肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） 家族１人１日当り所得額別
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集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
1
|
1
|
6
|
13
|
労働力
|
|
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
|
1.0
|
0.6
|
1.3
|
1.7
|
うち家族員数
|
人
|
1.4
|
|
0.8
|
0.6
|
1.3
|
1.6
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
7.0
|
|
|
12.6
|
7.8
|
6.7
|
乳用種
|
頭
|
204.9
|
|
77.0
|
159.4
|
102.4
|
265.5
|
計
|
頭
|
211.8
|
|
77.0
|
172.0
|
110.2
|
272.2
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
26.0
|
|
170.0
|
|
24.2
|
17.7
|
個別利用借地
|
ａ
|
39.1
|
|
80.0
|
|
95.2
|
13.1
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
65.0
|
|
250.0
|
|
119.3
|
30.8
|
野草地面積
|
|
35.7
|
|
|
|
|
57.7
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
0.2
|
|
|
|
|
0.3
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
2.7
|
|
|
17.0
|
1.5
|
2.4
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.7
|
|
|
|
2.3
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
3.4
|
|
|
17.0
|
3.8
|
2.4
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
159.4
|
|
85.0
|
155.0
|
86.3
|
199.2
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
159.4
|
|
85.0
|
155.0
|
86.3
|
199.2
|
合計
|
頭
|
162.8
|
|
85.0
|
172.0
|
90.2
|
201.6
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
1
|
1
|
6
|
13
|
売上高
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
54
|
|
|
|
|
88
|
肥育牛販売収入
|
|
297502
|
|
418643
|
334004
|
303914
|
282417
|
その他
|
|
8367
|
|
26035
|
6178
|
10807
|
6050
|
計
|
|
305924
|
|
444678
|
340182
|
314721
|
288555
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
195758
|
|
132455
|
201710
|
211273
|
193009
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
80569
|
|
|
120152
|
80552
|
83730
|
購入飼料費
|
|
129055
|
|
188448
|
133363
|
129524
|
123938
|
自給飼料費
|
|
844
|
|
9070
|
|
521
|
426
|
敷料費
|
|
3994
|
|
6627
|
1256
|
2306
|
4782
|
労働費
|
|
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1235
|
|
10569
|
|
|
1182
|
家族
|
|
23482
|
|
36945
|
12288
|
34240
|
18342
|
計
|
|
24717
|
|
47514
|
12288
|
34240
|
19524
|
診療・医薬品費
|
|
1925
|
|
171
|
|
355
|
2932
|
電力・水道費
|
|
2820
|
|
4097
|
|
1865
|
3380
|
燃料費
|
|
2252
|
|
1821
|
3283
|
2846
|
1932
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5613
|
|
12858
|
4050
|
4828
|
5539
|
機器具・車輌
|
|
3233
|
|
950
|
436
|
3367
|
3562
|
家畜
|
|
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
|
|
計
|
|
8846
|
|
13808
|
4486
|
8195
|
9101
|
修繕費
|
|
2656
|
|
510
|
516
|
3048
|
2804
|
小農具費
|
|
509
|
|
1704
|
1802
|
742
|
209
|
消耗諸材料費
|
|
1476
|
|
8461
|
1222
|
1453
|
969
|
賃料料金その他
|
|
1789
|
|
|
|
5218
|
482
|
当期生産費用合計
|
|
261452
|
|
282231
|
278368
|
270863
|
254209
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
円
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
195977
|
|
|
179967
|
205895
|
207706
|
売上原価
|
|
261233
|
|
414686
|
300111
|
276241
|
239512
|
売上総利益
|
|
44691
|
|
29992
|
40071
|
38480
|
49043
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
14408
|
|
35761
|
22091
|
19320
|
9908
|
その他
|
|
7096
|
|
8875
|
15031
|
7644
|
6097
|
計
|
|
21505
|
|
44636
|
37122
|
26965
|
16004
|
営業利益
|
|
23186
|
|
-14644
|
2949
|
11515
|
33039
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
15684
|
|
6403
|
9909
|
18476
|
15554
|
計
|
|
15684
|
|
6403
|
9909
|
18476
|
15554
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5431
|
|
12288
|
12204
|
5982
|
4129
|
支払地代
|
|
421
|
|
242
|
4537
|
257
|
194
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1766
|
|
468
|
692
|
1934
|
1871
|
計
|
|
7618
|
|
12997
|
17433
|
8173
|
6193
|
経常利益
|
|
31252
|
|
-21238
|
-4575
|
21819
|
42400
|
経常所得
|
|
54734
|
|
15707
|
7713
|
56058
|
60742
|
当期償還額控除所得
|
|
33961
|
|
-78174
|
-3275
|
32220
|
46254
|
同上償却費加算額
|
|
42807
|
|
-64366
|
1211
|
40415
|
55355
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
1
|
1
|
6
|
13
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
7353
|
|
1512
|
2211
|
4265
|
9624
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
54734
|
|
15707
|
7713
|
56058
|
60742
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
143.0
|
|
77.0
|
286.7
|
101.6
|
156.1
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
20
|
|
29
|
8
|
30
|
16
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
|
21
|
8
|
26
|
14
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
8
|
|
3
|
|
7
|
13
|
雇用依存率
|
％
|
4.2
|
|
21.3
|
|
|
5.2
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.6
|
|
3.2
|
|
1.2
|
0.2
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.3
|
|
1.0
|
|
0.9
|
0.0
|
借入地依存率
|
％
|
22.5
|
|
32.0
|
|
61.1
|
5.6
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5317
|
|
2330
|
|
4387
|
8671
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.2
|
|
|
|
|
0.3
|
所得率
|
％
|
18.4
|
|
3.5
|
2.3
|
16.7
|
21.5
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
|
1
|
2
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
634635
|
|
|
549024
|
647749
|
707132
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1059
|
|
|
|
1089
|
1029
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1747
|
|
|
|
1713
|
1780
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
641
|
|
|
|
595
|
687
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
311875
|
|
|
|
299375
|
324374
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1166
|
|
|
|
1247
|
1085
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
270
|
|
|
|
240
|
299
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.74
|
|
|
1.35
|
0.49
|
0.65
|
平均肥育日数
|
日
|
638
|
|
|
|
708
|
568
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.59
|
|
|
|
0.50
|
0.68
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.0
|
|
|
|
10.0
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.3
|
|
|
|
4.5
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
1
|
1
|
6
|
13
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
361357
|
|
379241
|
310145
|
352067
|
368209
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
467
|
|
485
|
427
|
462
|
471
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
772
|
|
852
|
708
|
747
|
782
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
774
|
|
782
|
726
|
762
|
783
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
91968
|
|
79631
|
76563
|
99255
|
90738
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
397
|
|
305
|
300
|
387
|
415
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
255
|
|
261
|
255
|
256
|
255
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.82
|
|
1.10
|
0.97
|
0.85
|
0.77
|
平均肥育日数
|
日
|
467
|
|
435
|
412
|
459
|
477
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.11
|
|
1.20
|
1.14
|
1.11
|
1.11
|
対導入頭数事故率
|
％
|
2.6
|
|
4.5
|
2.5
|
3.4
|
2.1
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.2
|
|
5.2
|
2.5
|
2.9
|
1.7
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
|
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
〜
|
|
|
|
０
|
６０００
|
１２０００
|
１８０００
|
|
集計件数
|
|
21
|
|
1
|
1
|
6
|
13
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
85738
|
|
103185
|
59964
|
87473
|
85578
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
127476
|
|
51876
|
195416
|
153696
|
115964
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
20773
|
|
93881
|
10988
|
23838
|
14487
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
60.3
|
|
597.7
|
142.5
|
27.6
|
27.7
|
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