肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 家族1人1日当り所得額別   


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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜  平成10年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     44
      
      2
     14
      9
     19
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.5
      
     0.9
     1.7
     1.3
     1.6
 うち家族員数        
 人
     1.5
      
     0.9
     1.6
     1.3
     1.5
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.3
      
      
     2.7
      
     1.1
  未経産牛         
 頭
     0.0
      
      
     0.1
      
     0.0
  計            
 頭
     1.4
      
      
     2.8
      
     1.2
 育成牛           
 頭
     0.4
      
      
     1.0
      
     0.1
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    122.5
      
    46.9
    125.1
    75.0
    151.0
  乳用種          
 頭
     4.0
      
      
     4.8
     2.2
     4.6
  計            
 頭
    126.4
      
    46.9
    129.9
    77.3
    155.6
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    68.3
      
      
    75.7
    27.8
    89.1
 個別利用借地        
 a
    18.5
      
      
    20.0
     2.8
    26.8
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    85.6
      
      
    95.7
    25.0
    115.9
野草地面積          
  
      
      
      
      
      
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.1
      
      
     2.1
      
     0.9
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.7
      
      
     1.2
      
     0.6
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    67.2
      
    26.5
    63.3
    39.8
    87.3
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.2
      
      
      
     0.3
     0.3
   雌若令肥育       
 頭
     1.7
      
      
     1.9
     0.9
     2.0
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    69.0
      
    26.5
    65.2
    41.0
    89.6
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     4.1
      
      
     4.5
     2.2
     5.2
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     4.1
      
      
     4.5
     2.2
     5.2
  合計           
 頭
    73.2
      
    26.5
    69.7
    43.2
    94.8


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     44
      
      2
     14
      9
     19
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
     81
      
      
      
      
     186
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   488578
      
   458088
   432645
   471732
   540982
 その他           
  
    3730
      
    5440
    5000
    1009
    3903
 計             
  
   492389
      
   463528
   437645
   472741
   545072
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   501435
      
   540313
   489618
   490555
   511203
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
     120
      
      
     351
      
     19
  もと畜費         
  
   243767
      
   268653
   238999
   215739
   257938
  購入飼料費        
  
   126232
      
   139934
   127817
   116077
   128432
  自給飼料費        
  
    1150
      
      
    1598
    1119
     956
  敷料費          
  
    4948
      
    9995
    3730
    3814
    5852
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
    1367
      
      
    2069
     364
    1468
   家族          
  
    32245
      
    55414
    29316
    38914
    28805
   計           
  
    33612
      
    55414
    31386
    39278
    30273
  診療・医薬品費      
  
    3183
      
    2253
    2752
    2831
    3765
  電力・水道費       
  
    2854
      
    4147
    2821
    2133
    3083
  燃料費          
  
    2394
      
     812
    3534
    1548
    2122
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5771
      
    3867
    6241
    3772
    6571
   機器具・車輌      
  
    6405
      
    7193
    6416
    6606
    6219
   家畜          
  
     297
      
      
     803
      
     97
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    12473
      
    11060
    13460
    10378
    12887
  修繕費          
  
    5330
      
    3412
    4533
    5686
    5950
  小農具費         
  
     718
      
     273
     770
     374
     889
  消耗諸材料費       
  
    1402
      
     222
    1169
    1452
    1674
  賃料料金その他      
  
    1744
      
     726
    1503
    1678
    2060
  当期生産費用合計     
  
   439927
      
   496900
   434422
   402109
   455900


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      6
      
      
      
      
     14
 期末飼養牛評価額      
  
   526591
      
   589045
   528577
   498259
   531975
 売上原価          
  
   414764
      
   448168
   395463
   394405
   435114
売上総利益          
  
    77624
      
    15361
    42181
    78336
   109957
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    26678
      
    24037
    20802
    29205
    30089
 その他           
  
    16423
      
    11309
    16818
    12403
    18575
 計             
  
    43101
      
    35346
    37621
    41608
    48663
営業利益           
  
    34523
      
   -19985
    4561
    36728
    61294
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     128
      
      
     402
      
 
 その他           
  
    11110
      
    5255
    9950
    8506
    13815
 計             
  
    11238
      
    5255
    10352
    8506
    13815
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    9750
      
    12231
    10331
    9552
    9154
 支払地代          
  
     130
      
      
     23
     117
     230
 成牛処分損         
  
     62
      
      
     196
      
 
 その他           
  
    1907
      
    7885
    1141
    2768
    1433
 計             
  
    11849
      
    20116
    11691
    12437
    10817
経常利益           
  
    33912
      
   -34846
    3223
    32797
    64292
経常所得           
  
    66157
      
    20569
    32539
    71711
    93097
当期償還額控除所得      
  
    53352
      
    13962
    15342
    60210
    82257
同上償却費加算額       
  
    65825
      
    25022
    28802
    70588
    95144


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     44
      
      2
     14
      9
     19
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5065
      
    1100
    2456
    3931
    7942
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    66157
      
    20569
    32539
    71711
    93097
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    80.1
      
    55.5
    75.3
    62.2
    94.7
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     32
      
     42
     31
     40
     29
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     29
      
     42
     29
     35
     26
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
      5
      
      
      5
      4
      6
雇用依存率          
 %
     3.4
      
      
     4.4
     0.3
     4.4
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     1.0
      
      
     2.1
     0.4
     0.6
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.1
      
      
     0.1
     0.0
     0.1
借入地依存率         
 %
     3.8
      
      
     4.2
     4.1
     3.8
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    2919
      
      
      
      
    4865
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
      
      
      
      
      
 
所得率            
 %
    12.9
      
     4.5
     7.5
    15.3
    16.6


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     44
      
      2
     14
      9
     19
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   883087
      
   811509
   835839
   875557
   926118
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1272
      
    1153
    1256
    1237
    1310
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1983
      
    1810
    1991
    1929
    2021
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     694
      
     704
     666
     707
     707
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   414178
      
   410038
   419542
   400705
   416618
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1453
      
    1494
    1487
    1411
    1443
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     286
      
     276
     283
     284
     290
年間肥育回転率        
 回
    0.57
      
    0.57
    0.52
    0.54
    0.62
平均肥育日数         
 日
     610
      
     601
     625
     630
     593
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.67
      
    0.72
    0.62
    0.67
    0.71
対導入頭数事故率       
 %
     2.5
      
     3.7
     2.3
     2.9
     2.2
対常時頭数事故率       
 %
     1.3
      
     2.1
     1.3
     1.6
     1.2


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
      6
      
      
      3
      1
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   445410
      
      
   457970
      
   432850
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     576
      
      
     604
      
     548
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1057
      
      
    1047
      
    1078
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     779
      
      
     758
      
     800
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   116314
      
      
   115684
      
   116944
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     439
      
      
     472
      
     407
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     269
      
      
     245
      
     293
年間肥育回転率        
 回
    1.05
      
      
    1.01
    1.00
    1.14
平均肥育日数         
 日
     492
      
      
     524
      
     459
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.05
      
      
    0.98
      
    1.12
対導入頭数事故率       
 %
     6.9
      
      
     8.4
      
     5.4
対常時頭数事故率       
 %
     7.0
      
      
     7.0
      
     7.0


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
      
  0   
6000  
12000 
18000 
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
    0 
  6000
 12000
 18000
      
集計件数           
  
     44
      
      2
     14
      9
     19
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    97893
      
   105986
    93886
    75268
   110712
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   257133
      
   557139
   201679
   227621
   280392
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    12805
      
    6607
    17197
    11502
    10840
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    26.8
      
    28.4
    48.6
    14.9
    16.3


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