肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛1頭当り所得額別    


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集計対象期間:平成10年(平成10年 7月 〜  平成11年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     41
      
     14
     19
      6
      2
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.6
      
     1.7
     1.4
     1.8
     1.2
 うち家族員数        
 人
     1.5
      
     1.6
     1.4
     1.8
     1.2
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     2.4
      
     2.9
     3.0
      
 
  未経産牛         
 頭
     0.3
      
     0.1
     0.7
      
 
  計            
 頭
     2.8
      
     3.1
     3.7
      
 
 育成牛           
 頭
     0.6
      
     0.8
     0.7
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    123.8
      
    140.5
    126.2
    109.0
    29.0
  乳用種          
 頭
     2.2
      
      
     4.8
      
 
  計            
 頭
    126.0
      
    140.5
    131.0
    109.0
    29.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    39.6
      
    67.1
    21.6
    45.8
 
 個別利用借地        
 a
     7.3
      
    15.7
     4.2
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    47.0
      
    82.9
    25.8
    45.8
 
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     2.0
      
     2.1
     2.8
      
 
  販売           
 頭
     0.8
      
     0.9
     1.1
      
 
  保留           
 頭
     1.0
      
     1.2
     1.3
      
 
 育成牛           
 頭
     0.0
      
      
     0.1
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    71.2
      
    73.5
    76.0
    68.2
    18.0
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.0
      
     0.1
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     2.3
      
     1.6
     3.7
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
     0.1
      
      
      
     0.5
 
   小計          
 頭
    73.6
      
    75.3
    79.7
    68.7
    18.0
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     1.3
      
      
     2.7
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     1.3
      
      
     2.7
      
 
  合計           
 頭
    74.8
      
    75.3
    82.4
    68.7
    18.0


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2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     41
      
     14
     19
      6
      2
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    11530
      
    30718
    2247
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   493664
      
   421113
   490444
   604846
   698565
 その他           
  
    3668
      
    2673
    4574
    4344
 
 計             
  
   508862
      
   454503
   497265
   609190
   698565
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   515355
      
   495296
   517170
   561682
   499547
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     504
      
     170
     961
      
 
  もと畜費         
  
   243746
      
   236889
   229230
   276054
   332716
  購入飼料費        
  
   132507
      
   133685
   135943
   123756
   117870
  自給飼料費        
  
     718
      
     285
    1092
     589
     586
  敷料費          
  
    5505
      
    3610
    4897
    12413
    3812
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1619
      
    2972
     848
     443
    2994
   家族          
  
    35070
      
    28934
    30386
    41448
   103399
   計           
  
    36689
      
    31906
    31234
    41891
   106393
  診療・医薬品費      
  
    3150
      
    2875
    3315
    2988
    3996
  電力・水道費       
  
    3239
      
    2191
    3682
    3334
    6076
  燃料費          
  
    2065
      
    1987
    1990
    2744
    1290
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    4881
      
    4471
    5441
    4671
    3051
   機器具・車輌      
  
    6275
      
    5271
    4636
    7521
    25126
   家畜          
  
     769
      
    1038
     895
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    11925
      
    10780
    10973
    12192
    28177
  修繕費          
  
    4316
      
    4306
    3567
    5350
    8394
  小農具費         
  
     895
      
     494
     743
    1451
    3480
  消耗諸材料費       
  
    1560
      
    1723
    1251
    2521
     470
  賃料料金その他      
  
    1753
      
    1371
    2703
     219
 
  当期生産費用合計     
  
   448570
      
   432271
   431583
   485500
   613258


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2損益(つづき)/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     930
      
     318
    1772
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   531511
      
   522178
   525331
   567616
   547252
 売上原価          
  
   431484
      
   405072
   421650
   479566
   565553
売上総利益          
  
    77378
      
    49431
    75615
   129624
   133012
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    27610
      
    25103
    23903
    37430
    50928
 その他           
  
    16273
      
    16019
    14266
    18969
    29037
 計             
  
    43884
      
    41122
    38169
    56399
    79965
営業利益           
  
    33494
      
    8310
    37446
    73226
    53048
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     296
      
     382
     358
      
 
 その他           
  
    14752
      
    12086
    13974
    16883
    34409
 計             
  
    15048
      
    12467
    14333
    16883
    34409
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    8095
      
    7417
    9050
    9351
 
 支払地代          
  
     194
      
     32
     342
     168
 
 成牛処分損         
  
      9
      
      
     19
      
 
 その他           
  
    4064
      
    6508
    2557
    3138
    4049
 計             
  
    12362
      
    13957
    11968
    12656
    4049
経常利益           
  
    36181
      
    6820
    39810
    77452
    83407
経常所得           
  
    71251
      
    35754
    70196
   118900
   186806
当期償還額控除所得      
  
    56077
      
    29477
    42885
   116342
   186806
同上償却費加算額       
  
    68001
      
    40256
    53858
   128534
   214982


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3収益性諸要因分析(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     41
      
     14
     19
      6
      2
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5377
      
    3156
    6516
    7269
    4435
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    71251
      
    35754
    70196
   118900
   186806
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    80.2
      
    82.9
    89.8
    61.8
    25.2
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     35
      
     30
     29
     40
     114
肥育牛1頭当り年間飼養管理労働時間
時間
     33
      
     26
     28
     37
     107
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     18
      
     24
     12
     22
 
雇用依存率          
 %
     4.2
      
     7.3
     3.3
     0.1
     2.9
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.3
      
     0.3
     0.2
     0.7
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.0
      
     0.0
     0.0
      
 
借入地依存率         
 %
     2.0
      
     1.7
     3.1
      
 
借入地のべ10a当り年間平均支払地代 
 円
    2571
      
    7713
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    13.7
      
     7.8
    14.7
    19.7
    26.7


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4収益性諸要因分析(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     41
      
     14
     19
      6
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   864715
      
   816813
   834425
   981444
   1137603
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1245
      
    1182
    1219
    1362
    1589
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1946
      
    1874
    1909
    2073
    2379
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     694
      
     691
     686
     720
     716
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   408922
      
   416508
   393864
   425976
   447708
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1482
      
    1470
    1474
    1479
    1659
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     277
      
     286
     269
     287
     273
年間肥育回転率        
 回
    0.58
      
    0.53
    0.60
    0.62
    0.62
平均肥育日数         
 日
     625
      
     635
     623
     604
     638
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.67
      
    0.64
    0.68
    0.72
    0.70
対導入頭数事故率       
 %
     2.1
      
     2.5
     1.7
     3.0
 
対常時頭数事故率       
 %
     1.3
      
     1.4
     1.1
     2.0
 


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5収益性諸要因分析(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
      4
      
      
      4
      
 
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   458744
      
      
   458744
      
 
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     602
      
      
     602
      
 
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1050
      
      
    1050
      
 
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     762
      
      
     762
      
 
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   123684
      
      
   123684
      
 
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     388
      
      
     388
      
 
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     412
      
      
     412
      
 
年間肥育回転率        
 回
    1.03
      
      
    1.03
      
 
平均肥育日数         
 日
     507
      
      
     507
      
 
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.05
      
      
    1.05
      
 
対導入頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 
対常時頭数事故率       
 %
      
      
      
      
      
 


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
50000 
100000
150000
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   0  
 50000
100000
150000
      
集計件数           
  
     41
      
     14
     19
      6
      2
肥育牛1頭当り施設機器具平均投資額
 円
    92499
      
    82211
    89036
    86269
   216094
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   222522
      
   193730
   243132
   295352
    9785
肥育牛1頭当り年間借入金償還負担額
 円
    15174
      
    6277
    27311
    2558
 
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    25.5
      
    26.8
    34.5
     2.3
 


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