肉用牛肥育経営(乳用種若齢肥育) 肥育牛飼養頭数規模別
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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 7月 〜 平成 9年 6月)
1経営の概要
2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)
2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)
3収益性諸要因(肥育主体経営)
4収益性諸要因(肉用種の場合)
5収益性諸要因(乳用種の場合)
6施設投資・資金借入状況
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1経営の概要
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
4
|
3
|
5
|
5
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
|
1.0
|
1.0
|
1.3
|
2.5
|
うち家族員数
|
人
|
1.5
|
|
0.9
|
1.0
|
1.3
|
2.5
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
10.1
|
|
|
5.1
|
22.4
|
8.9
|
乳用種
|
頭
|
211.4
|
|
73.2
|
101.6
|
151.9
|
447.4
|
計
|
頭
|
221.5
|
|
73.2
|
106.7
|
174.3
|
456.3
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
a
|
4.9
|
|
5.8
|
20.0
|
|
|
個別利用借地
|
a
|
17.6
|
|
7.5
|
90.0
|
|
|
共同利用地
|
a
|
|
|
|
|
|
|
計
|
a
|
22.5
|
|
13.3
|
110.0
|
|
|
野草地面積
|
|
11.8
|
|
|
|
40.0
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.5
|
|
|
|
1.2
|
7.2
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.8
|
|
|
4.0
|
0.2
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.2
|
|
|
4.0
|
1.4
|
7.2
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
4.7
|
|
|
|
|
16.0
|
若令肥育
|
頭
|
149.6
|
|
86.8
|
74.7
|
137.6
|
256.8
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
154.3
|
|
86.8
|
74.7
|
137.6
|
272.8
|
合計
|
頭
|
157.5
|
|
86.8
|
78.7
|
139.0
|
280.0
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
4
|
3
|
5
|
5
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
355920
|
|
494061
|
305521
|
331437
|
300132
|
その他
|
|
5101
|
|
4620
|
4801
|
2708
|
8058
|
計
|
|
361021
|
|
498680
|
310322
|
334145
|
308189
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
250116
|
|
369488
|
252941
|
201418
|
201622
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
115355
|
|
102368
|
101029
|
140195
|
109501
|
購入飼料費
|
|
146288
|
|
175789
|
139830
|
139671
|
133177
|
自給飼料費
|
|
265
|
|
268
|
1144
|
|
|
敷料費
|
|
3458
|
|
1490
|
1179
|
2479
|
7380
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
268
|
|
758
|
|
305
|
|
家族
|
|
24498
|
|
48057
|
18753
|
18942
|
14655
|
計
|
|
24766
|
|
48815
|
18753
|
19246
|
14655
|
診療・医薬品費
|
|
1844
|
|
1653
|
1208
|
1823
|
2398
|
電力・水道費
|
|
3545
|
|
2555
|
2916
|
4536
|
3724
|
燃料費
|
|
2256
|
|
732
|
4673
|
2231
|
2050
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5496
|
|
3973
|
6447
|
8129
|
3511
|
機器具・車輌
|
|
2483
|
|
1002
|
4511
|
3323
|
1611
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
7979
|
|
4975
|
10958
|
11452
|
5123
|
修繕費
|
|
3057
|
|
2156
|
3466
|
4118
|
2471
|
小農具費
|
|
503
|
|
1269
|
309
|
343
|
166
|
消耗諸材料費
|
|
803
|
|
1128
|
839
|
1167
|
157
|
賃料料金その他
|
|
1174
|
|
|
3623
|
710
|
1107
|
当期生産費用合計
|
|
311292
|
|
343197
|
289928
|
327971
|
281908
|
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2損益/肥育牛1頭当り
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
266555
|
|
284086
|
289313
|
253862
|
251570
|
売上原価
|
|
294853
|
|
428600
|
253556
|
275527
|
231961
|
売上総利益
|
|
66168
|
|
70081
|
56767
|
58618
|
76228
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
13383
|
|
23823
|
12180
|
16849
|
2286
|
その他
|
|
9011
|
|
6414
|
14280
|
9645
|
7293
|
計
|
|
22394
|
|
30237
|
26460
|
26493
|
9580
|
営業利益
|
|
43774
|
|
39844
|
30307
|
32124
|
66649
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18164
|
|
20586
|
20689
|
13123
|
19752
|
計
|
|
18164
|
|
20586
|
20689
|
13123
|
19752
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4850
|
|
2082
|
8850
|
7419
|
2097
|
支払地代
|
|
441
|
|
259
|
415
|
893
|
150
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2110
|
|
1641
|
1182
|
4984
|
168
|
計
|
|
7401
|
|
3981
|
10447
|
13296
|
2415
|
経常利益
|
|
54537
|
|
56448
|
40549
|
31952
|
83986
|
経常所得
|
|
79035
|
|
104505
|
59302
|
50894
|
98640
|
当期償還額控除所得
|
|
58888
|
|
78727
|
47172
|
14855
|
94081
|
同上償却費加算額
|
|
66868
|
|
83702
|
58130
|
26307
|
99203
|
表頭項目へ戻る
3収益性諸要因(肥育主体経営)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
4
|
3
|
5
|
5
|
家族労働力1人当り年間経常所得
|
千円
|
9574
|
|
7415
|
6548
|
6564
|
16126
|
肥育牛1頭当り年間経常所得
|
円
|
79035
|
|
104505
|
59302
|
50894
|
98640
|
労働力1人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
129.5
|
|
83.8
|
112.1
|
136.3
|
169.6
|
肥育牛1頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
|
29
|
20
|
17
|
14
|
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
|
29
|
18
|
16
|
13
|
飼料生産のべ10a当り労働時間
|
時間
|
8
|
|
12
|
4
|
|
|
雇用依存率
|
%
|
1.7
|
|
3.6
|
|
2.9
|
|
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
|
a
|
0.2
|
|
0.2
|
1.1
|
|
|
肥育牛1頭当り借入地面積
|
a
|
0.2
|
|
0.2
|
0.9
|
|
|
借入地依存率
|
%
|
16.2
|
|
25.0
|
58.3
|
|
|
借入地10a当り年間支払地代
|
円
|
6348
|
|
5000
|
7022
|
|
|
肥育牛1頭当り野草地面積
|
a
|
0.1
|
|
|
|
0.3
|
|
所得率
|
%
|
23.5
|
|
25.8
|
19.0
|
14.9
|
33.1
|
表頭項目へ戻る
4収益性諸要因(肉用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
5
|
|
|
1
|
3
|
1
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
606913
|
|
|
622083
|
562674
|
680222
|
肉牛生体1チキ当り販売価格
|
円
|
942
|
|
|
1101
|
877
|
914
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
1508
|
|
|
1723
|
1431
|
1445
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「A」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「5」適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
チキ
|
647
|
|
|
565
|
639
|
744
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
348082
|
|
|
254354
|
340000
|
457972
|
もと牛生体1チキ当り導入価格
|
円
|
1319
|
|
|
1038
|
1363
|
1511
|
導入時平均もと牛体重
|
チキ
|
261
|
|
|
245
|
248
|
303
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.51
|
|
|
0.78
|
0.32
|
0.81
|
平均肥育日数
|
日
|
702
|
|
|
748
|
702
|
654
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
チキ
|
0.56
|
|
|
0.43
|
0.56
|
0.67
|
対導入頭数事故率
|
%
|
0.7
|
|
|
|
|
2.7
|
対常時頭数事故率
|
%
|
0.6
|
|
|
|
|
2.3
|
表頭項目へ戻る
5収益性諸要因(乳用種の場合)
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
4
|
3
|
5
|
5
|
肥育牛1頭当り販売価格
|
円
|
412397
|
|
418862
|
402158
|
397523
|
427853
|
肉牛生体1チキ当り販売価格
|
円
|
535
|
|
559
|
525
|
531
|
535
|
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
|
円
|
861
|
|
862
|
837
|
855
|
893
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「B」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肉質「3」以上適合率
|
%
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛1頭当り出荷時体重
|
チキ
|
771
|
|
749
|
766
|
748
|
801
|
もと牛1頭当り購入・保留価格
|
円
|
93674
|
|
89793
|
85799
|
100245
|
94695
|
もと牛生体1チキ当り導入価格
|
円
|
344
|
|
347
|
352
|
365
|
322
|
導入時平均もと牛体重
|
チキ
|
274
|
|
258
|
249
|
275
|
294
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.89
|
|
1.21
|
0.74
|
0.92
|
0.69
|
平均肥育日数
|
日
|
460
|
|
441
|
473
|
422
|
491
|
販売肥育牛1頭1日当り増体重
|
チキ
|
1.08
|
|
1.12
|
1.09
|
1.12
|
1.04
|
対導入頭数事故率
|
%
|
4.1
|
|
3.2
|
4.0
|
1.6
|
6.7
|
対常時頭数事故率
|
%
|
3.3
|
|
2.8
|
3.2
|
1.5
|
4.9
|
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6施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
1
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
50
|
100
|
150
|
200
|
|
集計件数
|
|
17
|
|
4
|
3
|
5
|
5
|
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
|
円
|
77538
|
|
66583
|
120472
|
84440
|
53638
|
肥育牛1頭当り資金借入残高
|
円
|
147294
|
|
215914
|
216275
|
139475
|
58830
|
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
|
円
|
20147
|
|
25778
|
12130
|
36039
|
4560
|
経常所得対借入金償還額比率
|
%
|
41.4
|
|
26.3
|
21.6
|
101.5
|
5.2
|
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