肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育)   肥育牛飼養頭数規模別     


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 7月 〜  平成 9年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      
      4
      3
      5
      5
労働力            
  
      
      
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.5
      
     1.0
     1.0
     1.3
     2.5
 うち家族員数        
 人
     1.5
      
     0.9
     1.0
     1.3
     2.5
飼養頭数           
  
      
      
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
      
      
      
      
      
 
  未経産牛         
 頭
      
      
      
      
      
 
  計            
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    10.1
      
      
     5.1
    22.4
     8.9
  乳用種          
 頭
    211.4
      
    73.2
    101.6
    151.9
    447.4
  計            
 頭
    221.5
      
    73.2
    106.7
    174.3
    456.3
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
     4.9
      
     5.8
    20.0
      
 
 個別利用借地        
 a
    17.6
      
     7.5
    90.0
      
 
 共同利用地         
 a
      
      
      
      
      
 
 計             
 a
    22.5
      
    13.3
    110.0
      
 
野草地面積          
  
    11.8
      
      
      
    40.0
 
生産・販売量         
  
      
      
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
      
      
 
  分娩           
 頭
      
      
      
      
      
 
  販売           
 頭
      
      
      
      
      
 
  保留           
 頭
      
      
      
      
      
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
     2.5
      
      
      
     1.2
     7.2
   去勢壮令肥育      
 頭
      
      
      
      
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     0.8
      
      
     4.0
     0.2
 
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
     3.2
      
      
     4.0
     1.4
     7.2
  乳用種          
  
      
      
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
     4.7
      
      
      
      
    16.0
   若令肥育        
 頭
    149.6
      
    86.8
    74.7
    137.6
    256.8
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
      
      
 
   小計          
 頭
    154.3
      
    86.8
    74.7
    137.6
    272.8
  合計           
 頭
    157.5
      
    86.8
    78.7
    139.0
    280.0


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      
      4
      3
      5
      5
売上高            
  
      
      
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   355920
      
   494061
   305521
   331437
   300132
 その他           
  
    5101
      
    4620
    4801
    2708
    8058
 計             
  
   361021
      
   498680
   310322
   334145
   308189
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   250116
      
   369488
   252941
   201418
   201622
 当期生産費用        
  
      
      
      
      
      
 
  種付料          
  
      
      
      
      
      
 
  もと畜費         
  
   115355
      
   102368
   101029
   140195
   109501
  購入飼料費        
  
   146288
      
   175789
   139830
   139671
   133177
  自給飼料費        
  
     265
      
     268
    1144
      
 
  敷料費          
  
    3458
      
    1490
    1179
    2479
    7380
  労働費          
  
      
      
      
      
      
 
   雇用          
  
     268
      
     758
      
     305
 
   家族          
  
    24498
      
    48057
    18753
    18942
    14655
   計           
  
    24766
      
    48815
    18753
    19246
    14655
  診療・医薬品費      
  
    1844
      
    1653
    1208
    1823
    2398
  電力・水道費       
  
    3545
      
    2555
    2916
    4536
    3724
  燃料費          
  
    2256
      
     732
    4673
    2231
    2050
  減価償却費        
  
      
      
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    5496
      
    3973
    6447
    8129
    3511
   機器具・車輌      
  
    2483
      
    1002
    4511
    3323
    1611
   家畜          
  
      
      
      
      
      
 
   草地          
  
      
      
      
      
      
 
   計           
  
    7979
      
    4975
    10958
    11452
    5123
  修繕費          
  
    3057
      
    2156
    3466
    4118
    2471
  小農具費         
  
     503
      
    1269
     309
     343
     166
  消耗諸材料費       
  
     803
      
    1128
     839
    1167
     157
  賃料料金その他      
  
    1174
      
      
    3623
     710
    1107
  当期生産費用合計     
  
   311292
      
   343197
   289928
   327971
   281908


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
 円
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
売上原価           
  
      
      
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
      
      
      
      
      
 
 期末飼養牛評価額      
  
   266555
      
   284086
   289313
   253862
   251570
 売上原価          
  
   294853
      
   428600
   253556
   275527
   231961
売上総利益          
  
    66168
      
    70081
    56767
    58618
    76228
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
      
      
 
 販売経費          
  
    13383
      
    23823
    12180
    16849
    2286
 その他           
  
    9011
      
    6414
    14280
    9645
    7293
 計             
  
    22394
      
    30237
    26460
    26493
    9580
営業利益           
  
    43774
      
    39844
    30307
    32124
    66649
営業外収益          
  
      
      
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    18164
      
    20586
    20689
    13123
    19752
 計             
  
    18164
      
    20586
    20689
    13123
    19752
営業外費用          
  
      
      
      
      
      
 
 支払利息          
  
    4850
      
    2082
    8850
    7419
    2097
 支払地代          
  
     441
      
     259
     415
     893
     150
 成牛処分損         
  
      
      
      
      
      
 
 その他           
  
    2110
      
    1641
    1182
    4984
     168
 計             
  
    7401
      
    3981
    10447
    13296
    2415
経常利益           
  
    54537
      
    56448
    40549
    31952
    83986
経常所得           
  
    79035
      
   104505
    59302
    50894
    98640
当期償還額控除所得      
  
    58888
      
    78727
    47172
    14855
    94081
同上償却費加算額       
  
    66868
      
    83702
    58130
    26307
    99203


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      
      4
      3
      5
      5
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    9574
      
    7415
    6548
    6564
    16126
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    79035
      
   104505
    59302
    50894
    98640
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    129.5
      
    83.8
    112.1
    136.3
    169.6
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     19
      
     29
     20
     17
     14
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     19
      
     29
     18
     16
     13
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
      8
      
     12
      4
      
 
雇用依存率          
 %
     1.7
      
     3.6
      
     2.9
 
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.2
      
     0.2
     1.1
      
 
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
      
     0.2
     0.9
      
 
借入地依存率         
 %
    16.2
      
    25.0
    58.3
      
 
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    6348
      
    5000
    7022
      
 
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.1
      
      
      
     0.3
 
所得率            
 %
    23.5
      
    25.8
    19.0
    14.9
    33.1


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
      5
      
      
      1
      3
      1
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   606913
      
      
   622083
   562674
   680222
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     942
      
      
    1101
     877
     914
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1508
      
      
    1723
    1431
    1445
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     647
      
      
     565
     639
     744
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   348082
      
      
   254354
   340000
   457972
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1319
      
      
    1038
    1363
    1511
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     261
      
      
     245
     248
     303
年間肥育回転率        
 回
    0.51
      
      
    0.78
    0.32
    0.81
平均肥育日数         
 日
     702
      
      
     748
     702
     654
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.56
      
      
    0.43
    0.56
    0.67
対導入頭数事故率       
 %
     0.7
      
      
      
      
     2.7
対常時頭数事故率       
 %
     0.6
      
      
      
      
     2.3


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      
      4
      3
      5
      5
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   412397
      
   418862
   402158
   397523
   427853
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     535
      
     559
     525
     531
     535
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
     861
      
     862
     837
     855
     893
枝肉規格           
  
      
      
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     771
      
     749
     766
     748
     801
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    93674
      
    89793
    85799
   100245
    94695
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     344
      
     347
     352
     365
     322
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     274
      
     258
     249
     275
     294
年間肥育回転率        
 回
    0.89
      
    1.21
    0.74
    0.92
    0.69
平均肥育日数         
 日
     460
      
     441
     473
     422
     491
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    1.08
      
    1.12
    1.09
    1.12
    1.04
対導入頭数事故率       
 %
     4.1
      
     3.2
     4.0
     1.6
     6.7
対常時頭数事故率       
 %
     3.3
      
     2.8
     3.2
     1.5
     4.9


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
  1   
 50   
100   
150   
200   
               
  
      
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
   〜  
               
  
      
   50 
  100 
  150 
  200 
      
集計件数           
  
     17
      
      4
      3
      5
      5
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    77538
      
    66583
   120472
    84440
    53638
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   147294
      
   215914
   216275
   139475
    58830
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    20147
      
    25778
    12130
    36039
    4560
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    41.4
      
    26.3
    21.6
    101.5
     5.2


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