肉用牛肥育経営(乳用種一貫肥育)   家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜  平成10年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      4
      
      
      2
      
      2
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.9
      
      
     1.6
      
     2.3
 うち家族員数        
 人
     1.6
      
      
     1.6
      
     1.7
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
     4.5
      
      
      
      
     9.0
  乳用種          
 頭
    254.5
      
      
    158.0
      
    351.0
  計            
 頭
    259.0
      
      
    158.0
      
    360.0
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    20.0
      
      
    40.0
      
 
 個別利用借地        
 a
    55.0
      
      
    110.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    90.0
      
      
    150.0
      
    30.0
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     2.5
      
      
      
      
     5.0
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.5
      
      
      
      
     5.0
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
    151.8
      
      
    84.0
      
    219.5
   若令肥育        
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    151.8
      
      
    84.0
      
    219.5
  合計           
 頭
    154.3
      
      
    84.0
      
    224.5


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      4
      
      
      2
      
      2
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
    1478
      
      
    2957
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   231283
      
      
   230923
      
   231643
 その他           
  
    5627
      
      
    6009
      
    5246
 計             
  
   238388
      
      
   239888
      
   236889
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   192284
      
      
   188674
      
   195894
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
    40086
      
      
    36029
      
    44143
  購入飼料費        
  
   118511
      
      
   118221
      
   118801
  自給飼料費        
  
     361
      
      
     710
      
     12
  敷料費          
  
    3242
      
      
    2413
      
    4072
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    2144
      
      
     340
      
    3948
   家族          
  
    14323
      
      
    19026
      
    9620
   計           
  
    16466
      
      
    19366
      
    13567
  診療・医薬品費      
  
    1057
      
      
     682
      
    1432
  電力・水道費       
  
    3538
      
      
    3079
      
    3997
  燃料費          
  
    2325
      
      
    1913
      
    2737
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    9862
      
      
    12716
      
    7009
   機器具・車輌      
  
    3520
      
      
    4908
      
    2133
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    13383
      
      
    17624
      
    9141
  修繕費          
  
    8441
      
      
    15000
      
    1882
  小農具費         
  
    1668
      
      
    2725
      
     610
  消耗諸材料費       
  
    1150
      
      
    2169
      
     131
  賃料料金その他      
  
    6671
      
      
    8398
      
    4944
  当期生産費用合計     
  
   216895
      
      
   228325
      
   205465


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   219437
      
      
   204728
      
   234146
 売上原価          
  
   189742
      
      
   212272
      
   167213
売上総利益          
  
    48646
      
      
    27616
      
    69676
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    7436
      
      
    9180
      
    5692
 その他           
  
    9020
      
      
    10352
      
    7687
 計             
  
    16455
      
      
    19531
      
    13379
営業利益           
  
    32191
      
      
    8085
      
    56297
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2923
      
      
    2032
      
    3815
 計             
  
    2923
      
      
    2032
      
    3815
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9300
      
      
    6391
      
    12209
 支払地代          
  
     99
      
      
      
      
     198
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
     878
      
      
    1756
      
 
 計             
  
    10277
      
      
    8147
      
    12407
経常利益           
  
    24838
      
      
    1970
      
    47706
経常所得           
  
    39160
      
      
    20996
      
    57325
当期償還額控除所得      
  
    6359
      
      
    6945
      
    5773
同上償却費加算額       
  
    19741
      
      
    24569
      
    14914


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      4
      
      
      2
      
      2
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    6523
      
      
    2066
      
    10981
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    39160
      
      
    20996
      
    57325
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    119.4
      
      
    98.4
      
    140.3
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     19
      
      
     22
      
     17
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     17
      
      
     19
      
     14
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     49
      
      
     23
      
     75
雇用依存率          
 %
     9.7
      
      
     1.1
      
    18.3
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.6
      
      
     0.9
      
     0.3
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.3
      
      
     0.7
      
 
借入地依存率         
 %
    18.3
      
      
    36.7
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    16.6
      
      
     8.8
      
    24.4


表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      1
      
      
      
      
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   722768
      
      
      
      
   722768
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1074
      
      
      
      
    1074
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1705
      
      
      
      
    1705
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     673
      
      
      
      
     673
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   281976
      
      
      
      
   281976
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1029
      
      
      
      
    1029
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     274
      
      
      
      
     274
年間肥育回転率        
 回
    0.56
      
      
      
      
    0.56
平均肥育日数         
 日
     646
      
      
      
      
     646
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.62
      
      
      
      
    0.62
対導入頭数事故率       
 %
    16.7
      
      
      
      
    16.7
対常時頭数事故率       
 %
    11.1
      
      
      
      
    11.1


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      4
      
      
      2
      
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   411092
      
      
   424488
      
   404394
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     552
      
      
     608
      
     524
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     930
      
      
    1002
      
     895
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     747
      
      
     698
      
     771
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    46875
      
      
    37363
      
    51631
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     829
      
      
     911
      
     788
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     57
      
      
     41
      
     65
年間肥育回転率        
 回
    0.65
      
      
    0.53
      
    0.78
平均肥育日数         
 日
     647
      
      
     629
      
     656
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.07
      
      
    1.04
      
    1.08
対導入頭数事故率       
 %
     6.5
      
      
      
      
     9.8
対常時頭数事故率       
 %
     4.5
      
      
      
      
     6.8


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      4
      
      
      2
      
      2
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
   100497
      
      
   117247
      
    83747
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   286995
      
      
   182717
      
   391273
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    32802
      
      
    14051
      
    51552
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    78.7
      
      
    67.4
      
    90.1


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