肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） １頭所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.5
|
1.5
|
1.6
|
1.2
|
うち家族員数
|
人
|
1.4
|
1.4
|
1.5
|
1.1
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
119.1
|
123.5
|
132.9
|
71.1
|
乳用種
|
頭
|
2.2
|
|
3.5
|
|
計
|
頭
|
121.2
|
123.5
|
136.4
|
71.1
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
96.3
|
61.7
|
111.4
|
83.6
|
個別利用借地
|
ａ
|
26.1
|
8.6
|
36.4
|
11.4
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
122.4
|
70.3
|
147.7
|
95.0
|
野草地面積
|
|
3.3
|
|
5.0
|
1.4
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
0.0
|
|
0.0
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
65.1
|
66.0
|
72.3
|
41.7
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
0.1
|
|
0.1
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
2.3
|
2.4
|
2.7
|
0.7
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
67.4
|
68.4
|
75.0
|
42.4
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
0.5
|
|
0.8
|
|
若令肥育
|
頭
|
1.0
|
|
1.6
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
1.5
|
|
2.5
|
|
合計
|
頭
|
68.9
|
68.4
|
77.5
|
42.4
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
|
|
|
|
育成牛販売収入
|
|
|
|
|
|
肥育牛販売収入
|
|
477822
|
465865
|
457820
|
552645
|
その他
|
|
7813
|
5207
|
7976
|
9909
|
計
|
|
485636
|
471073
|
465795
|
562555
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
532704
|
600006
|
506941
|
546371
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
241480
|
249689
|
243858
|
225798
|
購入飼料費
|
|
103298
|
109148
|
102173
|
100984
|
自給飼料費
|
|
1041
|
528
|
945
|
1855
|
敷料費
|
|
5949
|
5603
|
5961
|
6255
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1214
|
1299
|
1103
|
1477
|
家族
|
|
29430
|
31459
|
28374
|
30717
|
計
|
|
30644
|
32758
|
29478
|
32194
|
診療・医薬品費
|
|
3020
|
2695
|
2559
|
4793
|
電力・水道費
|
|
2458
|
2021
|
2281
|
3451
|
燃料費
|
|
2359
|
3229
|
2326
|
1595
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
7604
|
7465
|
7834
|
7022
|
機器具・車輌
|
|
5941
|
6875
|
6134
|
4399
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13545
|
14340
|
13968
|
11421
|
修繕費
|
|
3848
|
3310
|
3527
|
5395
|
小農具費
|
|
855
|
1133
|
741
|
935
|
消耗諸材料費
|
|
2067
|
1871
|
2166
|
1952
|
賃料料金その他
|
|
2978
|
2064
|
2875
|
4215
|
当期生産費用合計
|
|
413541
|
428389
|
412856
|
400843
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
533505
|
596804
|
519066
|
515586
|
売上原価
|
|
412740
|
431591
|
400732
|
431628
|
売上総利益
|
|
72896
|
39481
|
65063
|
130927
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
24774
|
24061
|
24291
|
27004
|
その他
|
|
13230
|
14548
|
12317
|
14781
|
計
|
|
38003
|
38609
|
36608
|
41784
|
営業利益
|
|
34892
|
873
|
28455
|
89143
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
18195
|
11963
|
21159
|
15108
|
計
|
|
18195
|
11963
|
21159
|
15108
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
13491
|
17742
|
12912
|
11059
|
支払地代
|
|
310
|
55
|
326
|
513
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
807
|
593
|
760
|
1166
|
計
|
|
14607
|
18390
|
13998
|
12739
|
経常利益
|
|
38480
|
-5554
|
35617
|
91513
|
経常所得
|
|
67910
|
25905
|
63992
|
122230
|
当期償還額控除所得
|
|
54767
|
2205
|
52437
|
114652
|
同上償却費加算額
|
|
68312
|
16545
|
66405
|
126072
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
5542
|
1922
|
5842
|
8221
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
67910
|
25905
|
63992
|
122230
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
79.5
|
77.9
|
84.5
|
65.5
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
32
|
32
|
30
|
38
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
28
|
28
|
26
|
33
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
26
|
35
|
29
|
11
|
雇用依存率
|
％
|
4.4
|
4.9
|
4.0
|
5.0
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
1.1
|
0.7
|
1.0
|
1.5
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.2
|
0.0
|
0.2
|
0.1
|
借入地依存率
|
％
|
8.6
|
14.3
|
4.9
|
14.3
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
5670
|
13888
|
5034
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
0.0
|
|
0.1
|
0.0
|
所得率
|
％
|
14.7
|
5.7
|
15.2
|
22.0
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
858769
|
853850
|
839368
|
918416
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1262
|
1243
|
1229
|
1375
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1998
|
1931
|
1947
|
2239
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
683
|
686
|
687
|
669
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
437937
|
457398
|
440286
|
414545
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1529
|
1570
|
1526
|
1502
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
288
|
292
|
290
|
277
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.57
|
0.54
|
0.56
|
0.61
|
平均肥育日数
|
日
|
608
|
592
|
609
|
620
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.66
|
0.67
|
0.66
|
0.64
|
対導入頭数事故率
|
％
|
1.6
|
3.1
|
1.6
|
0.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
0.9
|
1.8
|
0.8
|
0.3
|
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５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
3
|
|
3
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
501936
|
|
501936
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
702
|
|
702
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1154
|
|
1154
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
724
|
|
724
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
132107
|
|
132107
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
674
|
|
674
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
202
|
|
202
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.69
|
|
0.69
|
|
平均肥育日数
|
日
|
576
|
|
576
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.89
|
|
0.89
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
5.8
|
|
5.8
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.6
|
|
4.6
|
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
36
|
7
|
22
|
7
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
143441
|
97232
|
125038
|
247486
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
194286
|
215529
|
193276
|
176215
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
13143
|
23700
|
11554
|
7578
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
32.0
|
97.8
|
19.3
|
6.2
|
表題へ戻る
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