肉用牛肥育経営（乳用種若齢肥育） １人所得の上位中位下位別
データ選択一覧へ戻る
ダウンロード
集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
表頭項目へ戻る
１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
22
|
4
|
14
|
4
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.6
|
2.0
|
1.5
|
1.4
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
1.9
|
1.5
|
1.4
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
3.6
|
|
4.7
|
3.1
|
乳用種
|
頭
|
182.8
|
187.7
|
171.2
|
218.4
|
計
|
頭
|
186.3
|
187.7
|
175.9
|
221.5
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
25.9
|
67.5
|
21.4
|
|
個別利用借地
|
ａ
|
32.5
|
20.0
|
45.4
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
58.5
|
87.5
|
66.9
|
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
1.2
|
|
0.9
|
3.8
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
1.1
|
|
1.8
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
2.4
|
|
2.6
|
3.8
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
|
|
|
|
若令肥育
|
頭
|
129.1
|
107.0
|
132.9
|
138.0
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
129.1
|
107.0
|
132.9
|
138.0
|
合計
|
頭
|
131.5
|
107.0
|
135.5
|
141.8
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
22
|
4
|
14
|
4
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
283327
|
254764
|
290064
|
288311
|
その他
|
|
11423
|
11322
|
14314
|
1404
|
計
|
|
294750
|
266086
|
304378
|
289715
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
210381
|
196778
|
214543
|
209413
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
76184
|
69053
|
78298
|
75914
|
購入飼料費
|
|
130929
|
140234
|
136433
|
102360
|
自給飼料費
|
|
221
|
246
|
276
|
|
敷料費
|
|
5184
|
6617
|
5739
|
1808
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
208
|
93
|
300
|
|
家族
|
|
25060
|
27851
|
25867
|
19443
|
計
|
|
25268
|
27944
|
26167
|
19443
|
診療・医薬品費
|
|
2164
|
1762
|
2723
|
611
|
電力・水道費
|
|
3353
|
3719
|
3459
|
2618
|
燃料費
|
|
1936
|
2052
|
1798
|
2302
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6675
|
6669
|
5948
|
9228
|
機器具・車輌
|
|
4117
|
1565
|
3822
|
7702
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
10792
|
8234
|
9770
|
16930
|
修繕費
|
|
3278
|
1243
|
3965
|
2910
|
小農具費
|
|
629
|
49
|
864
|
390
|
消耗諸材料費
|
|
1046
|
1090
|
889
|
1549
|
賃料料金その他
|
|
1439
|
700
|
1517
|
1902
|
当期生産費用合計
|
|
262421
|
262939
|
271897
|
228735
|
表頭項目へ戻る
２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
202223
|
182464
|
205507
|
210489
|
売上原価
|
|
270579
|
277253
|
280934
|
227660
|
売上総利益
|
|
24171
|
-11168
|
23444
|
62055
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
12943
|
7188
|
15371
|
10202
|
その他
|
|
8216
|
6511
|
9010
|
7140
|
計
|
|
21159
|
13699
|
24381
|
17343
|
営業利益
|
|
3012
|
-24867
|
-937
|
44712
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
19965
|
10629
|
21190
|
25011
|
計
|
|
19965
|
10629
|
21190
|
25011
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
4183
|
3729
|
5445
|
223
|
支払地代
|
|
155
|
|
200
|
150
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1065
|
927
|
942
|
1634
|
計
|
|
5403
|
4655
|
6587
|
2007
|
経常利益
|
|
17573
|
-18893
|
13666
|
67716
|
経常所得
|
|
42633
|
8957
|
39533
|
87160
|
当期償還額控除所得
|
|
28947
|
487
|
22567
|
79734
|
同上償却費加算額
|
|
39739
|
8721
|
32337
|
96663
|
表頭項目へ戻る
３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
22
|
4
|
14
|
4
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
4903
|
604
|
4047
|
12197
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
42633
|
8957
|
39533
|
87160
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
116.7
|
88.4
|
117.6
|
141.9
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
22
|
26
|
22
|
16
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
19
|
23
|
20
|
14
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
14
|
17
|
14
|
|
雇用依存率
|
％
|
0.7
|
0.5
|
1.0
|
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
1.0
|
0.3
|
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
0.2
|
0.3
|
|
借入地依存率
|
％
|
18.9
|
6.1
|
28.0
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
9080
|
|
10896
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
15.1
|
5.7
|
13.0
|
31.7
|
表頭項目へ戻る
４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
4
|
|
3
|
1
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
615661
|
|
517333
|
812317
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
925
|
|
770
|
1235
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1474
|
|
1222
|
1978
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
682
|
|
694
|
658
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
322688
|
|
232288
|
503488
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1155
|
|
804
|
1858
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
275
|
|
277
|
271
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.77
|
|
0.55
|
1.21
|
平均肥育日数
|
日
|
569
|
|
497
|
713
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.76
|
|
0.87
|
0.54
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.3
|
|
1.9
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.8
|
|
1.2
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
22
|
4
|
14
|
4
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
364281
|
357646
|
360947
|
381751
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
515
|
469
|
536
|
493
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
784
|
799
|
775
|
798
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
741
|
763
|
724
|
774
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
110910
|
114973
|
112238
|
102535
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
443
|
461
|
448
|
409
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
254
|
249
|
256
|
254
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.75
|
0.71
|
0.78
|
0.72
|
平均肥育日数
|
日
|
458
|
474
|
443
|
490
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.07
|
1.11
|
1.05
|
1.06
|
対導入頭数事故率
|
％
|
3.8
|
7.2
|
2.8
|
3.6
|
対常時頭数事故率
|
％
|
2.8
|
5.0
|
2.2
|
2.3
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
22
|
4
|
14
|
4
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
88111
|
76824
|
80452
|
126208
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
104660
|
37964
|
128998
|
86171
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13687
|
8471
|
16966
|
7426
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
37.2
|
21.9
|
49.5
|
9.7
|
表題へ戻る
ダウンロード