肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
10
|
1
|
1
|
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.2
|
|
2.2
|
2.3
|
1.7
|
|
うち家族員数
|
人
|
1.9
|
|
1.9
|
2.3
|
1.7
|
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
0.8
|
|
1.0
|
|
|
|
乳用種
|
頭
|
249.1
|
|
262.3
|
86.0
|
280.0
|
|
計
|
頭
|
250.0
|
|
263.3
|
86.0
|
280.0
|
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
102.5
|
|
123.0
|
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
46.7
|
|
56.0
|
|
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
149.2
|
|
179.0
|
|
|
|
野草地面積
|
|
75.0
|
|
90.0
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.4
|
|
8.9
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
129.4
|
|
130.6
|
116.0
|
131.0
|
|
若令肥育
|
頭
|
2.8
|
|
3.4
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
132.3
|
|
134.0
|
116.0
|
131.0
|
|
合計
|
頭
|
132.3
|
|
134.0
|
116.0
|
131.0
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
10
|
1
|
1
|
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
1839
|
|
2207
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
237555
|
|
216803
|
386037
|
296596
|
|
その他
|
|
3778
|
|
2988
|
14027
|
1429
|
|
計
|
|
243173
|
|
221999
|
400064
|
298024
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
193099
|
|
188299
|
217070
|
217118
|
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
50129
|
|
51547
|
35349
|
50728
|
|
購入飼料費
|
|
129561
|
|
131082
|
138715
|
105199
|
|
自給飼料費
|
|
995
|
|
353
|
8408
|
|
|
敷料費
|
|
3589
|
|
3345
|
5023
|
4593
|
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1875
|
|
2250
|
|
|
|
家族
|
|
23333
|
|
21548
|
51483
|
13036
|
|
計
|
|
25208
|
|
23797
|
51483
|
13036
|
|
診療・医薬品費
|
|
3247
|
|
3665
|
1432
|
887
|
|
電力・水道費
|
|
2643
|
|
2788
|
1684
|
2153
|
|
燃料費
|
|
1613
|
|
1572
|
2109
|
1527
|
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5374
|
|
4188
|
19168
|
3431
|
|
機器具・車輌
|
|
4422
|
|
4006
|
9842
|
3166
|
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9796
|
|
8194
|
29010
|
6597
|
|
修繕費
|
|
3274
|
|
3418
|
3625
|
1491
|
|
小農具費
|
|
967
|
|
1020
|
737
|
659
|
|
消耗諸材料費
|
|
1973
|
|
2117
|
1074
|
1433
|
|
賃料料金その他
|
|
1100
|
|
890
|
3052
|
1250
|
|
当期生産費用合計
|
|
234095
|
|
233788
|
281701
|
189553
|
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
207461
|
|
210576
|
156651
|
227118
|
|
売上原価
|
|
219733
|
|
211512
|
342120
|
179553
|
|
売上総利益
|
|
23440
|
|
10487
|
57944
|
118471
|
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
10227
|
|
10232
|
5581
|
14830
|
|
その他
|
|
7804
|
|
7778
|
11316
|
4550
|
|
計
|
|
18031
|
|
18010
|
16898
|
19380
|
|
営業利益
|
|
5409
|
|
-7523
|
41046
|
99091
|
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23091
|
|
25781
|
16610
|
2676
|
|
計
|
|
23091
|
|
25781
|
16610
|
2676
|
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4247
|
|
4899
|
1424
|
554
|
|
支払地代
|
|
272
|
|
47
|
2791
|
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
6037
|
|
3621
|
35024
|
1218
|
|
計
|
|
10556
|
|
8567
|
39239
|
1771
|
|
経常利益
|
|
17944
|
|
9691
|
18417
|
99996
|
|
経常所得
|
|
41277
|
|
31239
|
69900
|
113032
|
|
当期償還額控除所得
|
|
31599
|
|
19894
|
69900
|
110353
|
|
同上償却費加算額
|
|
41395
|
|
28088
|
98910
|
116950
|
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
10
|
1
|
1
|
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5292
|
|
4228
|
2614
|
18617
|
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
41277
|
|
31239
|
69900
|
113032
|
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
117.1
|
|
120.3
|
37.4
|
164.7
|
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
25
|
|
23
|
59
|
13
|
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
23
|
|
21
|
57
|
13
|
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
13
|
|
13
|
|
|
|
雇用依存率
|
％
|
8.7
|
|
10.4
|
|
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.9
|
|
1.0
|
|
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.5
|
|
0.6
|
|
|
|
借入地依存率
|
％
|
25.0
|
|
30.0
|
|
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5711
|
|
5711
|
|
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.3
|
|
|
|
所得率
|
％
|
16.3
|
|
14.0
|
17.5
|
37.9
|
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
|
|
|
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
|
|
|
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
|
|
|
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
|
|
|
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
|
|
|
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
12
|
|
10
|
1
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
374070
|
|
383833
|
286200
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
508
|
|
523
|
398
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
861
|
|
888
|
700
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
735
|
|
737
|
720
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
47558
|
|
49003
|
36000
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
940
|
|
960
|
800
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
49
|
|
49
|
45
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.60
|
|
0.53
|
1.35
|
0.47
|
|
平均肥育日数
|
日
|
612
|
|
619
|
563
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.13
|
|
1.11
|
1.20
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
8.2
|
|
8.6
|
4.9
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.4
|
|
5.1
|
7.0
|
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
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集計件数
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12
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10
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1
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1
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肥育牛１頭当り施設機器具投資額
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円
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68099
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61230
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150145
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54744
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肥育牛１頭当り資金借入残高
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円
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106551
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126790
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10714
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肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
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9677
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11345
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2679
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経常所得対借入金償還額比率
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％
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32.2
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38.4
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2.4
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