肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
2.4
|
1.9
|
2.6
|
2.4
|
うち家族員数
|
人
|
2.2
|
1.9
|
2.4
|
2.1
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
1.3
|
|
2.1
|
|
乳用種
|
頭
|
281.6
|
167.1
|
279.0
|
404.6
|
計
|
頭
|
283.0
|
167.1
|
281.2
|
404.6
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
123.0
|
177.0
|
90.4
|
175.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
108.3
|
422.5
|
45.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
231.3
|
599.5
|
135.4
|
175.0
|
野草地面積
|
|
42.9
|
|
69.2
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
7.8
|
|
12.6
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
141.2
|
95.3
|
140.5
|
189.5
|
若令肥育
|
頭
|
2.0
|
|
3.2
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
143.1
|
95.3
|
143.6
|
189.5
|
合計
|
頭
|
143.6
|
95.3
|
144.4
|
189.5
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
2519
|
|
4069
|
|
肥育牛販売収入
|
|
202394
|
221559
|
200254
|
190182
|
その他
|
|
3381
|
5097
|
3581
|
1018
|
計
|
|
208294
|
226656
|
207904
|
191201
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
165951
|
173986
|
162319
|
169723
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
38007
|
43095
|
36939
|
36391
|
購入飼料費
|
|
109726
|
115538
|
112452
|
95056
|
自給飼料費
|
|
896
|
3638
|
303
|
82
|
敷料費
|
|
3725
|
4413
|
4011
|
2109
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1672
|
229
|
1968
|
2150
|
家族
|
|
23466
|
32401
|
19644
|
26949
|
計
|
|
25137
|
32631
|
21613
|
29099
|
診療・医薬品費
|
|
2477
|
2124
|
2469
|
2859
|
電力・水道費
|
|
2760
|
3136
|
2741
|
2448
|
燃料費
|
|
1879
|
1934
|
2059
|
1236
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
5047
|
7207
|
4679
|
4081
|
機器具・車輌
|
|
4920
|
8139
|
4802
|
2084
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
9966
|
15345
|
9481
|
6166
|
修繕費
|
|
3650
|
3981
|
3630
|
3385
|
小農具費
|
|
1116
|
433
|
1646
|
77
|
消耗諸材料費
|
|
2284
|
1822
|
3109
|
64
|
賃料料金その他
|
|
1653
|
1201
|
2142
|
513
|
当期生産費用合計
|
|
203277
|
229289
|
202595
|
179481
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
174419
|
174219
|
172497
|
180864
|
売上原価
|
|
194809
|
229057
|
192416
|
168339
|
売上総利益
|
|
13485
|
-2401
|
15488
|
22861
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7965
|
14052
|
7131
|
4587
|
その他
|
|
10022
|
9777
|
10467
|
8822
|
計
|
|
17987
|
23829
|
17598
|
13409
|
営業利益
|
|
-4502
|
-26230
|
-2110
|
9453
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
54447
|
45270
|
55641
|
59744
|
計
|
|
54447
|
45270
|
55641
|
59744
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
5947
|
5570
|
5765
|
6915
|
支払地代
|
|
217
|
123
|
304
|
27
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
2206
|
2465
|
2110
|
2261
|
計
|
|
8370
|
8159
|
8179
|
9202
|
経常利益
|
|
41575
|
10882
|
45352
|
59995
|
経常所得
|
|
65041
|
43283
|
64996
|
86944
|
当期償還額控除所得
|
|
38276
|
31200
|
31757
|
66539
|
同上償却費加算額
|
|
48243
|
46545
|
41238
|
72705
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
7406
|
2732
|
7218
|
12690
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
65041
|
43283
|
64996
|
86944
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
132.4
|
89.3
|
118.7
|
220.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
23
|
31
|
23
|
18
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
21
|
28
|
20
|
17
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
16
|
8
|
22
|
15
|
雇用依存率
|
％
|
6.7
|
0.5
|
8.7
|
6.4
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.1
|
3.7
|
0.5
|
0.4
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.7
|
3.0
|
0.2
|
|
借入地依存率
|
％
|
27.7
|
77.9
|
20.8
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
4268
|
255
|
9619
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.2
|
|
所得率
|
％
|
31.3
|
18.6
|
31.1
|
44.5
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
1
|
|
1
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
670515
|
|
670515
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1033
|
|
1033
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1668
|
|
1668
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
649
|
|
649
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
235214
|
|
235214
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
834
|
|
834
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
282
|
|
282
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.56
|
|
0.56
|
|
平均肥育日数
|
日
|
540
|
|
540
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.68
|
|
0.68
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
9.1
|
|
9.1
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
5.6
|
|
5.6
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
360290
|
357233
|
365138
|
346062
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
482
|
487
|
484
|
475
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
783
|
851
|
775
|
763
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
747
|
734
|
755
|
729
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
49125
|
52695
|
45832
|
58043
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
949
|
766
|
886
|
1244
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
55
|
68
|
55
|
49
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.54
|
0.57
|
0.53
|
0.55
|
平均肥育日数
|
日
|
642
|
580
|
642
|
671
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.09
|
1.15
|
1.10
|
1.01
|
対導入頭数事故率
|
％
|
6.7
|
4.9
|
5.5
|
11.4
|
対常時頭数事故率
|
％
|
3.6
|
3.2
|
2.9
|
6.2
|
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６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
21
|
4
|
13
|
4
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
75130
|
87892
|
76880
|
56680
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
114629
|
108093
|
123095
|
93651
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
26765
|
12083
|
33239
|
20405
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
47.4
|
22.3
|
59.7
|
32.7
|
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