肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成１０年（平成１０年 ７月 〜 平成１１年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
41
|
|
2
|
10
|
7
|
22
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
|
1.1
|
1.5
|
1.8
|
1.6
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
|
1.1
|
1.4
|
1.6
|
1.5
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
2.4
|
|
|
3.4
|
|
2.9
|
未経産牛
|
頭
|
0.3
|
|
|
|
|
0.6
|
計
|
頭
|
2.8
|
|
|
3.4
|
|
3.6
|
育成牛
|
頭
|
0.6
|
|
|
|
|
1.1
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
123.8
|
|
71.8
|
91.4
|
111.2
|
147.3
|
乳用種
|
頭
|
2.2
|
|
|
|
2.2
|
3.5
|
計
|
頭
|
126.0
|
|
71.8
|
91.4
|
113.3
|
150.8
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
39.6
|
|
25.0
|
15.3
|
129.6
|
23.4
|
個別利用借地
|
ａ
|
7.3
|
|
|
|
35.0
|
2.5
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
47.0
|
|
25.0
|
15.3
|
164.6
|
25.9
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
2.0
|
|
|
2.7
|
|
2.5
|
販売
|
頭
|
0.8
|
|
|
1.2
|
|
0.9
|
保留
|
頭
|
1.0
|
|
|
1.4
|
|
1.2
|
育成牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
0.1
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
71.2
|
|
39.0
|
47.5
|
59.4
|
88.6
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.0
|
|
|
|
0.1
|
0.0
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.3
|
|
|
0.8
|
1.1
|
3.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
0.1
|
|
|
|
0.4
|
|
小計
|
頭
|
73.6
|
|
39.0
|
48.3
|
61.1
|
92.1
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.3
|
|
|
|
2.0
|
1.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.3
|
|
|
|
2.0
|
1.7
|
合計
|
頭
|
74.8
|
|
39.0
|
48.3
|
63.1
|
93.9
|
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２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
41
|
|
2
|
10
|
7
|
22
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
11530
|
|
|
1715
|
61435
|
1161
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
493664
|
|
434612
|
490133
|
415698
|
525445
|
その他
|
|
3668
|
|
|
2772
|
3249
|
4542
|
計
|
|
508862
|
|
434612
|
494620
|
480382
|
531148
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
515355
|
|
462288
|
505361
|
510862
|
526152
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
504
|
|
|
1858
|
|
94
|
もと畜費
|
|
243746
|
|
203067
|
237110
|
224808
|
256486
|
購入飼料費
|
|
132507
|
|
117216
|
140183
|
133625
|
130052
|
自給飼料費
|
|
718
|
|
534
|
127
|
758
|
991
|
敷料費
|
|
5505
|
|
2592
|
3039
|
5872
|
6773
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1619
|
|
|
1038
|
2000
|
1909
|
家族
|
|
35070
|
|
30127
|
49424
|
42057
|
26772
|
計
|
|
36689
|
|
30127
|
50462
|
44057
|
28681
|
診療・医薬品費
|
|
3150
|
|
3583
|
2792
|
3288
|
3230
|
電力・水道費
|
|
3239
|
|
2170
|
3823
|
2096
|
3434
|
燃料費
|
|
2065
|
|
2308
|
1781
|
2484
|
2039
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
4881
|
|
5774
|
4062
|
4302
|
5356
|
機器具・車輌
|
|
6275
|
|
3558
|
9047
|
7585
|
4844
|
家畜
|
|
769
|
|
|
2299
|
|
389
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
11925
|
|
9332
|
15408
|
11887
|
10589
|
修繕費
|
|
4316
|
|
3237
|
4953
|
3315
|
4443
|
小農具費
|
|
895
|
|
199
|
588
|
1130
|
1024
|
消耗諸材料費
|
|
1560
|
|
1661
|
1137
|
2045
|
1589
|
賃料料金その他
|
|
1753
|
|
|
4680
|
1751
|
583
|
当期生産費用合計
|
|
448570
|
|
376024
|
467940
|
437116
|
450006
|
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２損益（つづき）／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
930
|
|
|
|
|
1733
|
期末飼養牛評価額
|
|
531511
|
|
441630
|
533199
|
533567
|
538262
|
売上原価
|
|
431484
|
|
396682
|
440102
|
414411
|
436163
|
売上総利益
|
|
77378
|
|
37931
|
54518
|
65971
|
94985
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
27610
|
|
33805
|
30670
|
24023
|
26798
|
その他
|
|
16273
|
|
15862
|
18154
|
7761
|
18164
|
計
|
|
43884
|
|
49667
|
48824
|
31784
|
44962
|
営業利益
|
|
33494
|
|
-11736
|
5694
|
34187
|
50022
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
296
|
|
|
|
857
|
280
|
その他
|
|
14752
|
|
15105
|
17569
|
4403
|
16732
|
計
|
|
15048
|
|
15105
|
17569
|
5260
|
17012
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
8095
|
|
8141
|
8486
|
8539
|
7772
|
支払地代
|
|
194
|
|
|
|
553
|
185
|
成牛処分損
|
|
9
|
|
|
|
|
17
|
その他
|
|
4064
|
|
404
|
6965
|
24
|
4364
|
計
|
|
12362
|
|
8545
|
15451
|
9116
|
12337
|
経常利益
|
|
36181
|
|
-5176
|
7811
|
30332
|
54697
|
経常所得
|
|
71251
|
|
24951
|
57236
|
72389
|
81468
|
当期償還額控除所得
|
|
56077
|
|
21946
|
48102
|
16849
|
75286
|
同上償却費加算額
|
|
68001
|
|
31278
|
63510
|
28736
|
85875
|
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３収益性諸要因分析（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
41
|
|
2
|
10
|
7
|
22
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5377
|
|
1019
|
2558
|
4047
|
7478
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
71251
|
|
24951
|
57236
|
72389
|
81468
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
80.2
|
|
74.0
|
62.8
|
59.0
|
95.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
35
|
|
41
|
48
|
41
|
28
|
肥育牛１頭当り年間飼養管理労働時間
|
時間
|
33
|
|
34
|
44
|
37
|
26
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
18
|
|
|
17
|
23
|
16
|
雇用依存率
|
％
|
4.2
|
|
|
2.1
|
3.6
|
5.7
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.3
|
|
0.3
|
0.2
|
0.9
|
0.2
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
|
|
0.1
|
0.0
|
借入地依存率
|
％
|
2.0
|
|
|
|
8.7
|
1.0
|
借入地のべ１０ａ当り年間平均支払地代
|
円
|
2571
|
|
|
|
3857
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
13.7
|
|
5.4
|
10.6
|
15.1
|
15.4
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因分析（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
41
|
|
2
|
10
|
7
|
22
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
864715
|
|
799371
|
855157
|
838803
|
883245
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1245
|
|
1180
|
1232
|
1175
|
1279
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1946
|
|
1801
|
1960
|
1720
|
2017
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
694
|
|
675
|
692
|
714
|
691
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
408922
|
|
380220
|
416401
|
418947
|
404941
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1482
|
|
1285
|
1558
|
1505
|
1459
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
277
|
|
295
|
269
|
279
|
279
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.58
|
|
0.53
|
0.54
|
0.57
|
0.60
|
平均肥育日数
|
日
|
625
|
|
647
|
639
|
629
|
615
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.67
|
|
0.59
|
0.67
|
0.70
|
0.67
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.1
|
|
8.0
|
1.3
|
1.2
|
2.2
|
対常時頭数事故率
|
％
|
1.3
|
|
4.6
|
0.7
|
0.7
|
1.5
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因分析（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
|
|
1
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
458744
|
|
|
|
|
458744
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
602
|
|
|
|
|
602
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1050
|
|
|
|
|
1050
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
762
|
|
|
|
|
762
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
123684
|
|
|
|
|
123684
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
388
|
|
|
|
|
388
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
412
|
|
|
|
|
412
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.03
|
|
|
|
0.93
|
1.07
|
平均肥育日数
|
日
|
507
|
|
|
|
|
507
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.05
|
|
|
|
|
1.05
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
41
|
|
2
|
10
|
7
|
22
|
肥育牛１頭当り施設機器具平均投資額
|
円
|
92499
|
|
78514
|
95412
|
68321
|
100139
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
222522
|
|
10989
|
306986
|
175017
|
218475
|
肥育牛１頭当り年間借入金償還負担額
|
円
|
15174
|
|
3005
|
9133
|
55540
|
6182
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
25.5
|
|
76.7
|
23.3
|
67.2
|
8.6
|
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