酪農経営（都府県） 経産牛飼養頭数規模別

集計対象期間：平成 ６年（平成 ６年 ７月 〜 平成 ７年 ６月）

１経営の概要

１経営の概要	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
			〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		112	4	17	54	21	16
労働力
労働力員数	人	2.6	1.8	2.0	2.5	2.7	3.4
うち家族員数	人	2.5	1.7	1.9	2.5	2.7	3.0
飼養頭数
経産牛	頭	38.5	15.4	27.3	35.5	43.5	60.1
未経産牛	頭	9.5	6.8	4.5	8.7	12.6	13.8
耕・草地のべ面積
個別利用自作地	ａ	311.8	98.8	243.0	237.2	484.7	463.0
個別利用貸地	ａ	237.1	11.8	170.4	232.2	403.1	163.0
共同利用地	ａ	78.6		11.8	126.1	4.8	105.9
計	ａ	632.9	82.5	425.1	603.3	906.9	731.9
生産・販売量
産乳量	kg	312216	142096	214473	288116	336890	507546
販売量
牛乳	kg	310656	141782	213460	286039	336116	505809
子牛	頭	22.4	7.8	19.0	19.9	26.5	33.1
育成牛	頭	0.9	0.3	0.3	1.3	0.2	1.4
肥育牛	頭	0.5		0.3	0.3	0.1	2.1

２損益（補助金を圧縮する場合）／経産牛１頭当り（円）

２損益／経産牛１頭当り	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		112	4	17	54	21	16
売上高
牛乳販売収入		822148	1008835	792073	813215	795426	872653
子牛育成牛販売収入		30865	19959	30494	30558	35939	28361
肥育牛販売収入		2933		2828	1258	1140	11784
その他		10499	14005	18157	8007	13127	6448
計		866446	1042799	843552	853039	845632	919247
売上原価
期首飼養牛評価額		92989	119758	78846	95427	93693	92176
当期生産費用
種付料		10944	13670	9169	11327	11646	9936
もと畜費		14338	10751	14561	12079	17634	18294
購入飼料費		340029	424714	343013	335960	306365	373607
自給飼料費		12263	8480	10746	11962	19437	6419
敷料費		2516	5138	2098	2073	3522	2476
労働費
雇用		7119	4104	7024	7137	5051	10631
家族		151489	212865	151820	165495	133487	112146
計		158608	216969	158845	172632	138538	122778
診療・医薬品費		19825	53074	17530	19636	17920	17089
電力・水道費		18081	33953	18779	17411	16423	17810
燃料費		10953	8947	12248	10700	11529	10175
減価償却費
建物・構築物		21798	17716	20202	21302	22976	24641
機器具・車輌		36867	31700	33410	36883	39271	38623
家畜		47953	49943	46841	47951	46869	50064
草地
計		106618	99359	100453	106137	109117	113328
修繕費		19298	15499	14797	20883	18878	20231
小農具費		7225	12375	7789	7277	6361	6300
消耗諸材料費		10456	12020	7498	9232	15802	10324
賃料料金その他		15238	17121	12823	17095	16375	9571
当期生産費用合計		746392	932068	730348	754404	709547	738337

２損益（つづき）／経産牛１頭当り（円）

２損益／経産牛１頭当り	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
	円		〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
売上原価
期中経産牛振替額		85596	92024	76236	83858	103934	75732
期末飼養牛評価額		95530	102424	78538	102663	86205	100025
売上原価		658255	857378	654420	663309	613100	654756
売上総利益		208191	185421	189132	189730	232532	264491
販売費・一般管理費
販売経費		39565	34632	29931	38279	45765	47241
その他		47423	33406	44632	47106	50888	50411
計		86988	68037	74562	85385	96653	97652
営業利益		121203	117384	114569	104345	135879	166839
営業外収益
経産牛処分益		919	139	307	691	1884	1266
その他		31165	36572	28753	30643	29053	36908
計		32084	36711	29060	31334	30937	38174
営業外費用
支払利息		8926	2423	5080	9757	11469	8498
支払地代		4259	6708	3311	4617	4926	2572
経産牛処分損		32695	39596	26922	37028	29708	26396
その他		4098	1847	2994	3958	3896	6567
計		49978	50573	38308	55361	49999	44033
経常利益		103309	103522	105322	80318	116817	160981
経常所得		254797	316387	257142	245814	250304	273127
当期償還額控除所得		215633	299347	225376	196923	221739	239488
同上償却費加算額		322251	398706	325829	303060	330855	352816

３収益性諸要因

３収益性諸要因	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
			〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		112	4	17	54	21	16
家族労働力１人当り年間経常所得	千円	4009	3038	3614	3593	4592	5311
経産牛１頭当り年間経常所得	円	254797	316387	257142	245814	250304	273127
経産牛１頭当り年間産乳額	円	822148	1008835	792073	813215	795426	872653
経産牛１頭当り年間産乳量	kg	8098	9463	7869	8115	7763	8387
搾乳牛率	％	88.0	88.0	87.9	88.6	87.8	86.3
平均分娩間隔	月	13.7	14.5	13.7	13.8	13.5	13.5
１乳期平均日数	日
受胎に要した種付回数	回	2.1	2.5	2.1	2.1	2.0	2.0
経産牛事故率	％	7.9	14.7	9.5	8.2	5.3	7.2
生乳１kg当り平均価格	円	100.5	106.0	98.7	100.0	100.5	102.9
平均乳脂率	％	3.76	3.72	3.76	3.76	3.81	3.70
乳飼比（育成牛その他を含む）	％	41.4	42.6	43.5	41.4	38.3	43.1
労働力１人当り経産牛飼養頭数	頭	15.6	9.1	14.7	14.6	17.6	19.0
経産牛１頭当り年間労働時間	時間	153	254	159	158	138	123
経産牛１頭当り飼養管理労働時間	時間	134	233	140	140	118	106
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間	時間	13.5	18.7	18.2	12.7	11.8	11.8
雇用依存率	％	2.9	0.9	2.2	2.3	1.6	7.9
経産牛１頭当り供用土地面積	ａ	16.3	5.4	15.5	17.0	20.7	11.9
経産牛１頭当り借入地面積	ａ	6.3	0.8	6.2	6.6	9.4	2.6
借入地依存率	％	37.6	8.7	43.2	38.1	42.2	31.1
借入地１０ａ当り年間支払地代	円	8030	58634	3728	4791	10400	12086
所得率	％	29.2	29.0	30.6	28.7	29.5	29.3

４施設投資・資金借入状況

４施設投資・資金借入状況	単位	全 体	１	２０	３０	４０	５０
			〜	〜	〜	〜	〜
			２０	３０	４０	５０
集計件数		112	4	17	54	21	16
経産牛１頭当り施設機器具投資額	円	372518	176292	319946	349777	468777	427842
経産牛１頭当り資金借入残高	円	270149	58953	190364	268636	323886	342298
経産牛１頭年間借入金償還負担額	円	39164	17040	31766	48891	28565	33639
経常所得対借入金償還額比率	％	18.2	9.3	13.7	22.2	17.7	12.2