肉用牛肥育経営(肉用種去勢若齢肥育) 1人所得の上位中位下位別   


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集計対象期間:平成 8年(平成 8年 7月 〜  平成 9年 6月)

1経営の概要

2損益(補助金を圧縮する場合)/肥育牛1頭当り(円)

2損益(つづき)/肥育牛1頭当り(円)

3収益性諸要因(肥育主体経営)

4収益性諸要因(肉用種の場合)

5収益性諸要因(乳用種の場合)

6施設投資・資金借入状況


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1経営の概要         
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     48
     10
     28
     10
労働力            
  
      
      
      
 
 労働力員数         
 人
     1.5
     1.7
     1.5
     1.5
 うち家族員数        
 人
     1.5
     1.7
     1.5
     1.4
飼養頭数           
  
      
      
      
 
 成雌牛           
  
      
      
      
 
  経産牛          
 頭
     1.0
     1.3
     1.2
 
  未経産牛         
 頭
     0.1
     0.3
     0.1
 
  計            
 頭
     1.1
     1.6
     1.3
 
 育成牛           
 頭
     0.5
     0.1
     0.9
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
 頭
    121.7
    125.2
    103.9
    168.0
  乳用種          
 頭
     2.7
     1.2
     1.4
     7.9
  計            
 頭
    124.4
    126.4
    105.3
    175.8
耕・草地のべ面積       
  
      
      
      
 
 個別利用自作地       
 a
    59.6
    125.3
    53.1
    12.3
 個別利用借地        
 a
    27.3
    78.0
    16.1
     7.7
 共同利用地         
 a
    11.5
    38.0
     6.1
 
 計             
 a
    98.3
    241.3
    75.3
    20.0
野草地面積          
  
     2.2
      
     3.7
 
生産・販売量         
  
      
      
      
 
 子牛            
  
      
      
      
 
  分娩           
 頭
     1.0
     1.4
     1.2
 
  販売           
 頭
      
      
      
 
  保留           
 頭
     0.9
     1.4
     1.0
 
 育成牛           
 頭
      
      
      
 
 肥育牛           
  
      
      
      
 
  肉用種          
  
      
      
      
 
   去勢若令肥育      
 頭
    69.8
    58.2
    60.7
    107.1
   去勢壮令肥育      
 頭
     0.2
     0.9
      
 
   雌若令肥育       
 頭
     2.4
     3.6
     2.3
     1.4
   雌成牛肥育       
 頭
     0.6
     0.6
     0.8
 
   小計          
 頭
    73.0
    63.3
    63.8
    108.5
  乳用種          
  
      
      
      
 
   哺育・育成・一貫肥育  
 頭
      
      
      
 
   若令肥育        
 頭
     2.1
     2.4
     1.0
     4.7
   雌成牛肥育       
 頭
      
      
      
 
   小計          
 頭
     2.1
     2.4
     1.0
     4.7
  合計           
 頭
    75.1
    65.7
    64.8
    113.2


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     48
     10
     28
     10
売上高            
  
      
      
      
 
 子牛販売収入        
  
      
      
      
 
 育成牛販売収入       
  
      
      
      
 
 肥育牛販売収入       
  
   490805
   414465
   502537
   534294
 その他           
  
    4693
    7716
    3872
    3970
 計             
  
   495498
   422182
   506408
   538264
売上原価           
  
      
      
      
 
 期首飼養牛評価額      
  
   495870
   494966
   498113
   490493
 当期生産費用        
  
      
      
      
 
  種付料          
  
     53
     90
     59
 
  もと畜費         
  
   242633
   222440
   244904
   256465
  購入飼料費        
  
   121169
   116341
   121890
   123978
  自給飼料費        
  
     997
    1232
    1007
     734
  敷料費          
  
    5986
    4626
    6440
    6074
  労働費          
  
      
      
      
 
   雇用          
  
     861
     442
    1123
     547
   家族          
  
    32559
    31514
    36934
    21352
   計           
  
    33420
    31956
    38057
    21900
  診療・医薬品費      
  
    3246
    4705
    2983
    2525
  電力・水道費       
  
    2971
    3563
    2712
    3102
  燃料費          
  
    2477
    3388
    2383
    1828
  減価償却費        
  
      
      
      
 
   建物・構築物      
  
    6464
    7327
    6447
    5646
   機器具・車輌      
  
    5674
    9827
    4277
    5431
   家畜          
  
     354
     452
     445
 
   草地          
  
      
      
      
 
   計           
  
    12491
    17606
    11169
    11076
  修繕費          
  
    4673
    5262
    4792
    3749
  小農具費         
  
    1010
     773
    1132
     904
  消耗諸材料費       
  
    1864
    1626
    2389
     630
  賃料料金その他      
  
    1814
    1671
    2147
    1023
  当期生産費用合計     
  
   434801
   415280
   442064
   433987


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2損益/肥育牛1頭当り    
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
 円
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
売上原価           
  
      
      
      
 
 期中成牛振替額       
  
     86
      
     148
 
 期末飼養牛評価額      
  
   513983
   514709
   515192
   509874
 売上原価          
  
   416602
   395536
   424837
   414606
売上総利益          
  
    78896
    26645
    81571
   123658
販売費・一般管理費      
  
      
      
      
 
 販売経費          
  
    27109
    25383
    28821
    24040
 その他           
  
    14424
    13579
    13641
    17459
 計             
  
    41532
    38962
    42462
    41499
営業利益           
  
    37364
   -12316
    39109
    82159
営業外収益          
  
      
      
      
 
 生産・出荷奨励金      
  
      
      
      
 
 子牛価格補填金       
  
      
      
      
 
 成牛処分益         
  
     41
     114
     29
 
 その他           
  
    13946
    16315
    12069
    16831
 計             
  
    13987
    16429
    12099
    16831
営業外費用          
  
      
      
      
 
 支払利息          
  
    11156
    10915
    10426
    13441
 支払地代          
  
     231
     113
     342
     41
 成牛処分損         
  
     32
      
     55
 
 その他           
  
    2396
    4730
    2153
     745
 計             
  
    13816
    15758
    12976
    14227
経常利益           
  
    37535
   -11646
    38232
    84763
経常所得           
  
    70094
    19868
    75166
   106116
当期償還額控除所得      
  
    56770
    -1057
    62526
    98479
同上償却費加算額       
  
    69260
    16550
    73695
   109556


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3収益性諸要因(肥育主体経営)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     48
     10
     28
     10
家族労働力1人当り年間経常所得
千円
    5409
    1470
    4834
    10957
肥育牛1頭当り年間経常所得  
 円
    70094
    19868
    75166
   106116
労働力1人当り肥育牛飼養頭数 
 頭
    78.2
    74.3
    67.7
    111.8
肥育牛1頭当り年間労働時間  
時間
     33
     32
     37
     22
肥育牛1頭当り飼養管理労働時間
時間
     29
     29
     33
     21
飼料生産のべ10a当り労働時間
時間
     19
      4
     27
     10
雇用依存率          
 %
     2.7
     0.9
     3.4
     2.6
肥育牛1頭当り耕・草地のべ面積
 a
     0.7
     1.3
     0.7
     0.3
肥育牛1頭当り借入地面積   
 a
     0.2
     0.3
     0.2
     0.1
借入地依存率         
 %
    11.5
     9.6
    12.2
    11.6
借入地10a当り年間支払地代 
 円
    3576
    3832
    2368
    6944
肥育牛1頭当り野草地面積   
 a
     0.0
      
     0.0
 
所得率            
 %
    13.9
     4.9
    15.2
    19.3


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4収益性諸要因(肉用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     48
     10
     28
     10
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   823796
   804295
   843810
   787647
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
    1189
    1169
    1215
    1134
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1847
    1837
    1868
    1799
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「A」適合率      
 %
      
      
      
 
 肉質「5」適合率      
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     694
     688
     695
     696
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
   392403
   406949
   398834
   357662
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
    1383
    1442
    1410
    1239
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     284
     281
     284
     289
年間肥育回転率        
 回
    0.60
    0.51
    0.61
    0.67
平均肥育日数         
 日
     620
     645
     620
     592
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.67
    0.64
    0.67
    0.70
対導入頭数事故率       
 %
     1.7
     1.7
     2.0
     1.1
対常時頭数事故率       
 %
     1.0
     0.7
     1.3
     0.8


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5収益性諸要因(乳用種の場合)
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
      4
      1
      1
      2
肥育牛1頭当り販売価格    
 円
   426204
   361854
   449643
   446659
肉牛生体1チキ当り販売価格   
 円
     584
     552
     602
     591
実際販売単価(枝肉出荷の場合)
 円
    1004
     915
    1040
    1030
枝肉規格           
  
      
      
      
 
 歩留「B」以上適合率    
 %
      
      
      
 
 肉質「3」以上適合率    
 %
      
      
      
 
肥育牛1頭当り出荷時体重   
 チキ
     728
     655
     747
     756
もと牛1頭当り購入・保留価格 
 円
    90487
   111412
    83910
    83314
もと牛生体1チキ当り導入価格  
 円
     373
     538
     328
     313
導入時平均もと牛体重     
 チキ
     249
     207
     256
     267
年間肥育回転率        
 回
    0.87
    1.55
    0.75
    0.58
平均肥育日数         
 日
     483
     478
     507
     474
販売肥育牛1頭1日当り増体重 
 チキ
    0.99
    0.94
    0.97
    1.03
対導入頭数事故率       
 %
     5.1
     5.3
      
     7.5
対常時頭数事故率       
 %
     4.6
     8.6
      
     4.9


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6施設投資・資金借入状況   
単位
 全  体 
 下  位 
 中  位 
 上  位 
               
  
      
 20%  
 60%  
 20%  
               
  
      
      
      
      
集計件数           
  
     48
     10
     28
     10
肥育牛1頭当り施設機器具投資額
 円
    86286
   105175
    78955
    87924
肥育牛1頭当り資金借入残高  
 円
   237314
   249370
   213383
   292268
肥育牛1頭年間借入金償還負担額
 円
    13324
    20925
    12640
    7637
経常所得対借入金償還額比率  
 %
    47.3
    171.8
    17.3
     7.0


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