72253
|
53298
|
56129
|
67323
|
29936
|
同上償却費加算額
|
|
65455
|
81205
|
65345
|
68149
|
78965
|
38967
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
40
|
5
|
12
|
10
|
6
|
7
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
5694
|
3955
|
5153
|
5686
|
6982
|
6770
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
67035
|
90661
|
68995
|
66565
|
70022
|
44912
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
88.1
|
44.9
|
76.7
|
78.9
|
118.0
|
125.9
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
31
|
52
|
35
|
30
|
25
|
19
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
28
|
41
|
33
|
27
|
24
|
17
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
20
|
|
15
|
25
|
23
|
16
|
雇用依存率
|
%
|
4.8
|
0.1
|
1.4
|
7.2
|
1.2
|
13.5
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.3
|
|
0.5
|
0.2
|
0.3
|
0.3
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.1
|
|
0.1
|
0.1
|
|
0.1
|
借入地依存率
|
%
|
3.8
|
|
2.4
|
10.0
|
|
3.6
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
7734
|
|
10800
|
|
|
12403
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
%
|
13.8
|
16.1
|
15.6
|
13.8
|
13.9
|
9.3
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
40
|
5
|
12
|
10
|
6
|
7
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
840851
|
816513
|
892840
|
827179
|
820040
|
806479
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
1194
|
1181
|
1255
|
1182
|
1195
|
1118
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1867
|
1898
|
1961
|
1813
|
1860
|
1785
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
705
|
695
|
712
|
700
|
687
|
722
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
412964
|
390532
|
436184
|
411158
|
390218
|
411256
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
1440
|
1400
|
1490
|
1444
|
1446
|
1370
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
288
|
279
|
294
|
286
|
271
|
301
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
0.68
|
0.52
|
0.57
|
0.59
|
0.59
|
平均肥育日数
|
日
|
618
|
628
|
631
|
622
|
623
|
578
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
0.68
|
0.67
|
0.67
|
0.67
|
0.67
|
0.73
|
対導入頭数事故率
|
%
|
2.4
|
3.0
|
1.6
|
2.5
|
3.4
|
2.4
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.5
|
2.2
|
1.0
|
1.5
|
2.3
|
1.4
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
5
|
|
|
|
2
|
3
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
521612
|
|
|
|
563646
|
493589
|
肉牛生体1kg当り販売価格
|
円
|
699
|
|
|
|
847
|
600
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1180
|
|
|
|
1384
|
1044
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
kg
|
768
|
|
|
|
685
|
823
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
123526
|
|
|
|
163702
|
96742
|
もと牛生体1kg当り導入価格
|
円
|
491
|
|
|
|
728
|
333
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
269
|
|
|
|
237
|
291
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
|
|
|
1.02
|
0.75
|
平均肥育日数
|
日
|
505
|
|
|
|
592
|
447
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
kg
|
1.02
|
|
|
|
0.77
|
1.19
|
対導入頭数事故率
|
%
|
5.0
|
|
|
|
|
8.3
|
対常時頭数事故率
|
%
|
3.0
|
|
|
|
|
5.0
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
40
|
5
|
12
|
10
|
6
|
7
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
84171
|
72012
|
73644
|
86884
|
104058
|
89978
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
212227
|
74268
|
165213
|
216798
|
236003
|
364454
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
12645
|
18408
|
15697
|
10436
|
2700
|
14976
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
26.5
|
25.0
|
25.7
|
25.7
|
2.6
|
50.7
|
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