肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ９年（平成 ９年 ７月 〜 平成１０年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
2
|
1
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.9
|
1.5
|
1.4
|
3.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.5
|
1.4
|
2.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
4.5
|
|
|
18.0
|
乳用種
|
頭
|
254.5
|
139.9
|
144.0
|
590.0
|
計
|
頭
|
259.0
|
139.9
|
144.0
|
608.0
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
20.0
|
|
40.0
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
55.0
|
|
110.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
90.0
|
|
180.0
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.5
|
|
|
10.0
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.5
|
|
|
10.0
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
151.8
|
64.0
|
108.0
|
327.0
|
若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
151.8
|
64.0
|
108.0
|
327.0
|
合計
|
頭
|
154.3
|
64.0
|
108.0
|
337.0
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
2
|
1
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
1478
|
|
2957
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
231283
|
221748
|
225570
|
252243
|
その他
|
|
5627
|
357
|
7323
|
7506
|
計
|
|
238388
|
222105
|
235850
|
259749
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
192284
|
137467
|
218468
|
194733
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
40086
|
50879
|
21126
|
67212
|
購入飼料費
|
|
118511
|
102805
|
135266
|
100706
|
自給飼料費
|
|
361
|
|
722
|
|
敷料費
|
|
3242
|
100
|
3858
|
5153
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
2144
|
|
340
|
7895
|
家族
|
|
14323
|
23352
|
14700
|
4539
|
計
|
|
16466
|
23352
|
15040
|
12434
|
診療・医薬品費
|
|
1057
|
682
|
1267
|
1011
|
電力・水道費
|
|
3538
|
2333
|
4274
|
3271
|
燃料費
|
|
2325
|
|
4274
|
751
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
9862
|
10862
|
12266
|
4055
|
機器具・車輌
|
|
3520
|
9816
|
|
4265
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13383
|
20678
|
12266
|
8320
|
修繕費
|
|
8441
|
20678
|
5019
|
3047
|
小農具費
|
|
1668
|
4954
|
669
|
379
|
消耗諸材料費
|
|
1150
|
3483
|
486
|
143
|
賃料料金その他
|
|
6671
|
7210
|
6602
|
6268
|
当期生産費用合計
|
|
216895
|
237154
|
210866
|
208695
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
219437
|
165557
|
254646
|
202898
|
売上原価
|
|
189742
|
209064
|
174688
|
200530
|
売上総利益
|
|
48646
|
13041
|
61162
|
59219
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7436
|
10064
|
7662
|
4354
|
その他
|
|
9020
|
5751
|
12179
|
5969
|
計
|
|
16455
|
15814
|
19841
|
10324
|
営業利益
|
|
32191
|
-2773
|
41321
|
48895
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2923
|
4063
|
|
7630
|
計
|
|
2923
|
4063
|
|
7630
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
9300
|
|
17740
|
1720
|
支払地代
|
|
99
|
|
|
395
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
878
|
3512
|
|
|
計
|
|
10277
|
3512
|
17740
|
2115
|
経常利益
|
|
24838
|
-2222
|
23581
|
54410
|
経常所得
|
|
39160
|
21130
|
38281
|
58949
|
当期償還額控除所得
|
|
6359
|
21130
|
-2743
|
9791
|
同上償却費加算額
|
|
19741
|
41808
|
9523
|
18111
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
2
|
1
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
6523
|
1971
|
3916
|
16291
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
39160
|
21130
|
38281
|
58949
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
119.4
|
93.3
|
102.7
|
178.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
23
|
21
|
12
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
21
|
17
|
11
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
49
|
|
49
|
|
雇用依存率
|
％
|
9.7
|
|
1.1
|
36.5
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.6
|
|
1.1
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
|
0.7
|
|
借入地依存率
|
％
|
18.3
|
|
36.7
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
16.6
|
9.5
|
17.1
|
22.7
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
722768
|
|
|
722768
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
1074
|
|
|
1074
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1705
|
|
|
1705
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
673
|
|
|
673
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
281976
|
|
|
281976
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
1029
|
|
|
1029
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
274
|
|
|
274
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
|
|
0.56
|
平均肥育日数
|
日
|
646
|
|
|
646
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.62
|
|
|
0.62
|
対導入頭数事故率
|
％
|
16.7
|
|
|
16.7
|
対常時頭数事故率
|
％
|
11.1
|
|
|
11.1
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
411092
|
|
395355
|
442567
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
552
|
|
556
|
544
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
930
|
|
927
|
938
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
747
|
|
713
|
814
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
46875
|
|
37121
|
66383
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
829
|
|
748
|
991
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
57
|
|
52
|
67
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.65
|
0.46
|
0.80
|
0.55
|
平均肥育日数
|
日
|
647
|
|
608
|
725
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.07
|
|
1.09
|
1.03
|
対導入頭数事故率
|
％
|
6.5
|
|
0.5
|
18.7
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.5
|
|
0.5
|
12.7
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
1
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
100497
|
188096
|
67284
|
79324
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
286995
|
21730
|
515189
|
95872
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
32802
|
|
41024
|
49158
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
78.7
|
|
115.8
|
83.4
|
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