肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別
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集計対象期間：平成 ８年（平成 ８年 ７月 〜 平成 ９年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
5
|
9
|
1
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
|
1.0
|
1.8
|
2.0
|
1.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
|
0.9
|
1.8
|
2.0
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
10.1
|
|
14.6
|
11.0
|
|
|
乳用種
|
頭
|
211.4
|
|
117.8
|
290.9
|
234.5
|
76.4
|
計
|
頭
|
221.5
|
|
132.4
|
301.8
|
234.5
|
76.4
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
4.9
|
|
4.6
|
6.7
|
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
17.6
|
|
|
30.0
|
|
15.0
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
22.5
|
|
4.6
|
36.7
|
|
15.0
|
野草地面積
|
|
11.8
|
|
|
22.2
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.5
|
|
0.4
|
4.4
|
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.8
|
|
0.2
|
1.3
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.2
|
|
0.6
|
5.8
|
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
4.7
|
|
|
8.9
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
149.6
|
|
113.8
|
182.3
|
193.0
|
70.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
154.3
|
|
113.8
|
191.2
|
193.0
|
70.0
|
合計
|
頭
|
157.5
|
|
114.4
|
197.0
|
193.0
|
70.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
5
|
9
|
1
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
355920
|
|
404607
|
320769
|
358235
|
391227
|
その他
|
|
5101
|
|
3950
|
6078
|
11580
|
342
|
計
|
|
361021
|
|
408557
|
326847
|
369814
|
391568
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
250116
|
|
304949
|
220914
|
208709
|
265146
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
115355
|
|
119503
|
119622
|
115769
|
85582
|
購入飼料費
|
|
146288
|
|
166183
|
139125
|
148277
|
127785
|
自給飼料費
|
|
265
|
|
|
381
|
|
536
|
敷料費
|
|
3458
|
|
1992
|
4410
|
4674
|
2235
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
268
|
|
305
|
|
|
1515
|
家族
|
|
24498
|
|
34102
|
17580
|
18486
|
34626
|
計
|
|
24766
|
|
34406
|
17580
|
18486
|
36141
|
診療・医薬品費
|
|
1844
|
|
1354
|
2266
|
13
|
2081
|
電力・水道費
|
|
3545
|
|
3460
|
3700
|
1133
|
4268
|
燃料費
|
|
2256
|
|
1417
|
2882
|
2771
|
1280
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5496
|
|
4886
|
5488
|
3718
|
7947
|
機器具・車輌
|
|
2483
|
|
1019
|
3655
|
921
|
1650
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7979
|
|
5905
|
9143
|
4639
|
9596
|
修繕費
|
|
3057
|
|
2291
|
3120
|
5351
|
3539
|
小農具費
|
|
503
|
|
194
|
242
|
327
|
2538
|
消耗諸材料費
|
|
803
|
|
1139
|
448
|
|
1960
|
賃料料金その他
|
|
1174
|
|
710
|
1823
|
|
|
当期生産費用合計
|
|
311292
|
|
338554
|
304742
|
301440
|
277538
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
266555
|
|
254141
|
266637
|
241688
|
309657
|
売上原価
|
|
294853
|
|
389363
|
259019
|
268461
|
233027
|
売上総利益
|
|
66168
|
|
19194
|
67828
|
101353
|
158541
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13383
|
|
22645
|
9442
|
|
14650
|
その他
|
|
9011
|
|
10071
|
9695
|
5394
|
5091
|
計
|
|
22394
|
|
32717
|
19137
|
5394
|
19741
|
営業利益
|
|
43774
|
|
-13523
|
48691
|
95959
|
138800
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18164
|
|
19929
|
19726
|
14255
|
8677
|
計
|
|
18164
|
|
19929
|
19726
|
14255
|
8677
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4850
|
|
5054
|
5767
|
158
|
2562
|
支払地代
|
|
441
|
|
1044
|
222
|
|
140
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2110
|
|
2431
|
2082
|
130
|
2422
|
計
|
|
7401
|
|
8530
|
8071
|
288
|
5123
|
経常利益
|
|
54537
|
|
-2124
|
60346
|
109926
|
142354
|
経常所得
|
|
79035
|
|
31978
|
77926
|
128412
|
176980
|
当期償還額控除所得
|
|
58888
|
|
2577
|
65746
|
128412
|
134047
|
同上償却費加算額
|
|
66868
|
|
8482
|
74889
|
133051
|
143643
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
5
|
9
|
1
|
2
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
9574
|
|
4413
|
11474
|
15056
|
11182
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
79035
|
|
31978
|
77926
|
128412
|
176980
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
129.5
|
|
133.7
|
144.4
|
117.3
|
57.8
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
|
17
|
17
|
18
|
38
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
|
17
|
15
|
18
|
38
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
8
|
|
17
|
4
|
|
7
|
雇用依存率
|
％
|
1.7
|
|
2.9
|
|
|
7.2
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.2
|
|
0.1
|
0.4
|
|
0.3
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
0.3
|
|
0.3
|
借入地依存率
|
％
|
16.2
|
|
|
19.4
|
|
50.0
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
6348
|
|
|
7022
|
|
5000
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
|
0.1
|
|
|
所得率
|
％
|
23.5
|
|
9.7
|
25.1
|
34.7
|
45.5
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
5
|
|
2
|
3
|
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
606913
|
|
484978
|
647558
|
|
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
942
|
|
794
|
992
|
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1508
|
|
1300
|
1577
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
647
|
|
611
|
659
|
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
348082
|
|
280000
|
370775
|
|
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
1319
|
|
1217
|
1353
|
|
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
261
|
|
230
|
271
|
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.51
|
|
0.43
|
0.56
|
|
|
平均肥育日数
|
日
|
702
|
|
684
|
707
|
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
0.56
|
|
0.56
|
0.55
|
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
0.7
|
|
|
0.9
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.6
|
|
|
0.8
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
5
|
9
|
1
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
412397
|
|
371657
|
419805
|
435264
|
445077
|
肉牛生体１ﾁｷ当り販売価格
|
円
|
535
|
|
515
|
532
|
576
|
579
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
861
|
|
842
|
872
|
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
ﾁｷ
|
771
|
|
721
|
789
|
756
|
769
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
93674
|
|
91741
|
92316
|
98083
|
107282
|
もと牛生体１ﾁｷ当り導入価格
|
円
|
344
|
|
352
|
332
|
365
|
409
|
導入時平均もと牛体重
|
ﾁｷ
|
274
|
|
259
|
281
|
269
|
262
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.89
|
|
1.11
|
0.78
|
0.82
|
0.85
|
平均肥育日数
|
日
|
460
|
|
410
|
479
|
460
|
446
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
ﾁｷ
|
1.08
|
|
1.13
|
1.07
|
1.06
|
1.14
|
対導入頭数事故率
|
％
|
4.1
|
|
2.0
|
5.4
|
|
2.9
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.3
|
|
2.0
|
4.2
|
|
1.9
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
５００００
|
１０００００
|
１５００００
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
5
|
9
|
1
|
2
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
77538
|
|
54714
|
86276
|
23732
|
122177
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
147294
|
|
173149
|
121293
|
|
273310
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
20147
|
|
29401
|
12180
|
|
42933
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
41.4
|
|
100.0
|
17.2
|
|
24.4
|
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