肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.7
|
1.5
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
0.9
|
1.7
|
1.5
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
10.1
|
0.4
|
15.5
|
|
乳用種
|
頭
|
211.4
|
127.4
|
256.8
|
129.1
|
計
|
頭
|
221.5
|
127.8
|
272.3
|
129.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
4.9
|
|
7.5
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
17.6
|
|
24.5
|
10.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
22.5
|
|
32.1
|
10.0
|
野草地面積
|
|
11.8
|
|
18.2
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.5
|
|
3.8
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.8
|
0.3
|
1.1
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.2
|
0.3
|
4.9
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
4.7
|
|
7.3
|
|
若令肥育
|
頭
|
149.6
|
132.7
|
164.7
|
111.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
154.3
|
132.7
|
172.0
|
111.0
|
合計
|
頭
|
157.5
|
133.0
|
176.9
|
111.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
355920
|
466975
|
319003
|
380229
|
その他
|
|
5101
|
1030
|
6487
|
4088
|
計
|
|
361021
|
468005
|
325490
|
384317
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
250116
|
320471
|
231960
|
246333
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
115355
|
116751
|
120350
|
95644
|
購入飼料費
|
|
146288
|
181035
|
139994
|
134615
|
自給飼料費
|
|
265
|
|
312
|
357
|
敷料費
|
|
3458
|
3096
|
3669
|
3048
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
268
|
|
138
|
1010
|
家族
|
|
24498
|
45872
|
17374
|
29246
|
計
|
|
24766
|
45872
|
17513
|
30256
|
診療・医薬品費
|
|
1844
|
1292
|
2117
|
1391
|
電力・水道費
|
|
3545
|
2945
|
3797
|
3223
|
燃料費
|
|
2256
|
2238
|
2392
|
1777
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5496
|
7467
|
4675
|
6537
|
機器具・車輌
|
|
2483
|
436
|
3335
|
1407
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7979
|
7903
|
8010
|
7944
|
修繕費
|
|
3057
|
764
|
3386
|
4143
|
小農具費
|
|
503
|
323
|
198
|
1801
|
消耗諸材料費
|
|
803
|
1028
|
604
|
1307
|
賃料料金その他
|
|
1174
|
1008
|
1539
|
|
当期生産費用合計
|
|
311292
|
364255
|
303881
|
285505
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
266555
|
219597
|
273786
|
287000
|
売上原価
|
|
294853
|
465128
|
262055
|
244838
|
売上総利益
|
|
66168
|
2877
|
63435
|
139478
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13383
|
22322
|
11931
|
9767
|
その他
|
|
9011
|
8977
|
10062
|
5192
|
計
|
|
22394
|
31299
|
21993
|
14959
|
営業利益
|
|
43774
|
-28422
|
41443
|
124520
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18164
|
20907
|
19496
|
10536
|
計
|
|
18164
|
20907
|
19496
|
10536
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4850
|
5207
|
5596
|
1761
|
支払地代
|
|
441
|
1488
|
250
|
93
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2110
|
3439
|
1871
|
1658
|
計
|
|
7401
|
10134
|
7717
|
3511
|
経常利益
|
|
54537
|
-17649
|
53222
|
131545
|
経常所得
|
|
79035
|
28222
|
70596
|
160790
|
当期償還額控除所得
|
|
58888
|
-16744
|
59530
|
132168
|
同上償却費加算額
|
|
66868
|
-8841
|
67540
|
140112
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
9574
|
3879
|
10336
|
12473
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
79035
|
28222
|
70596
|
160790
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
129.5
|
136.3
|
141.7
|
77.6
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
17
|
17
|
31
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
17
|
16
|
31
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
8
|
|
8
|
7
|
雇用依存率
|
％
|
1.7
|
|
1.3
|
4.8
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.3
|
0.2
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.2
|
0.2
|
借入地依存率
|
％
|
16.2
|
|
15.9
|
33.3
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
6348
|
|
7022
|
5000
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.1
|
|
所得率
|
％
|
23.5
|
7.3
|
23.0
|
41.9
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
5
|
1
|
4
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
606913
|
484978
|
647558
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
942
|
794
|
992
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1508
|
1300
|
1577
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
647
|
611
|
659
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
348082
|
280000
|
370775
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
1319
|
1217
|
1353
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
261
|
230
|
271
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.51
|
0.83
|
0.43
|
|
平均肥育日数
|
日
|
702
|
684
|
707
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.56
|
0.56
|
0.55
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
0.7
|
|
0.9
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.6
|
|
0.8
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
412397
|
361162
|
417089
|
440171
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
535
|
503
|
533
|
578
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
861
|
833
|
870
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
771
|
718
|
783
|
763
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
93674
|
101459
|
90315
|
102683
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
344
|
385
|
328
|
387
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
274
|
262
|
278
|
266
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.89
|
1.27
|
0.80
|
0.84
|
平均肥育日数
|
日
|
460
|
397
|
474
|
453
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.08
|
1.15
|
1.07
|
1.10
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.1
|
1.4
|
5.2
|
1.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.3
|
1.2
|
4.2
|
1.0
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
17
|
3
|
11
|
3
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
77538
|
73138
|
75513
|
89362
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
147294
|
154439
|
135824
|
182207
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
20147
|
44966
|
11066
|
28622
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
41.4
|
155.9
|
17.0
|
16.3
|
表題へ戻る
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