肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ７年（平成 ７年 ７月 〜 平成 ８年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		43	2	12	16	8	5
労働力
労働力員数	人	1.6	1.4	1.5	1.8	1.4	1.4
うち家族員数	人	1.5	1.4	1.4	1.6	1.4	1.4
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	1.8		1.6	1.8	1.0	4.0
未経産牛	頭	0.3		0.4	0.4		0.5
計	頭	2.1		2.0	2.1	1.0	4.6
育成牛	頭	0.9		0.5	2.0
肥育牛
肉用種	頭	107.0	86.0	110.5	132.9	83.5	61.8
乳用種	頭	3.0			8.1
計	頭	110.0	86.0	110.5	141.0	83.5	61.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	68.6	125.0	131.7	24.9	66.8	37.4
個別利用借地	ａ	24.5		61.7	3.1	5.3	44.0
共同利用地	ａ	4.0			10.6
計	ａ	97.0	125.0	193.3	38.7	72.0	81.4
野草地面積		2.3			6.3
生産・販売量
子牛
分娩	頭	1.3		1.2	1.6		3.2
販売	頭
保留	頭	1.2		1.2	1.6		2.4
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	61.1	46.5	57.6	78.1	49.6	39.6
去勢壮令肥育	頭	0.2		0.6	0.1
雌若令肥育	頭	1.2		1.8	1.4	0.6	0.4
雌成牛肥育	頭	0.0			0.1
小計	頭	62.5	46.5	59.9	79.7	50.3	40.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.0		0.1
若令肥育	頭	2.3			6.1
雌成牛肥育	頭
小計	頭	2.3		0.1	6.1
合計	頭	64.8	46.5	60.0	85.8	50.3	40.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		43	2	12	16	8	5
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		481557	405794	437219	457930	559106	569804
その他		6847	1285	13353	4327	4250	5671
計		488404	407079	450572	462257	563356	575475
売上原価
期首飼養牛評価額		501450	460814	497575	479107	590835	455490
当期生産費用
種付料		409		453	210	125	1560
もと畜費		241601	212209	222982	243397	273988	240480
購入飼料費		106365	109695	115636	105725	93557	105325
自給飼料費		1441	370	477	1101	2633	3363
敷料費		5137	3680	6560	4728	5568	2922
労働費
雇用		1569		2836	1844	292	314
家族		34358	35329	30617	33079	30262	53590
計		35926	35329	33453	34923	30554	53904
診療・医薬品費		3124	1494	3310	3310	3169	2659
電力・水道費		2815	4228	2577	2658	2113	4447
燃料費		2674	820	3315	2418	3467	1427
減価償却費
建物・構築物		6504	10885	7380	6426	4197	6589
機器具・車輌		5471	5902	7047	3703	7079	4599
家畜		757		740	568	650	1875
草地
計		12731	16787	15166	10697	11925	13063
修繕費		4659	3183	3201	6490	4976	2385
小農具費		1609	1892	1262	2035	1544	1073
消耗諸材料費		1621	1081	1460	1146	2166	2868
賃料料金その他		2836	34	1894	2484	1864	8900
当期生産費用合計		422948	390799	411745	421324	437648	444377

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額		763		131	1952
期末飼養牛評価額		525611	451590	504769	514314	588150	541325
売上原価		398025	400023	404421	384164	440333	358543
売上総利益		90378	7056	46152	78093	123023	216933
販売費・一般管理費
販売経費		24029	31770	25668	22971	23342	21482
その他		15946	19171	13747	17239	16591	14766
計		39975	50941	39415	40210	39933	36248
営業利益		50403	-43885	6737	37883	83091	180685
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益		106		297	42		61
その他		13666	1397	9505	17498	18834	8027
計		13771	1397	9802	17540	18834	8088
営業外費用
支払利息		12451	1643	13161	10115	19071	11956
支払地代		308		309	355	25	733
成牛処分損		115			32		888
その他		1133		1193	2010	102	281
計		14007	1643	14663	12513	19197	13857
経常利益		50168	-44131	1876	42911	82727	174915
経常所得		84525	-8802	32494	75990	112989	228505
当期償還額控除所得		61924	-23593	3197	46788	102289	220925
同上償却費加算額		74655	-6806	18363	57485	114214	233988

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		43	2	12	16	8	5
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5716	-446	2572	6733	7327	9894
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	84525	-8802	32494	75990	112989	228505
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	70.0	57.7	72.4	81.5	63.3	42.8
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	37	40	33	34	37	54
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	33	33	29	32	33	47
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13	35	7	10	17	13
雇用依存率	％	4.3		6.1	6.4	1.0	0.6
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	0.9	1.0	1.0	0.4	0.8	2.6
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.3		0.3	0.0	0.1	1.5
借入地依存率	％	4.0		6.1	1.3	2.6	11.5
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	4960		8036		4344	5000
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0			0.1
所得率	％	16.9	-2.3	7.7	17.4	20.4	39.9

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		43	2	12	16	8	5
肥育牛１頭当り販売価格	円	812682	731465	772198	758801	938845	904788
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1181	1038	1115	1111	1366	1312
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1866	1640	1770	1735	2127	2087
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	689	706	693	685	689	690
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	386117	390336	353249	365998	454913	411050
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1342	1282	1247	1285	1549	1422
導入時平均もと牛体重	kg	291	304	286	287	298	292
年間肥育回転率	回	0.60	0.55	0.56	0.61	0.62	0.64
平均肥育日数	日	608	650	603	589	633	631
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66	0.62	0.68	0.68	0.63	0.63
対導入頭数事故率	％	1.7	4.8	2.2	1.7	0.9	0.5
対常時頭数事故率	％	1.0	2.8	1.3	1.1	0.6	0.3

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		3			3
肥育牛１頭当り販売価格	円	443724			443724
肉牛生体１kg当り販売価格	円	591			591
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1026			1026
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	751			751
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	71713			71713
もと牛生体１kg当り導入価格	円	275			275
導入時平均もと牛体重	kg	261			261
年間肥育回転率	回	0.74			0.74
平均肥育日数	日	492			492
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	1.00			1.00
対導入頭数事故率	％
対常時頭数事故率	％

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		43	2	12	16	8	5
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	100306	106671	112021	94696	76336	125950
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	184957	19765	162552	271539	146135	89860
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	22602	14791	29297	29202	10700	7580
経常所得対借入金償還額比率	％	52.7	-93.0	143.3	40.4	9.7	2.0