肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 9年(平成 9年 7月 〜 平成10年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
44
|
9
|
12
|
10
|
3
|
10
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.1
|
1.6
|
2.1
|
2.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.1
|
1.6
|
2.1
|
2.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
1.3
|
|
|
2.2
|
5.3
|
2.2
|
未経産牛
|
頭
|
0.0
|
|
|
0.1
|
|
0.1
|
計
|
頭
|
1.4
|
|
|
2.3
|
5.3
|
2.3
|
育成牛
|
頭
|
0.4
|
|
|
1.4
|
|
0.2
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
122.5
|
41.9
|
74.7
|
109.3
|
169.2
|
251.6
|
乳用種
|
頭
|
4.0
|
|
0.6
|
2.0
|
11.9
|
11.1
|
計
|
頭
|
126.4
|
41.9
|
75.3
|
111.3
|
181.1
|
262.7
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
68.3
|
75.6
|
28.3
|
67.3
|
|
131.0
|
個別利用借地
|
a
|
18.5
|
|
2.1
|
22.0
|
|
57.0
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
85.6
|
75.6
|
30.4
|
84.3
|
|
188.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
1.1
|
|
|
1.7
|
4.0
|
1.8
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.7
|
|
|
1.7
|
|
1.2
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
67.2
|
22.4
|
43.1
|
59.8
|
88.7
|
137.2
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.3
|
|
|
0.6
|
雌若令肥育
|
頭
|
1.7
|
0.8
|
0.6
|
2.9
|
2.3
|
2.3
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
69.0
|
23.2
|
43.9
|
62.7
|
91.0
|
140.1
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
4.1
|
|
0.7
|
2.0
|
8.3
|
12.9
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
4.1
|
|
0.7
|
2.0
|
8.3
|
12.9
|
合計
|
頭
|
73.2
|
23.2
|
44.6
|
64.7
|
99.3
|
153.0
|
表頭項目へ戻る
2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
44
|
9
|
12
|
10
|
3
|
10
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
81
|
|
|
|
|
354
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
488578
|
512944
|
525252
|
475501
|
471731
|
440771
|
その他
|
|
3730
|
2196
|
1810
|
8409
|
|
3855
|
計
|
|
492389
|
515141
|
527062
|
483910
|
471731
|
444981
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
501435
|
513844
|
517587
|
519080
|
492849
|
455814
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
120
|
|
|
277
|
714
|
36
|
もと畜費
|
|
243767
|
261585
|
235838
|
234789
|
244405
|
246034
|
購入飼料費
|
|
126232
|
120049
|
123662
|
133899
|
132061
|
125464
|
自給飼料費
|
|
1150
|
1538
|
1208
|
439
|
1067
|
1468
|
敷料費
|
|
4948
|
5634
|
5931
|
4238
|
4088
|
4122
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1367
|
23
|
1789
|
1483
|
|
2363
|
家族
|
|
32245
|
48419
|
32636
|
29457
|
24930
|
22202
|
計
|
|
33612
|
48441
|
34425
|
30940
|
24930
|
24565
|
診療・医薬品費
|
|
3183
|
4403
|
2549
|
2672
|
4738
|
2889
|
電力・水道費
|
|
2854
|
2764
|
2179
|
3092
|
3137
|
3422
|
燃料費
|
|
2394
|
2821
|
2483
|
2394
|
1887
|
2057
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5771
|
5960
|
5334
|
5818
|
7392
|
5592
|
機器具・車輌
|
|
6405
|
6078
|
9179
|
5472
|
5089
|
4700
|
家畜
|
|
297
|
|
|
546
|
1929
|
184
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
12473
|
12038
|
14512
|
11835
|
14409
|
10476
|
修繕費
|
|
5330
|
4910
|
4174
|
6260
|
9357
|
4956
|
小農具費
|
|
718
|
649
|
1082
|
427
|
240
|
776
|
消耗諸材料費
|
|
1402
|
241
|
1329
|
1721
|
1059
|
2319
|
賃料料金その他
|
|
1744
|
756
|
2123
|
3078
|
280
|
1283
|
当期生産費用合計
|
|
439927
|
465829
|
431496
|
436061
|
442374
|
429865
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
6
|
|
|
|
|
26
|
期末飼養牛評価額
|
|
526591
|
557384
|
519065
|
537913
|
516840
|
499515
|
売上原価
|
|
414764
|
422289
|
430019
|
417228
|
418383
|
386138
|
売上総利益
|
|
77624
|
92851
|
97043
|
66682
|
53348
|
58843
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
26678
|
34261
|
28815
|
24473
|
21245
|
21124
|
その他
|
|
16423
|
19929
|
15385
|
15871
|
14640
|
15602
|
計
|
|
43101
|
54190
|
44200
|
40343
|
35885
|
36726
|
営業利益
|
|
34523
|
38662
|
52843
|
26339
|
17463
|
22117
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
128
|
|
|
563
|
|
|
その他
|
|
11110
|
10272
|
9475
|
8199
|
8301
|
17582
|
計
|
|
11238
|
10272
|
9475
|
8762
|
8301
|
17582
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
9750
|
4784
|
12549
|
10339
|
12145
|
9552
|
支払地代
|
|
130
|
|
27
|
194
|
|
347
|
成牛処分損
|
|
62
|
|
|
|
916
|
|
その他
|
|
1907
|
3468
|
1010
|
2144
|
643
|
1718
|
計
|
|
11849
|
8252
|
13586
|
12677
|
13703
|
11618
|
経常利益
|
|
33912
|
40682
|
48732
|
22424
|
12061
|
28081
|
経常所得
|
|
66157
|
89100
|
81369
|
51880
|
36991
|
50283
|
当期償還額控除所得
|
|
53352
|
85635
|
68244
|
28204
|
23488
|
40534
|
同上償却費加算額
|
|
65825
|
97672
|
82756
|
40040
|
37897
|
51010
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
44
|
9
|
12
|
10
|
3
|
10
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
5065
|
3982
|
5843
|
3747
|
3568
|
6873
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
66157
|
89100
|
81369
|
51880
|
36991
|
50283
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
80.1
|
48.2
|
76.7
|
71.4
|
93.3
|
117.5
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
48
|
33
|
32
|
25
|
21
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
29
|
40
|
31
|
29
|
24
|
19
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
5
|
2
|
4
|
6
|
|
6
|
雇用依存率
|
%
|
3.4
|
0.0
|
3.1
|
3.9
|
|
7.3
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
1.0
|
2.8
|
0.4
|
0.8
|
|
0.7
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.1
|
|
0.0
|
0.2
|
|
0.2
|
借入地依存率
|
%
|
3.8
|
|
3.1
|
3.4
|
|
9.7
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
2919
|
|
|
4664
|
|
3310
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
|
|
|
|
|
|
所得率
|
%
|
12.9
|
16.3
|
14.8
|
10.8
|
7.9
|
11.2
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
44
|
9
|
12
|
10
|
3
|
10
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
883087
|
927751
|
936939
|
843206
|
904862
|
813010
|
肉牛生体1チキ当り販売価格
|
円
|
1272
|
1329
|
1329
|
1238
|
1286
|
1183
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1983
|
2125
|
2022
|
1909
|
2053
|
1843
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
チキ
|
694
|
697
|
706
|
682
|
701
|
688
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
414178
|
417190
|
426140
|
428246
|
429728
|
380984
|
もと牛生体1チキ当り導入価格
|
円
|
1453
|
1458
|
1503
|
1508
|
1480
|
1337
|
導入時平均もと牛体重
|
チキ
|
286
|
286
|
285
|
285
|
291
|
287
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.57
|
0.55
|
0.60
|
0.57
|
0.54
|
0.55
|
平均肥育日数
|
日
|
610
|
615
|
636
|
605
|
602
|
585
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
チキ
|
0.67
|
0.67
|
0.67
|
0.66
|
0.68
|
0.69
|
対導入頭数事故率
|
%
|
2.5
|
3.0
|
1.1
|
2.4
|
1.7
|
3.7
|
対常時頭数事故率
|
%
|
1.3
|
1.7
|
0.6
|
1.5
|
0.9
|
1.8
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
6
|
|
1
|
1
|
1
|
3
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
445410
|
|
|
|
452469
|
443057
|
肉牛生体1チキ当り販売価格
|
円
|
576
|
|
|
|
601
|
568
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1057
|
|
|
|
1044
|
1064
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
チキ
|
779
|
|
|
|
753
|
788
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
116314
|
|
|
|
106719
|
119512
|
もと牛生体1チキ当り導入価格
|
円
|
439
|
|
|
|
456
|
434
|
導入時平均もと牛体重
|
チキ
|
269
|
|
|
|
234
|
280
|
年間肥育回転率
|
回
|
1.05
|
|
1.07
|
1.00
|
0.70
|
1.18
|
平均肥育日数
|
日
|
492
|
|
|
|
529
|
479
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
チキ
|
1.05
|
|
|
|
0.98
|
1.07
|
対導入頭数事故率
|
%
|
6.9
|
|
|
|
16.7
|
3.6
|
対常時頭数事故率
|
%
|
7.0
|
|
|
|
14.0
|
4.7
|
表頭項目へ戻る
6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
44
|
9
|
12
|
10
|
3
|
10
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
97893
|
76035
|
112023
|
105869
|
95139
|
93461
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
257133
|
213394
|
286613
|
216452
|
419803
|
252999
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
12805
|
3466
|
13125
|
23676
|
13502
|
9748
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
26.8
|
8.1
|
16.5
|
57.9
|
39.4
|
21.3
|
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