肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別

集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		17			1	2	14
労働力
労働力員数	人	1.5			0.7	1.0	1.7
うち家族員数	人	1.5			0.7	1.0	1.6
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭
未経産牛	頭
計	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	10.1				0.6	12.2
乳用種	頭	211.4			58.0	162.1	229.4
計	頭	221.5			58.0	162.7	241.6
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	4.9					5.9
個別利用借地	ａ	17.6					21.4
共同利用地	ａ
計	ａ	22.5					27.4
野草地面積		11.8					14.3
生産・販売量
子牛
分娩	頭
販売	頭
保留	頭
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	2.5					3.0
去勢壮令肥育	頭
雌若令肥育	頭	0.8				0.5	0.9
雌成牛肥育	頭
小計	頭	3.2				0.5	3.9
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	4.7					5.7
若令肥育	頭	149.6			121.0	138.5	153.2
雌成牛肥育	頭
小計	頭	154.3			121.0	138.5	158.9
合計	頭	157.5			121.0	139.0	162.8

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		17			1	2	14
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		355920			781487	309719	332123
その他		5101			3089		5973
計		361021			784576	309719	338096
売上原価
期首飼養牛評価額		250116			634963	163225	235040
当期生産費用
種付料
もと畜費		115355			99391	125431	115056
購入飼料費		146288			259337	141885	138842
自給飼料費		265					322
敷料費		3458			815	4237	3536
労働費
雇用		268					325
家族		24498			106835	15390	19918
計		24766			106835	15390	20243
診療・医薬品費		1844			1900	988	1962
電力・水道費		3545				4417	3674
燃料費		2256				3357	2260
減価償却費
建物・構築物		5496				11200	5074
機器具・車輌		2483				654	2922
家畜
草地
計		7979				11854	7996
修繕費		3057				1147	3548
小農具費		503				484	541
消耗諸材料費		803			60	1513	754
賃料料金その他		1174				1513	1209
当期生産費用合計		311292			468338	312213	299943

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		266555			249842	204475	276618
売上原価		294853			853459	270963	258366
売上総利益		66168			-68883	38757	79730
販売費・一般管理費
販売経費		13383			37009	14979	11467
その他		9011			9591	8670	9018
計		22394			46600	23649	20485
営業利益		43774			-115483	15108	59245
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		18164			36151	13285	17576
計		18164			36151	13285	17576
営業外費用
支払利息		4850			329	7646	4774
支払地代		441				2233	216
成牛処分損
その他		2110			157	5080	1825
計		7401			486	14958	6816
経常利益		54537			-79818	13435	70005
経常所得		79035			27017	28825	89923
当期償還額控除所得		58888			17096	-33664	75095
同上償却費加算額		66868			17096	-21810	83091

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		17			1	2	14
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	9574			2239	4700	10794
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	79035			27017	28825	89923
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	129.5			82.9	163.1	128.0
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	19			25	14	20
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	19			25	14	19
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	8					8
雇用依存率	％	1.7					2.0
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.2					0.3
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.2					0.2
借入地依存率	％	16.2					19.6
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	6348					6348
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.1					0.1
所得率	％	23.5			3.4	9.3	27.0

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		5				1	4
肥育牛１頭当り販売価格	円	606913				484978	647558
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	942				794	992
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1508				1300	1577
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	647				611	659
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	348082				280000	370775
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	1319				1217	1353
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	261				230	271
年間肥育回転率	回	0.51				0.83	0.43
平均肥育日数	日	702				684	707
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	0.56				0.56	0.55
対導入頭数事故率	％	0.7					0.9
対常時頭数事故率	％	0.6					0.8

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		17			1	2	14
肥育牛１頭当り販売価格	円	412397				361162	420936
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格	円	535				503	541
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	861				833	870
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	ﾁｷ	771				718	780
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	93674				101459	92376
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格	円	344				385	337
導入時平均もと牛体重	ﾁｷ	274				262	276
年間肥育回転率	回	0.89			2.09	0.86	0.81
平均肥育日数	日	460				397	471
販売肥育牛１頭１日当り増体重	ﾁｷ	1.08				1.15	1.07
対導入頭数事故率	％	4.1				1.4	4.6
対常時頭数事故率	％	3.3				1.2	3.6

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	６０００	１２０００	１８０００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	６０００	１２０００	１８０００
集計件数		17			1	2	14
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	77538				109707	78480
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	147294			77062	193128	145763
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	20147			9921	62489	14828
経常所得対借入金償還額比率	％	41.4			36.7	215.5	16.9