肉用牛肥育経営（肉用種去勢若齢肥育） 肥育牛１頭当り所得額別

集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		36		12	19	4	1
労働力
労働力員数	人	1.5		1.7	1.5	1.1	0.9
うち家族員数	人	1.4		1.6	1.4	1.1	0.9
飼養頭数
成雌牛
経産牛	頭	0.1		0.2
未経産牛	頭
計	頭	0.1		0.2
育成牛	頭
肥育牛
肉用種	頭	119.1		128.3	128.6	62.1	55.6
乳用種	頭	2.2			4.1
計	頭	121.2		128.3	132.7	62.1	55.6
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	96.3		121.8	81.6	5.8	432.0
個別利用借地	ａ	26.1		45.8	20.5
共同利用地	ａ
計	ａ	122.4		167.7	102.1	5.8	432.0
野草地面積		3.3			5.8		10.0
生産・販売量
子牛
分娩	頭	0.0		0.1
販売	頭
保留	頭	0.1		0.3
育成牛	頭
肥育牛
肉用種
去勢若令肥育	頭	65.1		67.8	70.1	42.8	27.0
去勢壮令肥育	頭	0.1		0.2
雌若令肥育	頭	2.3		3.8	1.6	0.3	4.0
雌成牛肥育	頭
小計	頭	67.4		71.8	71.7	43.0	31.0
乳用種
哺育・育成・一貫肥育	頭	0.5			0.9
若令肥育	頭	1.0			1.9
雌成牛肥育	頭
小計	頭	1.5			2.8
合計	頭	68.9		71.8	74.6	43.0	31.0

２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		36		12	19	4	1
売上高
子牛販売収入
育成牛販売収入
肥育牛販売収入		477822		462971	458916	604094	510190
その他		7813		7020	8440	6741	9712
計		485636		469991	467356	610835	519902
売上原価
期首飼養牛評価額		532704		585632	500236	559786	406143
当期生産費用
種付料
もと畜費		241480		262375	234504	206219	264334
購入飼料費		103298		104189	103663	99641	100300
自給飼料費		1041		564	1344	204	4344
敷料費		5949		4932	6793	5387	4344
労働費
雇用		1214		805	1792
家族		29430		34398	25483	31317	37248
計		30644		35203	27275	31317	37248
診療・医薬品費		3020		2139	2825	5860	5935
電力・水道費		2458		2348	2253	3566	3237
燃料費		2359		2898	2450	632	1079
減価償却費
建物・構築物		7604		7972	7208	8139	8581
機器具・車輌		5941		7736	5043	6108	809
家畜
草地
計		13545		15707	12251	14246	9390
修繕費		3848		2860	3969	5849	5396
小農具費		855		843	881	982
消耗諸材料費		2067		1805	2317	1311	3489
賃料料金その他		2978		2614	2868	3984	5396
当期生産費用合計		413541		438479	403392	379196	444492

２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）

２損益／肥育牛１頭当り	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
売上原価
期中成牛振替額
期末飼養牛評価額		533505		582632	517948	466694	506805
売上原価		412740		441478	385680	472288	343830
売上総利益		72896		28512	81676	138548	176072
販売費・一般管理費
販売経費		24774		20509	25155	35575	25509
その他		13230		11081	13989	15830	14209
計		38003		31590	39143	51404	39718
営業利益		34892		-3077	42533	87143	136354
営業外収益
生産・出荷奨励金
子牛価格補填金
成牛処分益
その他		18195		15200	20690	17850	8104
計		18195		15200	20690	17850	8104
営業外費用
支払利息		13491		14336	13897	11693	2824
支払地代		310		205	268	899
成牛処分損
その他		807		700	706	1803
計		14607		15240	14872	14395	2824
経常利益		38480		-3118	48352	90598	141634
経常所得		67910		31280	73834	121915	178882
当期償還額控除所得		54767		14354	62415	108653	178882
同上償却費加算額		68312		30061	74665	122900	188272

３収益性諸要因（肥育主体経営）

３収益性諸要因（肥育主体経営）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		36		12	19	4	1
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	5542		2216	6877	7802	11051
肥育牛１頭当り年間経常所得	円	67910		31280	73834	121915	178882
労働力１人当り肥育牛飼養頭数	頭	79.5		73.8	87.1	65.3	61.8
肥育牛１頭当り年間労働時間	時間	32		33	30	39	37
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	28		30	25	37	29
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	26		28	29	3	11
雇用依存率	％	4.4		3.0	6.4
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積	ａ	1.1		0.9	1.0	0.1	7.8
肥育牛１頭当り借入地面積	ａ	0.2		0.2	0.2
借入地依存率	％	8.6		11.4	9.0
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	5670		13850	1581
肥育牛１頭当り野草地面積	ａ	0.0			0.1		0.2
所得率	％	14.7		7.0	17.4	20.2	34.4

４収益性諸要因（肉用種の場合）

４収益性諸要因（肉用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		36		12	19	4	1
肥育牛１頭当り販売価格	円	858769		847596	853762	896704	915050
肉牛生体１kg当り販売価格	円	1262		1224	1266	1304	1446
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1998		1908	2019	2088	2359
枝肉規格
歩留「Ａ」適合率	％
肉質「５」適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	683		695	678	685	633
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	437937		470439	429809	418089	297978
もと牛生体１kg当り導入価格	円	1529		1607	1524	1436	1120
導入時平均もと牛体重	kg	288		293	285	290	266
年間肥育回転率	回	0.57		0.54	0.55	0.69	0.56
平均肥育日数	日	608		616	601	607	639
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.66		0.66	0.66	0.66	0.57
対導入頭数事故率	％	1.6		2.6	1.4	0.4
対常時頭数事故率	％	0.9		1.6	0.7	0.3

５収益性諸要因（乳用種の場合）

５収益性諸要因（乳用種の場合）	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		3			3
肥育牛１頭当り販売価格	円	501936			501936
肉牛生体１kg当り販売価格	円	702			702
実際販売単価（枝肉出荷の場合）	円	1154			1154
枝肉規格
歩留「Ｂ」以上適合率	％
肉質「３」以上適合率	％
肥育牛１頭当り出荷時体重	kg	724			724
もと牛１頭当り購入・保留価格	円	132107			132107
もと牛生体１kg当り導入価格	円	674			674
導入時平均もと牛体重	kg	202			202
年間肥育回転率	回	0.69			0.69
平均肥育日数	日	576			576
販売肥育牛１頭１日当り増体重	kg	0.89			0.89
対導入頭数事故率	％	5.8			5.8
対常時頭数事故率	％	4.6			4.6

６施設投資・資金借入状況

６施設投資・資金借入状況	単位	全 体		０	５００００	１０００００	１５００００
			〜	〜	〜	〜	〜
			０	５００００	１０００００	１５００００
集計件数		36		12	19	4	1
肥育牛１頭当り施設機器具投資額	円	143441		136880	102234	328625	264363
肥育牛１頭当り資金借入残高	円	194286		184039	186964	279600	115108
肥育牛１頭年間借入金償還負担額	円	13143		16927	11420	13262
経常所得対借入金償還額比率	％	32.0		65.0	17.3	10.9