肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
1
|
5
|
3
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.2
|
|
1.6
|
2.0
|
2.8
|
2.0
|
うち家族員数
|
人
|
1.9
|
|
1.6
|
1.9
|
2.4
|
1.6
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
0.8
|
|
|
|
3.3
|
|
乳用種
|
頭
|
249.1
|
|
217.0
|
140.3
|
296.4
|
393.9
|
計
|
頭
|
250.0
|
|
217.0
|
140.3
|
299.8
|
393.9
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
102.5
|
|
|
10.0
|
393.3
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
46.7
|
|
|
96.0
|
26.7
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
149.2
|
|
|
106.0
|
420.0
|
|
野草地面積
|
|
75.0
|
|
|
|
300.0
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.4
|
|
|
|
|
29.7
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
129.4
|
|
100.0
|
87.8
|
148.7
|
189.3
|
若令肥育
|
頭
|
2.8
|
|
|
6.8
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
132.3
|
|
100.0
|
94.6
|
148.7
|
189.3
|
合計
|
頭
|
132.3
|
|
100.0
|
94.6
|
148.7
|
189.3
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
1
|
5
|
3
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
1839
|
|
|
|
|
7357
|
肥育牛販売収入
|
|
237555
|
|
193429
|
252442
|
223141
|
241868
|
その他
|
|
3778
|
|
2
|
8186
|
857
|
611
|
計
|
|
243173
|
|
193431
|
260628
|
223998
|
249836
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
193099
|
|
29641
|
206849
|
218833
|
198931
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
50129
|
|
25512
|
43865
|
52814
|
66087
|
購入飼料費
|
|
129561
|
|
142375
|
136663
|
129300
|
113715
|
自給飼料費
|
|
995
|
|
|
2026
|
605
|
|
敷料費
|
|
3589
|
|
|
3719
|
4612
|
3546
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1875
|
|
|
1636
|
1066
|
3706
|
家族
|
|
23333
|
|
5873
|
39711
|
13824
|
11365
|
計
|
|
25208
|
|
5873
|
41347
|
14891
|
15070
|
診療・医薬品費
|
|
3247
|
|
12775
|
1657
|
2388
|
3581
|
電力・水道費
|
|
2643
|
|
3197
|
2830
|
1714
|
3078
|
燃料費
|
|
1613
|
|
634
|
1913
|
2541
|
509
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5374
|
|
387
|
8056
|
2682
|
5256
|
機器具・車輌
|
|
4422
|
|
471
|
6477
|
3811
|
2927
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9796
|
|
858
|
14533
|
6493
|
8183
|
修繕費
|
|
3274
|
|
143
|
4004
|
2953
|
3423
|
小農具費
|
|
967
|
|
350
|
448
|
1895
|
1109
|
消耗諸材料費
|
|
1973
|
|
3480
|
2076
|
448
|
2825
|
賃料料金その他
|
|
1100
|
|
|
1165
|
1981
|
478
|
当期生産費用合計
|
|
234095
|
|
195197
|
256246
|
222634
|
221603
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
207461
|
|
33141
|
212741
|
243192
|
221036
|
売上原価
|
|
219733
|
|
191697
|
250354
|
198276
|
199498
|
売上総利益
|
|
23440
|
|
1734
|
10274
|
25722
|
50338
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
10227
|
|
7075
|
11622
|
12887
|
6294
|
その他
|
|
7804
|
|
3977
|
7843
|
9759
|
7058
|
計
|
|
18031
|
|
11052
|
19466
|
22647
|
13352
|
営業利益
|
|
5409
|
|
-9318
|
-9192
|
3076
|
36986
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23091
|
|
22901
|
26079
|
30211
|
11054
|
計
|
|
23091
|
|
22901
|
26079
|
30211
|
11054
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4247
|
|
2226
|
4952
|
7141
|
853
|
支払地代
|
|
272
|
|
|
558
|
156
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
6037
|
|
5979
|
10427
|
3034
|
1745
|
計
|
|
10556
|
|
8206
|
15937
|
10331
|
2598
|
経常利益
|
|
17944
|
|
5377
|
951
|
22956
|
45442
|
経常所得
|
|
41277
|
|
11250
|
40662
|
36780
|
56807
|
当期償還額控除所得
|
|
31599
|
|
4099
|
29965
|
27694
|
47395
|
同上償却費加算額
|
|
41395
|
|
4957
|
44498
|
34187
|
55578
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
1
|
5
|
3
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5292
|
|
1526
|
2582
|
4590
|
11767
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
41277
|
|
11250
|
40662
|
36780
|
56807
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
117.1
|
|
135.6
|
68.1
|
112.1
|
197.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
|
16
|
37
|
21
|
11
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
|
14
|
35
|
18
|
11
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
13
|
|
|
7
|
17
|
|
雇用依存率
|
％
|
8.7
|
|
|
6.0
|
10.9
|
13.8
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
|
|
1.2
|
1.4
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.5
|
|
|
1.2
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
％
|
25.0
|
|
|
40.0
|
33.3
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5711
|
|
|
|
17134
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
|
0.9
|
|
所得率
|
％
|
16.3
|
|
5.8
|
15.2
|
16.6
|
21.3
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
|
|
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
1
|
5
|
3
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
374070
|
|
385326
|
346885
|
404288
|
406185
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
508
|
|
536
|
484
|
546
|
496
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
861
|
|
863
|
829
|
923
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
735
|
|
719
|
720
|
743
|
797
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
47558
|
|
34190
|
44631
|
53875
|
53781
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
940
|
|
834
|
910
|
1144
|
756
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
49
|
|
41
|
48
|
46
|
62
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
|
0.46
|
0.74
|
0.50
|
0.49
|
平均肥育日数
|
日
|
612
|
|
595
|
583
|
655
|
657
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.13
|
|
1.14
|
1.16
|
1.06
|
1.12
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.2
|
|
11.5
|
5.9
|
10.3
|
9.7
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.4
|
|
6.0
|
4.9
|
5.9
|
5.7
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
1
|
5
|
3
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
68099
|
|
3078
|
82802
|
53734
|
79632
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
106551
|
|
54812
|
90451
|
220426
|
36756
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
9677
|
|
7151
|
10696
|
9087
|
9411
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
32.2
|
|
63.6
|
30.9
|
25.4
|
30.6
|
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