肉用牛肥育経営（乳用種一貫肥育） １人所得の上位中位下位別
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集計対象期間：平成 ５年（平成 ５年 １月 〜 平成 ５年１２月）
１経営の概要
２損益（補助金を圧縮する場合）／肥育牛１頭当り（円）
２損益（つづき）／肥育牛１頭当り（円）
３収益性諸要因（肥育主体経営）
４収益性諸要因（肉用種の場合）
５収益性諸要因（乳用種の場合）
６施設投資・資金借入状況
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１経営の概要
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
労働力
|
|
|
|
|
|
労働力員数
|
人
|
1.7
|
2.4
|
1.6
|
1.3
|
うち家族員数
|
人
|
1.6
|
2.4
|
1.5
|
1.2
|
飼養頭数
|
|
|
|
|
|
成雌牛
|
|
|
|
|
|
経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
未経産牛
|
頭
|
|
|
|
|
計
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
|
|
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
頭
|
10.9
|
|
19.6
|
|
乳用種
|
頭
|
198.1
|
231.5
|
153.2
|
277.2
|
計
|
頭
|
209.0
|
231.5
|
172.8
|
277.2
|
耕・草地のべ面積
|
|
|
|
|
|
個別利用自作地
|
ａ
|
65.4
|
112.0
|
67.0
|
15.0
|
個別利用借地
|
ａ
|
12.8
|
|
23.0
|
|
共同利用地
|
ａ
|
|
|
|
|
計
|
ａ
|
78.2
|
112.0
|
90.0
|
15.0
|
野草地面積
|
|
|
|
|
|
生産・販売量
|
|
|
|
|
|
子牛
|
|
|
|
|
|
分娩
|
頭
|
|
|
|
|
販売
|
頭
|
|
|
|
|
保留
|
頭
|
|
|
|
|
育成牛
|
頭
|
2.3
|
|
4.2
|
|
肥育牛
|
|
|
|
|
|
肉用種
|
|
|
|
|
|
去勢若令肥育
|
頭
|
4.2
|
|
7.6
|
|
去勢壮令肥育
|
頭
|
|
|
|
|
雌若令肥育
|
頭
|
0.2
|
|
0.4
|
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
4.4
|
|
8.0
|
|
乳用種
|
|
|
|
|
|
哺育・育成・一貫肥育
|
頭
|
97.9
|
124.0
|
74.8
|
129.5
|
若令肥育
|
頭
|
4.3
|
|
|
19.5
|
雌成牛肥育
|
頭
|
|
|
|
|
小計
|
頭
|
102.2
|
124.0
|
74.8
|
149.0
|
合計
|
頭
|
106.7
|
124.0
|
82.8
|
149.0
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
売上高
|
|
|
|
|
|
子牛販売収入
|
|
92
|
|
166
|
|
育成牛販売収入
|
|
3600
|
|
6480
|
|
肥育牛販売収入
|
|
209438
|
210850
|
211891
|
201896
|
その他
|
|
3207
|
1246
|
2183
|
7729
|
計
|
|
216337
|
212095
|
220720
|
209624
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期首飼養牛評価額
|
|
200589
|
202188
|
204573
|
189029
|
当期生産費用
|
|
|
|
|
|
種付料
|
|
|
|
|
|
もと畜費
|
|
41061
|
38566
|
44618
|
34664
|
購入飼料費
|
|
120244
|
128362
|
117320
|
119439
|
自給飼料費
|
|
588
|
1356
|
516
|
|
敷料費
|
|
4391
|
7323
|
2958
|
5043
|
労働費
|
|
|
|
|
|
雇用
|
|
1264
|
189
|
2199
|
|
家族
|
|
16597
|
19597
|
17731
|
10761
|
計
|
|
17860
|
19786
|
19930
|
10761
|
診療・医薬品費
|
|
2258
|
4938
|
1891
|
496
|
電力・水道費
|
|
2767
|
4116
|
2667
|
1669
|
燃料費
|
|
1810
|
1633
|
1533
|
2682
|
減価償却費
|
|
|
|
|
|
建物・構築物
|
|
6311
|
8529
|
6205
|
4358
|
機器具・車輌
|
|
7038
|
11546
|
5441
|
6523
|
家畜
|
|
|
|
|
|
草地
|
|
|
|
|
|
計
|
|
13349
|
20075
|
11647
|
10881
|
修繕費
|
|
3959
|
7783
|
2668
|
3364
|
小農具費
|
|
1140
|
3365
|
658
|
122
|
消耗諸材料費
|
|
1786
|
1232
|
2297
|
1063
|
賃料料金その他
|
|
566
|
440
|
784
|
146
|
当期生産費用合計
|
|
211781
|
238971
|
209488
|
190326
|
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２損益／肥育牛１頭当り
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
円
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
売上原価
|
|
|
|
|
|
期中成牛振替額
|
|
|
|
|
|
期末飼養牛評価額
|
|
199903
|
218587
|
192634
|
199391
|
売上原価
|
|
212467
|
222572
|
221427
|
179964
|
売上総利益
|
|
3870
|
-10477
|
-707
|
29661
|
販売費・一般管理費
|
|
|
|
|
|
販売経費
|
|
7882
|
8185
|
10008
|
2266
|
その他
|
|
13438
|
19331
|
13988
|
6171
|
計
|
|
21320
|
27516
|
23996
|
8436
|
営業利益
|
|
-17450
|
-37993
|
-24703
|
21225
|
営業外収益
|
|
|
|
|
|
生産・出荷奨励金
|
|
|
|
|
|
子牛価格補填金
|
|
|
|
|
|
成牛処分益
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
23964
|
92
|
34039
|
22651
|
計
|
|
23964
|
92
|
34039
|
22651
|
営業外費用
|
|
|
|
|
|
支払利息
|
|
3607
|
3435
|
4349
|
1923
|
支払地代
|
|
53
|
|
96
|
|
成牛処分損
|
|
|
|
|
|
その他
|
|
1454
|
|
2495
|
305
|
計
|
|
5114
|
3435
|
6941
|
2228
|
経常利益
|
|
1400
|
-41336
|
2395
|
41648
|
経常所得
|
|
17997
|
-21739
|
20126
|
52408
|
当期償還額控除所得
|
|
396
|
-33087
|
6972
|
17441
|
同上償却費加算額
|
|
13746
|
-13012
|
18618
|
28322
|
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３収益性諸要因（肥育主体経営）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
家族労働力１人当り年間経常所得
|
千円
|
3651
|
-2168
|
2463
|
12439
|
肥育牛１頭当り年間経常所得
|
円
|
17997
|
-21739
|
20126
|
52408
|
労働力１人当り肥育牛飼養頭数
|
頭
|
134.6
|
100.0
|
113.3
|
222.4
|
肥育牛１頭当り年間労働時間
|
時間
|
19
|
22
|
21
|
10
|
肥育牛１頭当り飼養管理労働時間
|
時間
|
17
|
20
|
18
|
10
|
飼料生産のべ１０ａ当り労働時間
|
時間
|
16
|
10
|
21
|
|
雇用依存率
|
％
|
2.9
|
0.7
|
3.2
|
4.2
|
肥育牛１頭当り耕・草地のべ面積
|
ａ
|
0.4
|
0.6
|
0.5
|
0.1
|
肥育牛１頭当り借入地面積
|
ａ
|
0.1
|
|
0.1
|
|
借入地依存率
|
％
|
2.8
|
|
5.1
|
|
借入地１０ａ当り年間支払地代
|
円
|
4348
|
|
4348
|
|
肥育牛１頭当り野草地面積
|
ａ
|
|
|
|
|
所得率
|
％
|
9.1
|
-10.3
|
10.5
|
25.1
|
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４収益性諸要因（肉用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
2
|
|
2
|
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
765185
|
|
765185
|
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
1163
|
|
1163
|
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1825
|
|
1825
|
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ａ」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「５」適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
658
|
|
658
|
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
341967
|
|
341967
|
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1179
|
|
1179
|
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
290
|
|
290
|
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.36
|
|
0.36
|
|
平均肥育日数
|
日
|
585
|
|
585
|
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
0.63
|
|
0.63
|
|
対導入頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
対常時頭数事故率
|
％
|
|
|
|
|
表頭項目へ戻る
５収益性諸要因（乳用種の場合）
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
肥育牛１頭当り販売価格
|
円
|
432766
|
378781
|
430241
|
464809
|
肉牛生体１kg当り販売価格
|
円
|
578
|
572
|
576
|
587
|
実際販売単価（枝肉出荷の場合）
|
円
|
1009
|
954
|
987
|
1129
|
枝肉規格
|
|
|
|
|
|
歩留「Ｂ」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肉質「３」以上適合率
|
％
|
|
|
|
|
肥育牛１頭当り出荷時体重
|
kg
|
746
|
662
|
746
|
789
|
もと牛１頭当り購入・保留価格
|
円
|
68089
|
71128
|
71230
|
60287
|
もと牛生体１kg当り導入価格
|
円
|
1304
|
1293
|
1403
|
1113
|
導入時平均もと牛体重
|
kg
|
52
|
55
|
50
|
54
|
年間肥育回転率
|
回
|
0.50
|
0.51
|
0.49
|
0.52
|
平均肥育日数
|
日
|
644
|
720
|
665
|
564
|
販売肥育牛１頭１日当り増体重
|
kg
|
1.13
|
0.84
|
1.12
|
1.32
|
対導入頭数事故率
|
％
|
7.9
|
7.9
|
8.7
|
6.5
|
対常時頭数事故率
|
％
|
4.5
|
5.0
|
4.6
|
4.0
|
表頭項目へ戻る
６施設投資・資金借入状況
|
単位
|
全 体
|
下 位
|
中 位
|
上 位
|
|
|
|
２０％
|
６０％
|
２０％
|
|
|
|
|
|
|
集計件数
|
|
9
|
2
|
5
|
2
|
肥育牛１頭当り施設機器具投資額
|
円
|
107078
|
163285
|
75340
|
130217
|
肥育牛１頭当り資金借入残高
|
円
|
77385
|
92032
|
72476
|
75011
|
肥育牛１頭年間借入金償還負担額
|
円
|
17600
|
11348
|
13155
|
34967
|
経常所得対借入金償還額比率
|
％
|
-62.6
|
-50.6
|
-123.8
|
78.5
|
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